
シェフの主な経歴を教えて下さい。
日影茶屋は創業三百余年の歴史があります。 寛文元年(西暦1661年)江戸中期に葉山の地で創業し、三百余年の間、日本料理の伝統に向き合い、新しい挑戦に挑んで参りました。 平成時代には和菓子店『菓子舗 日影茶屋』を創業。 隣接する築150年余の蔵を販売店舗として併設しました。 素材そのものの味を活かした和菓子をひとつひとつ心を込めてお作りしております。
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
葉山の豊かな自然と文化の中で育て上げた「継承する味」と、新たな環境での「創造する味」を追求し、 「おいしいもののある楽しい生活」を目指してまいります。屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
屋号の詳細な由来は不明ですが、お店にはこのような歌が残されています。 「茶屋の名や 冬は日だまり 夏日影」お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
できるだけ地産地消にこだわっています。 例えば、葉山産の夏みかんを使ったこだわりの和菓子・夏柑葛餅などです。 御用邸の街、葉山。 昭和34年に上皇・上皇后両陛下の御成婚を祝い、記念に町内で苗木が配られました。 その夏みかんが多くの実をつけ、葉山の町を彩っています。初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子(デザート)は何ですか?
葉山の夏みかんを使った、「夏柑葛餅」3個入と6個入、9個入です。
また、WEB販売で一番人気の「巻どら」5個入と10個入、15個入もおすすめです。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか?
はい、掲載されています。おすすめのお菓子(デザート)がおすすめの理由を教えて下さい。
おすすめの「夏柑葛餅(なつかんくずもち)」は、葉山夏みかんを使った、こだわりの和菓子です。 葉山らしい和菓子として創作されました。 夏みかんの爽やかな香りとプルンとした食感と、葛餅の相性が抜群です。 また「巻どら」は、もち粉と山芋を練り込んだ優しい甘みのもちもち生地です。 ふっくらと炊き上げた北海道産小豆を使用し、甘さ控えめ・しっとり粒あんを包んでいます。 もちもちとした生地の食感と、しっとり優しい粒あんのハーモニーをお楽しみください。 ご家族のお祝いや企業様のご贈答品、接待のお手土産などにも最適です。
おすすめのお菓子(デザート)に関して、おすすめの食べ方はありますか?
夏柑葛餅:冷蔵庫で良く冷やしてお召し上がりください。 巻どら:かわいらしいコンパクトな一口サイズですので、読書やお仕事の合間に片手で食べられます。おすすめのお菓子(デザート)に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか?
夏柑葛餅は暖かい玉露がよく合います。 巻どらは定番の玉露も合いますが、紅茶やコーヒーにもよく合います。今後販売を予定しているお菓子(デザート)は何かありますか?
秋になれば秋冬限定販売の栗名月5個入、10個入、15個入、ぜんざい3個入の販売を予定しています。スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします!
日影茶屋では、全国の人に知ってもらおうと生和菓子以外のオンライン販売を始めましたが、店頭でしか買えない大福など、生和菓子も販売しております。 是非とも葉山にお越しの際には、菓子舗 日影茶屋で美味しい生和菓子をご購入していただければ幸いでございます。
シェフの主な経歴を教えて下さい。
2004年〜2006年に、フランス・ブローニュにあるBoulangerie Mickaël Morieuxでパン職人として半年、その後同店でパティシエとして1年修行。 2006年〜2009年には、パリ6区のPatisserie Gérard MULOT で3年間、パティシエとして勤務しました。 パリ郊外に引越し、無職でいた時期に東日本大震災が起き、パリを中心としたパティシエ仲間達で自作の焼き菓子などを持ち寄り販売。 義援金に充てる活動をしていくうちに、お菓子の依頼を受けるようになり、個人事業主としてNékono Yuméを立ち上げました。 2016年に日本へ帰国。 その後もNékono Yuméとして焼菓子&ジャムの製造販売を続け、現在に至ります。お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
「ほんの一瞬でも笑顔のお手伝いができたら嬉しいな」と思い、こだわり抜いた材料を使い、ひとつひとつ丁寧に心を込めて日々お菓子を作っています。
また、猫が好きで猫モチーフのお菓子も多数あります。
「美味しく食べて猫助け」のキャッチフレーズの下、猫モチーフ商品売上の一部を、保護猫活動団体さまへ寄付させていただいております。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
フランスで立ち上げたブランドなので、日本語で覚えやすい名前にしたいと思い『Nékono Yumé』になりました。 また、猫が好きだったことや夢のあるお菓子を作っていきたかったこと、といった思いもあります。 余談ですが、「é」のアクセント記号付き表示はフランス人が意味はわからなくても読めるように付けたものです。 このアクセント記号がついていない「e」での表記では「ヌコノユム」という発音になってしまいます。お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
素材それぞれに美味しさがきちんとあるものを選び、お菓子によって使い分けています。
例えば、シフォンケーキやスポンジケーキなどにはきめが細かくふんわり焼きあがる九州産小麦粉を、クッキーなど粉の味わいを楽しみたいものには小麦粉自体の味わいがしっかりしているフランス産小麦粉を、というような感じです。
特に国産にこだわってはおらず、それぞれの美味しさや特徴をきちんと見極めて、使うようにしています。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子(デザート)は何ですか?
NYチーズケーキ バニラがおすすめです。また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか?
はい、掲載されています。おすすめのお菓子(デザート)がおすすめの理由を教えて下さい。
店主が20年以上作り続けている当店1番人気のチーズケーキで、老若男女問わずご好評をいただいております。
しっとり濃厚さがありながらも、さっぱりとした味わいが特徴でおすすめです。
また、自家製ラズベリーソースをたっぷりと加えた「NYチーズケーキ ラズベリー」もあります。
濃厚さとラズベリーの甘酸っぱさを楽しめますよ。
おすすめのお菓子(デザート)に関して、おすすめの食べ方はありますか?
お気に入りのお飲み物をご用意していただき、ほんのひと時でもゆっくりくつろぎながら召し上がっていただけると嬉しいです。おすすめのお菓子(デザート)に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか?
