家族の温かさと愛情で育った柑橘の加工品を届ける「浦虎みかん農園」素材本来の風味が楽しめる無添加ジャムやジュース

和歌山県有田郡の『浦虎みかん農園』は、小規模農園ならではの家族の温かさと愛情が注がれた柑橘を、1年中味わえる加工品にして販売しています。 虎とみかんのロゴが印象的な商品の中でもおすすめは、和歌山県有田川町産柑橘のジャム各種の「140g 6個セット」です。 7種類の柑橘ジャムの中から6個をセレクトした詰め合せ品で、保存料や着色料が無添加なので十分に自然な甘さや味わいを楽しめます。 今回は『浦虎みかん農園』を取材しました。

シェフの主な経歴を教えて下さい。

私たちは農園のため、ジャムやジュースなど加工品は自社で作ってないのでシェフではないですが、ゆくゆくはジャムを自分で作っていきたいと考えています。

お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。

小規模農園ならではの、家族みんなの温かさとたくさんの愛情が注がれて育った浦虎みかん園の柑橘を、1年中味わっていただけるように、加工品の販売を始めました。 また、本来食べられるにもかかわらず、捨てられてしまう食べ物(訳アリの果物)を廃棄せず加工品にすることで、食品ロスを減らす努力をしています。 ロゴは「虎とみかん」を入れて作ってもらったので、とてもお気に入りです。

屋号の由来、エピソードを教えて下さい。

苗字の浦川の「浦」と私が虎を好きなこともあり、それらを合体させて、『浦虎みかん農園』と屋号を付けました。 子供の名前にも「虎」が入っているので、ゆくゆくは引き継いでほしいという願いも含まれています。

お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。

ジュースやジャムには、保存料や着色料などは一切使用しておらず、無添加にこだわっています。 すべて当農園で収穫した柑橘を使って作っているため非常に自然な甘さ・味わいで、老若男女問わず食べていただけるように、素材本来の優しい味わいとなっております。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

初めは少量のセットがおすすめです。 和歌山県有田川町産柑橘のジャム各種の「140g 6個セット」はいかがでしょうか。 なお、今年は少量(30g)の商品は製作いたしません。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

はい。 温州みかん・清見・不知火・八朔・レモン・甘夏・ジャバラの柑橘ジャム7種類の中から、店主が6個をセレクトします。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。

いろんな種類のジャムやジュースの中から、自分の好きな味を発見できるからです。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？

ヨーグルトやパンにジャムを塗って食べたり、料理やお菓子作りに使用したりできます。 紅茶に入れるのもおすすめです。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか？

当園では無添加ジュースも販売していますので、朝ごはんでパンにジャムを塗り、無添加ジュースを飲みながらほっと一息と、朝からエネルギーチャージができます。 何かと忙しい朝は、ごはんを食べる時間がない！という日もあると思います。 そんな時は、そのままジュースを片手に外出でき、飲みきれなくてもふたをして持ち歩けるので便利です。

今後販売を予定しているお菓子（デザート）は何かありますか？

自分でジャムを作り始めたら、当園にはない果物のジャムやパンを作ってみたいと思います。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

当園で採れた柑橘を使った“柑橘ジュース”と“柑橘ジャム”は、無添加で酸味も少なく、お子様にオススメです。 家族みんなの温かさとたくさんの愛情が注がれて育った浦虎みかん園のみかんを、全国の皆様にお届けいたします。 ぜひ手土産やご自宅用にいかがでしょうか？