珈琲、紅茶はもちろん、シャンパンなどもおすすめです。今後販売を予定しているお菓子(デザート)は何かありますか?
秋以降、少し涼しくなる頃にはチョコレート系のお菓子も販売を予定しております。スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします!
はじめまして。 新潟県長岡市から、ひとつひとつ心を込めて作ったこだわり素材のお菓子をお届けしています。 当店のお菓子を食べてくださる方、贈ってくださる方の笑顔のお手伝いがほんの一瞬でもできたら嬉しいです。.avif)
お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
明治35年(1902年)に創業してから、ひとつずつ手作業で昔ながらの味を作り続けています。 昔から受け継がれている伝統の製法を貫き、変わらぬ味を守り続けています。 原材料は質の良いお米と醤油です。 そして心を込めた丁寧な商品作りに努めております。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
創業者が京都出身ということで、京都の嵯峨野から『嵯峨乃家』と名付けられたそうです。 「敷嶋あられ」は弊社商品のブランド名です。お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
原料のお米は、国内産の良質なもち米を丸粒のまま蒸しておこわにし、それをついてお餅にしてあられ生地を造ります。 あられに掛ける醤油ダレは、小豆島産の生醤油に砂糖を加えてじっくりと時間を掛けて炊き上げます。初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子(デザート)は何ですか?
いろいろな味のあられが楽しめるミックスあられの『横浜三渓』がおすすめです。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか?
はい、掲載されています。おすすめのお菓子(デザート)がおすすめの理由を教えて下さい。
一袋に味の異なる嵯峨乃家おすすめのあられが、7種類入っています。
口の中で広がるいろいろなあられの味や食感を、ぜひ楽しんでみてください。
その他にも、人気のおかき11種類を詰め合わせた「味のにぎわい」や、草加煎餅を食べ比べることができる「草加十景」といったお菓子のご用意もあります。
それぞれ個包装になっているので、ちょっとしたお礼や手土産、贈答品など、幅広くご活用できておすすめです。
おすすめのお菓子(デザート)に関して、おすすめの食べ方はありますか?
食べ切りサイズでおやつにも、おつまみにも最適です。 例えば子供会の集まりや学校、保育園のおやつ、ビールのお供といった、さまざまなシーンでご愛用できます。おすすめのお菓子(デザート)に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか?
和風はもちろん、洋風な味付けのあられも入っているので、どんなお酒にも良く合います。今後販売を予定しているお菓子(デザート)は何かありますか?
サクサクした食感とコクのある醤油ダレの旨みが特徴の、弊社売れ筋ナンバーワンのおかき、『嵯峨乃笛』が売り出せたらと思います。スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします!
甘いスイーツではありませんが、日本の伝統的なお菓子、あられ・おかき・お煎餅にも是非ご注目ください。
シェフの主な経歴を教えて下さい。
あべの辻製菓専門学校を卒業後、フランスへ留学し現地の製菓店へ就業。 帰国後、京都の製菓店「ポワンプールポワン」に就職し、腕を磨いたのち「森のacha」を開業しました。お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
森の中にひっそりとある “ 隠れ家的なカフェ ” をコンセプトに、お店を作りました。
通信販売で販売しているケーキや焼き菓子は、ご注文をいただいてから一つ一つ心を込めてお作りしています。
なるべく国産の素材にこだわり、味はもちろん、見た目にも思わず笑顔になっていただけるようなお菓子を目指しています。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
「森のACHA」の “ acha ” は、オーナーが昔飼っていた愛猫の名前でもあったのですが、インドの言葉で “ 会えて嬉しい ” という意味合いもあります。 お客様との出会いに、感謝の気持ちも込めてお店の名前にしました。お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
滋賀県産の卵や、地元の酒粕などを使用しています。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子(デザート)は何ですか?
当店自慢のパウンドケーキやクッキーなど、数種類の焼き菓子が入った「焼き菓子ギフトBOX」がおすすめです。また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか?
はい、掲載されています。
ギフトBOXだけでなく、パウンドケーキやクッキー単品の商品もございます。
また、チーズケーキやチョコレートケーキなどのホールもご準備しております。
おすすめのお菓子(デザート)がおすすめの理由を教えて下さい。
沢山の種類が入っていますので、はじめての方がお試しで注文していただくのに適した商品です。おすすめのお菓子(デザート)に関して、おすすめの食べ方はありますか?
ギフトBOX仕様なので、手土産などにも最適です。 個包装なのでティーブレイクの際に少しづつ楽しんでいただけますよ。スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします!
『森のacha』は滋賀県の山の麓にある小さなケーキ屋です。 甘さ控えめで優しい味の焼き菓子や、生ケーキをご用意しております。 皆さんのご利用をお待ちしております。
写真は全て出典:公式HP
蒜山高原サービスエリアとは?
蒜山 高原 sa(サービスエリア)は米子自動車道の蒜山高原インターから数分の位置にあります。蒜山高原を目指す方は「あと少しで蒜山に到着するけど、寄りたい!」、帰路の方は「おいしい物は食べたしお土産もたっぷり買ったけど寄りたい!」と思わせてしまう商品が蒜山高原サービスエリアにはあります。 ですから、観光シーズンともなると蒜山高原サービスエリアに入る前から大渋滞が起こることもしばしば。 蒜山高原サービスエリアは、雄大な景色も広がっているので蒜山高原まで行かなくても、景色もグルメも楽しめて「蒜山観光を満喫できる」お手軽スポットでもあるのです。 今回は人気ナンバーワンの蒜山高原朝焼きチーズケーキなどおいしいお菓子を紹介していきます。蒜山高原SAはワクワク感あるなー。 pic.twitter.com/eQxIu5SaWi
— イケハヤ@仮想通貨投資家 (@IHayato) December 10, 2017
蒜山高原サービスエリアの人気メニューは?
蒜山高原サービスエリアに行ったら、やっぱろ抑えておきたいのが、新鮮な ジャージー乳を使用したスイーツたち。蒜山ソフトクリーム|牧場のパン屋さん
蒜山 産のジャージー乳を使ったジャージー ソフトクリームは絶対に食べておきたい逸品。 上りにあるお店、牧場のパン屋さんで食べることができます。蒜山ソフトクリームバニラ:430円(税込)
濃厚 な ジャージーソフトクリーム を食べたいなら、迷わずこれをチョイス。
すなば珈琲ソフトクリーム:450円(税込)
鳥取の人気店す な ば 珈琲監修のアレンジ ソフトクリーム。
濃厚なジャージーソフトクリーム とコーヒーのコラボで、また違うおいしさが楽しめます。
ジャージーソフトクリーム|ジャージーミルク工房
下りの蒜山サービスエリアで食べられるのはジャージーミルク工房のジャージー ソフトクリーム。ジャージーソフトクリーム:450円(税込)
超濃厚な味わいのジャージーミルク工房のソフトクリーム。1日2,000個も売れる人気メニューです。
蒜山モカソフト~きれいなコーヒー豆使用~:450円(税込)
珈琲のビターな味が人気のアレンジソフトクリーム、モカソフト。
甘いものが苦手な方でも美味しくいただけますよ♪
蒜山生クリームパン:各250円(税込)
蒜山高原サービスエリア下り線で絶対外せないのが蒜山高原の濃厚な蒜山 ジャージー 牛乳 を贅沢に使った乳製品計のスイーツ。 人気のメニューのひとつが、しっとり生地のパンの中に濃厚なクリームを入れた蒜山高原生クリームパンです。 蒜山高原サービスエリア下り線のショッピングコーナーでダントツの売り上げを誇っています。 クリームはプレーン、カフェオレ、ヨーグルトの3種類あります。ジャージー牛乳の濃厚な風味を楽しみたいならプレーン、少し甘さを控えたいならカフェオレ、甘いのが苦手であっさりいきたいという方にはヨーグルトがおススメです。 小ぶりでふわふわ のパンの中には溢れんばかりのクリームがたっぷりで、ひんやり冷たくパンというよりもはやスイーツです。 蒜山高原サービスエリア下り限定で数量限定ですのでお立ち寄りの際にはぜひ一番に探してみてください。JERSEY HILLS ミルクケーキ1,650円(税込)
ジャージー牛乳を使ったスイーツは、毎年新しいものが登場し、蒜山サービスエリアでの取り扱い商品も年々変わります。 JERSEY HILLS ミルクケーキは蒜山高原サービスエリア上り線で販売され、ここ数年じわじわと人気があがってきたスイーツです。 ジャージー牛乳の色をそのまま使ったかのようなビジュアルの真っ白いケーキです 表面ももっちりとした白い求肥で覆うという新発想で、新触感と美しい白さが出ています。 中にはふわふわに焼き上げたスポンジにジャージー牛乳を100%使ったミルクジャムがたっぷりと包まれています。三択の正解はJERSEY HILLSのミルクケーキ。蒜山高原で育ったジャージー牛のミルクを使用。ジャージー牛乳は淡い金色を帯びた色をしているとか。求肥のモチモチと濃厚なミルク感のムースがマッチした優しい味でした(*´ω`*)まったり甘い物を食べたい時にオススメです♡#カビゴーヌの美味しい楽しい pic.twitter.com/RbpNVlwWlJ
— カビゴーヌ (@Osanpo_kabigone) April 4, 2019
蒜山高原朝焼きチーズケーキ1,450円(税込み)
蒜山高原サービスエリア上り線で販売されているこちらのケーキは、ここを通るなら絶対外せないと登場以来18年間ずっと大人気です。 蒜山高原のジャージー牛乳を100%使用し、毎朝焼き上げるチーズケーキはふわっふわで口に入れると溶けてしまうほど。 甘さ控えめでホールでもぺろりと食べられてしまう美味しさです。牛乳をたっぷり使っているのでチーズの濃厚さよりも牛乳の風味が強いので、チーズケーキが苦手という方におススメです。 お土産に持っていくと喜ばれること間違いなしの蒜山高原サービスエリア(上り)で売上ナンバーワン商品です。 なお蒜山高原サービスエリア(下り)では新鮮なクリームチーズを30%も使ったチーズの風味を生かした蒜山手作りチーズケーキ1,600円(税込み)も販売されています。 こちらも購入して食べ比べてみるのも楽しみの一つです。朝焼きチーズケーキ 蒜山高原サービスエリアで 夫がどうしても買うと言う なぜ そんなに買いたいのか? 判らない‥ 朝摘み 朝取れ 惹かれる! 盆地住まいなのか 高原も 憧れる! 夫も 蒜山高原の朝焼きに やられたかな 笑#蒜山高原#朝焼きチーズケーキ#サービスエリア pic.twitter.com/uoBRHeKznN
— 古都奈良のハーブと癒し (@55_nanami) July 31, 2020
蒜山高原サービスエリアの通販は?なし
蒜山のジャージー牛乳を使ったヨーグルトやプリンなどお取り寄せできる商品はネットで検索するとたくさん出てきます。 しかし、今回紹介した蒜山高原サービスエリアの商品はネットでのお取り寄せができません。車で出かけてわざわざそこへ行くからこその付加価値で、美味しさがさらにアップします。 蒜山高原サービスエリアは米子方面に行くときは絶対に立ち寄りたいサービスエリアの一つです。 今回紹介した以外にもジャージー牛乳を使った濃厚なソフトクリームや、ジャージー牛のハンバーガーなどあれもこれも食べてみたくなるものがたくさんあります。 蒜山高原サービスエリアに行く際はおなかをペコペコにして行ってみましょう。店舗情報
サービスエリアですので駐車 場の収容台数はかなりの数。とは言え、連休中や週末には駐車 場も結構な混雑になります。 また、米子自動車道にあるサービスエリアは上りと下りでレストランの営業時間が若干異なります。
昼休憩。椿屋珈琲のコーヒーカップ。ずっとマイセンだと思ってたら、ロイヤルコペンハーゲンらしい(模様が似ている…) pic.twitter.com/sXAkqIZYzz
— てつ@婚活 (@pRxSy5vyXy3o2BP) September 14, 2022
椿屋珈琲店とは?
大正時代の銀座の洋館をイメージした店内にはクラシック音楽が流れ、大人の雰囲気が漂っている「椿屋珈琲店」。 品のあるイメージを持つ椿屋珈琲店の特徴や店内の様子について簡潔にまとめました。特徴
珈琲マイスターが淹れてくれる本格派のサイフォン珈琲が楽しめるお店です。 脱・日常感をコンセプトとし、古き良き時代の銀座の洋館をテーマに店づくりをしているとのこと。 モチーフは大正時代で、クラシック音楽が流れるシックで大人の雰囲気漂うカフェになっています。 店員さんの衣装も、洋風文化が入ってきたばかりの時代の様な、レトロなメイド服が印象的。椿屋珈琲の制服がクラシカルメイドで最高 pic.twitter.com/ch05CE54yB
— ゆいうら (@yuiribank) September 9, 2022
店内
高級感のあるアンティーク家具が並べられ、落ち着いたブラウンを基調とした内装です。 レトロさを感じさせるシックな雰囲気が漂う店内なので、ゆったりとくつろぐことができます。 華やかな装飾ではなく、椿屋珈琲店のテーマである「大正時代の銀座の洋館」にぴったりな隠れ家的な演出を行っており、椿屋珈琲店ならではの趣ある空間です。東京を中心に店舗を構える椿屋珈琲店
椿屋珈琲店は、一番シックな「椿屋珈琲」の他に、「椿屋カフェ」「椿屋茶房」など雰囲気の異なるお店も展開中。 東京を中心に、神奈川、千葉、埼玉にも店舗を構えています。おはようございます 椿屋珈琲店って皆さん知ってます? 昨日友人と遊んだ帰り 「甘いものが食いてぇな!」 って話になり渋谷の店舗に飛び込みました 渋谷センター街の喧騒から隔絶された静かさと内装の素敵さが際立っていました しかもケーキもコーヒーも美味しい! pic.twitter.com/UfVdHKXA3S — 現狸カナタ🐔🌻🦉🌊👘 (@Uturiyoutube) September 11, 2022
椿屋珈琲店は高い!けど人気の理由
「椿屋珈琲店は値段が高い」という口コミをたまに見かけます。 確かに椿屋珈琲店の価格は安くはありません。 近年、コーヒー価格は二極化しているともいわれています。 例えば、コンビニコーヒーはかなり格安。味は悪くなく、低価格で満足できるコーヒーを気軽に飲めます。また、チェーン展開しているコーヒー店でも椿屋珈琲店ほど価格設定は高くありません。 一方、椿屋珈琲店のコーヒーは1,000円前後と高め。 それでも、椿屋珈琲店は満席になるほど人気なのです。 注文が入ってからコーヒーマイスターが丁寧に淹れる、自家焙煎のスペシャルティコーヒー。 日々の喧騒を忘れさせてくれる、落ち着いた非日常の空間。 ホスピタリティあふれる、店員さんの上質なおもてなし。 高価格で高級感を打ち出している椿屋珈琲店には、低価格で提供する他のカフェや喫茶店にはないものがあるから人気なのです。 本格的なコーヒーを味わいたい、大正ロマン漂う雰囲気を楽しみたいという方、また、接待や商談時などにも大変おすすめのお店です。新宿にて 椿屋珈琲 pic.twitter.com/URcYKNcypl
— 黎 (@rei03aoha) September 9, 2022
椿屋珈琲店のセットメニューとお値段【スイーツ系】
珈琲に合うシフォンケーキなどのスイーツはもちろん自家製。 (2024年時点の椿屋珈琲 新宿茶寮の価格です。店舗によって価格やメニューが異なります。)椿屋珈琲店のケーキセット
★全てドリンク付きの価格になっています。 店頭のショーケースに並んでいる椿屋珈琲店のケーキは、大き目サイズ。 ケーキのテイクアウトももちろんOKです!- プレミアム紅茶シフォン/1,680円(税込)
- チョコレートシフォン/1,680円(税込)
- 渋皮モンブラン/1,780円(税込)
- ストロベリーショートケーキ/2,100円(税込)

椿屋珈琲店の食事メニュー
スイーツやコーヒーと並んで椿屋珈琲店で人気のメニューがフードメニュー。 サンドイッチなどの軽食からしっかりしたお食事までと、大変充実しています。 (※店舗によって内容や値段が異なります)
人気のモーニング・注文できる時間は?
モーニングメニューは一部の店舗で実施している人気メニュー。 開店時間から~11:00までモーニングのメニューを注文することができます。 新鮮な野菜・卵・ハムのサラダと椿屋特製の生食パンに、選べるドリンクの付いたモーニングセット。 モーニングもやはり良いお値段ですが、コーヒー一杯の値段を考えてみればリーズナブル。 少しゆとりのある朝は、椿屋珈琲店で優雅な時間を過ごすのもありですね。 椿屋モーニングセット/1,380円(税込)椿屋珈琲でモーニング。いつも通りのトーストにプレミアムアイス珈琲。スワロ帰宅までどうしようかな?#椿屋珈琲 pic.twitter.com/6bss6pJGKZ
— 三枝木凪 (@NagiCarua) September 13, 2022
セットでお得♪ランチタイムは特製カレーが人気!
店舗にもよりますが、平日のみのホリデーランチが注文できます。 ランチのセットには、サラダ&ドリンク付き。 シフォンケーキ&ドリンク付きのセットも選べます。- 椿屋特製ビーフカレー/1,980円(税込)
- 椿屋ハヤシライス/1,880円(税込)
- ミックスサンド/1,700円(税込)
- ホットサンド/1,750円(税込)
椿屋珈琲店で人気のコーヒーメニュー
椿屋珈琲店と言えば、やっぱり厳選された珈琲豆を使って丁寧に淹れてもらえる美味しいコーヒー。 「スペシャルティコーヒー」と言われる上質なコーヒーも楽しめる椿屋珈琲店。 コーヒー通の方はもちろんですが、コーヒーに詳しくない方でも目が覚めるような美味しさですよ。
- 椿屋スペシャル テ ィ ブレンド/1,200円(税込)
- 椿屋アイス珈琲/1,200円(税込)
- 芳醇ブレンド/1,300円(税込)
- 椿屋プレミアムアイス珈琲/1,300円(税込)
- カフェラテ/1,300円(税込)
- 椿屋スペシャルカフェオレ/1,380円(税込)
- アイス珈琲フロート/1,380円(税込)

コーヒー以外のドリンクメニューも豊富!
いつも椿屋珈琲店に行かれる方は、たまには気分を変えてコーヒー以外のメニューも良いかもしれませんね。- 椿屋ブレンドティ/1,200円(税込)
- ダージリンティ/1,250円(税込)
- カモミールミックスティ/1,300円(税込)
- フレッシュオレンジジュース/1,330円(税込)
- ココア/1,350円(税込)
椿屋珈琲店のボトル缶コーヒー
レジの近くには椿屋珈琲店のボトル缶コーヒーも置いています。高級路線の椿屋珈琲店だけあって、ボトル缶コーヒーのパッケージもシックな黒で高級感が漂います。 椿屋珈琲店で飲食した人はちょっと安く購入できるとのことです。 お土産にもいいかもしれませんね。通販でも取り扱いがあるので、お取り寄せやギフトにもいいかもしれません。椿屋珈琲店の混雑状況は?予約できる?
予約不可のお店となっています。混雑状況については、口コミを見る限りでは待ちが出るほどの混雑は無さそうな印象です。 しかし混雑することはあるようなので、空いていそうな時間を狙うなどした方が快適に過ごせるかもしれません。椿屋珈琲店ではテイクアウトや出前館&ウーバーイーツもOK?
椿屋珈琲店の美味しいメニューを自宅で楽しめるよう、テイクアウトをはじめ宅配可能な店舗も。 テイクアウトメニューはこちらをご確認ください。 宅配サービスについては、配達エリアや実施店舗により異なりますので、各アプリにてご確認ください。椿屋珈琲店の期間限定シャインマスカットケーキが美味し過ぎた…去年もそう思ったけど、今年もどハマり…また買いたい(こんな時間に思い出しup🍇家人と半分ずつ食べるつもりが葡萄好き過ぎて一口もあげず1人で食べちゃった💦家人にはメロンだけ半分🍈まあ葡萄よりメロン好きの人だからいいか pic.twitter.com/fz4P9ujqoZ
— 🐈⬛黒田京斗/Kate Kuroda (@katekuroda) September 9, 2022
椿屋珈琲店の公式オンラインショップは超充実!
椿屋珈琲店はオンラインショップを開設しているので、通販を利用して購入することが可能です。椿屋珈琲店のオンラインショップにはどんな商品がある?
椿屋珈琲店の店舗でいただける椿屋オリジナルブレンドなどの珈琲豆や紅茶から、ケーキや焼き菓子などのスイーツ系まで販売しています。 特にドリップ珈琲の詰め合わせセットは、360円(税込)~5,500円(税込)までバラエティ豊かに揃っており、贈り物におすすめの商品です。椿屋珈琲店オンラインショップは送料無料サービスあり!
椿屋珈琲店の公式オンラインショップは、1配送先につき5,000円(税込)以上の注文で送料無料になります。 ギフトなどでしたら5,000円(税込)はあっという間に超えてしまいそうですね。 4,999円(税込)以下の注文の際は、常温配送は880円~、クール便は1,100円~。(地域ごとに異なります)椿屋珈琲店オンラインショップでお得なクーポンがもらえる!
椿屋珈琲店公式オンラインショップで、初めてお買い物される方にはお得な500円クーポンがもらえます! 新規会員登録後に届く確認メールにクーポンコードが記載されていますので、忘れずにご使用ください♪ 新規会員登録はこちらから★椿屋珈琲店のオンラインショップは公式も楽天も♪
公式オンラインショップの他に、楽天市場にも椿屋珈琲店のオンラインショップを出店中です。 お買い物しやすいショップをご利用ください。 ・椿屋珈琲店公式オンラインショップ ・楽天市場椿屋珈琲店は予約できる?
椿屋珈琲店では、残念ながら事前の予約は受け付けていないようです。 店舗によって異なりますが、混み合う時間(休日午後など)を避けて行かれる事をおすすめいたします。今日は吉祥寺MAPwithミスチョイス 14~20 姫もいます。 椿屋珈琲のサンドイッチうまうま。 (^o^) pic.twitter.com/fiFpzWMjMp
— 片山まさゆき (@gpc_katachin) September 6, 2022
椿屋珈琲店の店舗情報・まとめ
東京・千葉・神奈川・埼玉に展開中の「椿屋珈琲店」。 落ち着いた店内で上質なコーヒーをいただきながら過ごすひとときは、何物にも代えがたいものがありますよ! ぜひ、お近くの椿屋珈琲店で特別な時間をお過ごしください。 中でも特におすすめの2店舗をご紹介しておきますので、初めての椿屋珈琲店の利用で迷っている方はこの2店舗に行かれるといいかもしれません。 2店舗とも、朝10時から11時までのモーニングや、Wi-Fiがある点もオススメです。椿屋珈琲 銀座本館
本店となる「銀座七丁目花椿通り 椿屋珈琲 銀座本館」は、地下鉄丸の内線銀座駅から徒歩8分ほどの場所にある菅原ビルの2階・3階という立地も、隠れ家感満載です。椿屋珈琲 新宿ひがし離れ
椿屋珈琲 新宿ひがし離れ店も、ビルの1階・地下1階と2フロアにわかれており、特に地下のフロアは喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気が人気の店舗。 立地上、休日の午後はかなり混雑するので、平日や休日のモーニングタイムの時間帯がおすすめ。椿屋珈琲店は喫煙ブースはある?
渋谷駅ハチ公口から徒歩3分のセンター街に位置する、大正ロマンを感じさせる独特の雰囲気を持つカフェがあります。メイド服を着たスタッフが出迎えてくれるこのカフェは、喫煙者と非喫煙者の両方に配慮した環境を提供しています。紙巻きタバコは専用の喫煙ブースでのみ吸うことができ、店内の他の場所では喫煙ができません。一方、電子タバコは専用の喫煙エリアで、座ったまま楽しむことが可能です。この分煙システムにより、非喫煙者はタバコの煙を気にせずに快適に過ごせる一方で、喫煙者も他の客の目を気にすることなくリラックスしてタバコを楽しむことができます。椿屋珈琲店は大阪にはないの?
東京を中心に関東エリアに展開している椿屋珈琲店。 2022年9月現在では、大阪など関西方面をはじめ、関東以外への進出はしていないようです。2022.8/17〜 椿屋珈琲銀座本館でバイト始めました❤️ 元々よくお客さんとして行っていた喫茶店なので、とても嬉しいですし、仕事してみてとてもやりがいを感じます。 これからもお客さんとしてファンですし、仕事も、プロ意識を持って、椿屋珈琲店としてふさわしい接客を心がけます! pic.twitter.com/uA2NWaW1KW
— 中村 萌美 (@moemilamore) September 11, 2022

シェフの主な経歴を教えて下さい。
クマガイクッキングスタジオは青森県の片隅で、実母のお料理教室の手伝いをしつつ義母の田んぼや畑を手伝いながら、十和田市で細く長く続いている料理教室です。 また、平成24年からは女子栄養大学認定校にもなっております。お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
誰もが普通に食べる、特別ではない日常のお料理を目指しています。
なんとなく “ また食べようかな ” と、思ってもらえたら嬉しいです。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
母から料理教室が始まりました。 女子栄養大学を卒業後、 “ たった一人でも誰かのための料理を作りたい人の為に門を ” という恩師の志に共感して、50年近く大学に通っており、今も続けています。お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
地元産の米「まっしぐら」を使ったお菓子です。 米粉とはかれこれ20年近く付き合ってきました。 進化し続ける日本の農業、そして米粉に未来を感じつつ、日々楽しく実験をおこなっています。初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子(デザート)は何ですか?
米粉シフォンケーキです。
また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか?
はい、掲載されています。 “ 『まっしぐら』な米粉のシフォンケーキ ” として掲載しており、冷凍での販売となります。おすすめのお菓子(デザート)がおすすめの理由を教えて下さい。
十和田市の製粉屋さんが力の限りを尽くした米粉を、100%使ったシフォンケーキです。
微粒子の米粉を使っていますので、口当たりの優しいさっぱりとした甘さが特徴です。
おすすめのお菓子(デザート)に関して、おすすめの食べ方はありますか?
冷凍でお届けいたしますので、ラップをしてレンジで20秒、もしくは常温で解凍してお召し上がりください。おすすめのお菓子(デザート)に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか?
抹茶や緑茶、薄めのコーヒーが合いますよ。今後販売を予定しているお菓子(デザート)は何かありますか?
米粉を使ったパンも作っていますので、そちらを予定しています。スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします!
“ なんでもない日 ” に、なんとなくお手にとっていただけたら幸いです!
シェフの主な経歴を教えて下さい。
1979年8月4日生まれ埼玉県出身。 パティスリーシェ-ヌ(埼玉県春日部市)でパティシエとしての修行を開始し、アカシエ(埼玉県浦和市)のオープニングスタッフとして立ち上げに参加しました。 その後ベルギーに渡り、ブリュッセルのパティスリーショコラトリー等で経験を積んで帰国。 2010年埼玉県川口市にパティスリーシャンドワゾーをオープンしました。 2017年にはジェラートとショコラの専門店である、シャンドワゾーグラシエショコラティエをオープンし、現在に至ります。お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
奇をてらわずに誰が見ても「美味しそう!」と素直に思えるような、シンプルな味の組み合わせや構成を心がけています。
目をつぶって食べてもレモンはレモン、イチゴはイチゴなど何のお菓子なのか分かるように、インパクトのある味つけも気に留めています。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
シャンドワゾーはベルギーの首都ブリュッセルにある地名で、フランス語で鳥のさえずりという意味です。 現地で働いていたパティスリーがあった場所の名前を屋号にさせていただきました。お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
その素材感を活かした使い方にこだわっています。 レモンならレモンらしい酸味が、カスタードクリームなら卵の風味がしっかりある。 そのような素材選びを心がけています。初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子(デザート)は何ですか?
ボンボンショコラやマカロンがおすすめです。また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか?
はい、掲載されています。おすすめのお菓子(デザート)がおすすめの理由を教えて下さい。
ボンボンショコラのトンカは、可愛らしいハート型の見た目と、杏仁のような香りがするトンカ豆の風味を移したショコラが特徴です。
このように、独自性のある商品なのでおすすめです。
おすすめのお菓子(デザート)に関して、おすすめの食べ方はありますか?
ボンボンショコラは急いで噛まず、飴を舐めるようにショコラを溶かしながら食べるのがおすすめです。 マカロンはよく冷やして召し上がって下さい。
今後販売を予定しているお菓子(デザート)は何かありますか?
アレルギー対応ケーキやフルーツゼリーを予定しています。スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします!
埼玉県川口市にあるシャンドワゾーと申します。 質のいい材料をたっぷり使い、鮮度にこだわったお菓子を是非ご賞味ください!
シェフの主な経歴を教えて下さい。
大手洋菓子製造メーカーで25年間勤務した後、当社で約8年間製造責任者として従事しています。お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。
現在は洋菓子専門店や飲食店への卸業務をメインとしており、店頭ではホールケーキのご予約受注販売のみの営業です。
通常の洋菓子店舗よりも製造数が多く、原材料の仕入れ価格が抑えられるため、他の洋菓子店よりリーズナブルな価格設定をしております。
屋号の由来、エピソードを教えて下さい。
“ ピニョン ” とは “ 松の実 ” のことです。 初代オーナーの苗字に「松」の文字が使われており、そこから名づけられました。お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。
お菓子の基本材料の卵や小麦粉、バターに関しては国産のものを使用し、その他の材料についても可能な限り国産のものを使うようにしております。
チョコレートはベルギー産のクーベルチュールチョコを使用。
美味しいだけでなく、体にも優しい自然の恵みを生かした商品づくりにこだわっています。
初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子(デザート)は何ですか?
シュークリーム・生チョコ・プリン・ミニバウムが入ったお得なセット「バラエティセット」がおすすめです。 いろいろな洋菓子を召し上がりたいときや、来客時などに解凍してお出しするお菓子としてもお使いいただけます。また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか?
はい、掲載されています。 この他にも生ケーキやチーズケーキ、ロールケーキにチョコレートケーキなどのホールケーキもあります。 また、プチガトーの詰め合わせや、バラエティセットに入っている単品商品も掲載しております。おすすめのお菓子(デザート)がおすすめの理由を教えて下さい。
店頭で販売されている冷蔵商品と比較しても決して引けを取らない品質です。
できたてをショックフリーズすることで新鮮さをそのままの状態で維持しています。
そのため、店頭で販売されているものより新鮮なおいしさを味わえます。
おすすめのお菓子(デザート)に関して、おすすめの食べ方はありますか?
冷凍洋菓子は時間をかけて冷蔵庫で解凍(約6時間)していただくと、一番おいしく召し上がりいただけます。 解凍時間を短縮させたい場合は、常温で約1時間ほど解凍した後に冷蔵庫で解凍することで約3時間程度で召し上がることができます。おすすめのお菓子(デザート)に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか?
コーヒーと紅茶が一番合いますよ。今後販売を予定しているお菓子(デザート)は何かありますか?
バウムクーヘン、フィナンシェなどの焼菓子のセットを予定しております。スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします!
この度は、当店の商品を閲覧いただきありがとうございます。 当社は長年に渡り冷凍洋菓子の製造と洋菓子専門店への卸売り実績があり、冷凍技術には自信があります。 是非、一度お試しいただければ嬉しいです。 ご注文お待ちしております。
むらさきやの水羊羹 前の日に電話しておけば買える❗#水羊羹 #お茶菓子 #むらさきや pic.twitter.com/oZPefOzbyG
— ☆瑠璃那☆👑⛸️ずっと待つ❗✨ (@you_ki_rurina) August 10, 2019
名古屋のむらさきや
名古屋のむらさきやは、昭和3年創業。もうすぐ100年を迎える老舗の和菓子屋です。むらさきやの店構えは?
水羊羹で有名なむらさきや本店は、店舗の壁に「むらさきや」の文字が掲げてあるだけの至ってシンプルな店構え。 むらさきやが水羊羹で有名な和菓子屋さんだと知らない人には「何のお店かわからない」のです。 むらさきやの入口の格子戸の横のショーウインドウには生け花が飾られているだけ。 一見すると呉服店かな?と思うほど、お菓子の存在を感じず、何より外からは店内の様子が見えないのです。 むらさきやが水羊羹のお店だと知ってても「ちょっと敷居が高いかな」と思って入るのを躊躇してしまうかもしれませんが、扉を開ければ温かみのある和菓子屋さんですので、ご安心ください。店内の様子
店内に入ると、外からは想像できない店内の広さに驚かれる方もいるかもしれません。 竹や壁の落ち着いた色味が美しく季節を感じる花が生けてあるなど、老舗和菓子屋らしい純和風の店内にホッとします。 店内に入るとすぐに置かれているのがショーケース。 むらさきやのショーケースには、作り置きの水羊羹や生菓子は並んではいません。 上生菓子の見本と羊羹の贈答用の箱だけが並んでいます。 また、むらさきやのお店を奥に進むと、イートインができる喫茶コーナーも。 出来立てのおいしい生菓子とお抹茶のセットで一息つくのもおすすめです。昨日は名古屋では有名な #むらさきや という和菓子屋さんに行ってきました。 水羊羹の有名なお店とのことで、鮎と水羊羹を頼んでお抹茶セット🍵💕 水羊羹、とてもさっぱりな甘さで10個くらい食べられそうだった( ‘ᾥ’ ) ごちそうさまでした🙏 pic.twitter.com/CWgOTkksGH
— よい子ちゃん (@Yoiko_chan_) July 12, 2020
誰もが「おいしい」と感動する、むらさきやの水羊羹
むらさきやの水羊羹はのど越しが良く、口に入れるとすうーっと溶けてなくなるような滑らかな舌触りと瑞々しさで有名です。 あの林修先生も名古屋から東京への新幹線の中でむらさきやの水羊羹を一棹食べてしまったという逸話があるくらいくどくなく、溶けていくような滑らかさ。 むらさきやの水羊羹は夏季限定ですが、夏にあのするんとした喉越しを味わいたくなるのも納得です。むらさきやの水羊羹の美味しさの秘密
誰もがそのくちどけの良さに驚いてしまいますが、むらさきやのこだわりの積み重ねでその美味しさができています。 むらさきやの水羊羹の原料は、小豆、砂糖、寒天、食塩のみ。 シンプルな素材だけでできており、余計な添加物などは一切使っていません。 まずは、羊羹の主役となる「小豆」は、毎年秋の終わりにできる新豆の中から水羊羹作りに一番適している小豆を厳選しているそう。 羊羹を固める為の寒天には、岐阜県山岡町産の高級天草のみ使用。 厳選した小豆をしばらく寝かせて熟成させ、水羊羹作りを始めます。 職人が付きっきりで何時間も煮詰める作業が終わったら一晩寝かせ、寒天と合わせていきます。 その際にも職人の感覚と技が生きる“濾し”や“混ぜ”の作業が時間をかけて行われる事により、むらさきやの水羊羹の、鏡のような表面の美しさや舌触りと口どけを実現できるのです。 本当に手間ひまかけて作られたむらさきやの水羊羹は、小豆の味や香りがしっかりと感じられ、上品で控えめな甘さが印象に残る水羊羹です。 あまりのくちどけの良さに、食べるというより飲めてしまいそうという口コミやSNS投稿を多く見かけました・・!風呂上がりに、#名古屋 の銘店、#むらさきや さんの #水ようかん を、 一本丸ごと飲む…いや、失礼、味わう。 いつも20cmくらいあるのを、 一気に食べてしまいます。 pic.twitter.com/ocx6H08Zau
— 畑 主税 (@wagashibuyer) August 19, 2020
水羊羹はどのくらい日持ちする?賞味期限は?
添加物などを一切使っていませんので、やはり日持ちはしません。 購入日を入れて【3日間】になります。 羊羹を買うと、包みの裏側に賞味期限の日付を入れてくれますのでご参考に。 ちなみに、賞味期限は3日間ですが非常に繊細なお菓子の為、できるだけ早めにお召し上がりいただくことをオススメします。今日も一日お疲れ様でした☺
無事お目当ての食べ物は購入できました😋#むらさきや#水羊羹 pic.twitter.com/2GoKgKyq1p — 癒たま紳士🎩 (@HealingGentle) April 27, 2021
むらさきやの水羊羹、お値段は?
こんなに手間ひまかけて作られる、むらさきやの水羊羹、さぞかしお高いのでは・・。 と思いきや、なんと一竿2,160円(税込)というお値段で販売されています。 一竿で購入すると、むらさきやの水羊羹ならではの鏡面のようになめらかな水羊羹の美しさを楽しめます。 一竿だと切るのが面倒、差し入れなどに持って行きたいからという方は、小分けになっているカップ入りも水羊羹も用意されています。竹の形のカップに入ったこちらは一つ432円(税込)。8月だー!あついー! 今日は片岡愛之助さんの舞台。 涼し気な水羊羹をもっていってきます♪#むらさきや #水羊羹 pic.twitter.com/iHzigmae33
— 白井みほ (@sweet_cuddly) August 1, 2017
むらさきやの水羊羹、予約はできる?
むらさきやを代表する人気商品でもある水羊羹は、季節限定で、しかも全て手作り。 1日のうちに作れる数に限りがあるのは仕方のない事です。 せっかくお店まで行ったのに完売・・なんてことのないように、むらさきやでは事前に水羊羹の予約を受け付けてくれます。 時期によっては前日でもお取り置きできたという方もいらっしゃるようでしたが、できれば数日前までに直接お店までお電話にてご相談ください。いつからいつまで買える?販売期間は?
新豆の小豆を寝かせてから作る作業に入るむらさきやの水羊羹、店頭販売の期間は例年大体4月から9月頃。 年によっては早まったり遅くなったりということもあるようです。昼寝から起きて、昨日からよく冷やしておいた水羊羹でおやつ。今年は3月5日からと、今までよりも1か月早い販売になってる。名古屋で水羊羹といえば、やはりここですな。
#むらさきや pic.twitter.com/ysDJTUshoN — 機龍 (@kiryu_type3) March 14, 2021
水羊羹以外の美味しい羊羹も!
名物の季節限定水羊羹の他にも、むらさきや自慢の栗蒸し羊羹、小倉、黒糖、白小豆などの他の羊羹も揃っています。通年買える羊羹
水羊羹は夏だけですが、夏以外にもむらさきやのおいしいお菓子を楽しめますよ。- 錦の友(小倉)
- 昔の友(黒糖)
- 練羊羹(備中白小豆)
- 栗蒸し羊羹
大丸松坂屋オンラインショップで通販可能!
「絹の友(小倉)」「昔の友(黒糖)」は、大丸松坂屋オンラインショップでお取り寄せすることができます。 名古屋までは行けないけど、美味しいむらさきやの和菓子を楽しみたいという方は、ぜひ通販を利用して味わってみてくださいね! 大丸松坂屋オンラインショッピング特にオススメは栗蒸し羊羹
栗羊羹と松風(蒸した生地部分の名称)を合わせてできた栗蒸羊羹はむらさきやならではの美味しさ。 密漬けから仕込んだ九州産の和栗入り羊羹と、もっちりした蒸しカステラの重ね合わせで二層になっています。ムチムチふんわり食感を楽しめます。 松坂屋名古屋店でも購入可能ですが、人気商品のため事前予約がオススメ!どれを食べても美味しいと評判のむらさきや。 水羊羹以外の和菓子もぜひ召し上がってみてください。和菓子を味わう癒しの時間♡ #愛知 #むらさきや『#栗蒸し羊羹』 名古屋の栗蒸し羊羹は、松風(蒸しカステラ)と栗羊羹の二層が特徴的。 ほんのり味噌風味のふわふわ蒸しカステラと栗たっぷりのなめらかな羊羹。コクのある味わいが美味! #和菓子好き #銘菓百選 #和菓子好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/1tSEpEhpKR
— 山本貴子 (@Palet_Takako) September 30, 2021
むらさきやの水羊羹、名古屋のむらさきや本店以外に買える場所はある?
むらさきやの水羊羹が食べたくても名古屋まで行くのは大変という方には朗報♪むらさきやの水羊羹は本店以外にも買えますので以下ご紹介いたします!<むらさきや名古屋の百貨店>
- 松坂屋名古屋店の地下食品フロア:水羊羹や、他生菓子の詰め合わせなどを販売しているそうです。
- ジェイアール名古屋高島屋 銘菓百選:こちらはむらさきやの水羊羹はなく、生菓子詰合わせのみになります。
<むらさきやの東京販売>
東京でも購入できるチャンスがあります! 不定期で開催になりますが、新宿タカシマヤや日本橋高島屋などで生菓子の特別販売をしていることも。 混雑や品切れを防ぐ為、電話や来店での事前予約のみの販売になるようですがタイミングが合えば是非ご利用ください。 催事の情報は新宿タカシマヤホームページ内の銘菓百選をこまめにチェックしてみてください!ただ今、名古屋から東京へ。#新宿髙島屋 で販売する和菓子を輸送中。 ご予約が殺到して、お作りが間に合わなかった分を手運び。 しばしお休み💤#芳光 #松屋長春 #むらさきや #松華堂 #川村屋賀峯総本店 #一朶 #山田餅本店 pic.twitter.com/Y4ssrvVPKc
— 畑 主税(髙島屋 和菓子バイヤー公式) (@wagashibuyer) October 17, 2020
