札幌の絶品ケーキ店 パティスリー シイヤ | 食べログ2020百名店

食べログ2020百名店にも選ばれている北海道の名店、パティスリーシイヤ。

「北海道で一番美味しいケーキが食べられるお店」と言われるパティスリーシイヤのおすすめメニューや店舗の詳細などをご紹介していきます!

北海道ケーキその2#パティスリーシイヤ
食べログ北海道一位。
ポワリエ:洋梨ジュレ、チョコムース、バニラムース？シナモン香る大人なお味！
イリス:チョコムースにアールグレイ漬プルーン、みかんジュレが斬新！
ミルフィーユ:パイ生地若干しっとり。クリームが濃厚！
レベル高し！#アマイタマシイ pic.twitter.com/wENM2xFE56

— ゆーへー (@tomohi0222) January 18, 2020

パティスリーシイヤとは

北海道札幌市で美味しいと評判の洋菓子店。
その評判は、各種口コミサイトをはじめ、SNSなどで「スイーツ好きのブロガーまでをも魅了するという本物の美味しさ」とどんどん広まっています。

オーナーパティシエの椎谷氏は、国外はベルギー、フランスの名店、国内では東京都内と北海道の名店で修行をされてきた実力派。
ケーキの美味しさも大変評判が良いのですが、チョコレート系のスイーツやタルト、焼菓子なども得意の分野だとか。

🌟パティスリーシイヤ
1年のご褒美にケーキはいかがでしょう？

一口で幸せになるケーキがずらっと！
迷ってしまいます…🤤
一度食べていただきたいです！！！#ステドラ pic.twitter.com/r2pCPVk8Re

— ステドラ！@FMノースウェーブ (@sds_north) December 14, 2019

待ちに待ったパティスリーシイヤのケーキ！！
チョコとカシスのやつ
抹茶
栗
チーズ
どれも美味しかったァ😂😂😂小さくて一瞬でなくなった。これがこの辺の食べログ1位かぁ〜そしてフロランタンも！買ってもーた💖 pic.twitter.com/ClMy6WVb17

— kanami (@lovefoooooooood) December 25, 2016

パティスリーシイヤのおすすめケーキ

ずーと食べてみたかったお店
週末を迎えられたご褒美に#パティスリーシイヤ pic.twitter.com/0VuIMN04ic

— M🐭 (@challenge365_1) June 5, 2020

モンブラン

パティスリーシイヤについてのSNSや口コミでよく見かけたのが、この熊本県産の和栗を使ったモンブラン。
季節限定で秋口から販売の人気商品です。
濃厚な和栗の香りと風味を、甘さ控えめの生クリームとメレンゲが引き立ててくれます。

パティスリーシイヤ
マルキーズ・オ・ショコラ
熊本栗のモンブラン
チョコも濃厚✨
モンブランの美味しさに感動（≧∇≦）
ここのケーキはやっぱんまぃ！！
#SHIIYA#シイヤ#スイーツ pic.twitter.com/JodI05DTxD

— マキロン (@MK_anthurium) October 1, 2017

パティスリーシイヤさんの熊本県産栗使用の和栗のモンブラン！🌰これとてもおいしいです！😋✨✨✨甘すぎす栗の味が強い！土台のメレンゲもサクしゅわで栗クリーム・生クリーム・メレンゲの一体感がたまらなくおいしー！😆✨✨✨🌰 pic.twitter.com/TxhudRife3

— chihiro126 (@ck81126) October 13, 2020

シュー・ア・ラ・クレーム

洋酒が香るクリームは、ふわっと軽くとてもやわらかいくちどけ。シュー生地は相反する香ばしい香りとしっかりした食べ心地。

パティスリーシイヤのシュークリームだって＼(^o^)／ 買ってきてくれた！ pic.twitter.com/0l7G3vGNnW

— たん🌸💪( ᐛ 💪)【サツロックバイシコー】 (@sastu69_bicycle) May 24, 2018

タルトタタン

秋から冬にかけてリンゴの季節になったら楽しみなのがパティスリーシイヤのタルトタタン。

今年最後のケーキはパティスリーシイヤさんのタルトタタンとマカロンでした〜✨
タルトはとろりんだよ〜
マカロンはいろんな味が混ざっていてめちゃウマだよ〜
こちらのパティスリーはベルギーチョコ使ってます。
あとリタルコーヒーさんのアロマブレンド✨
（行くときは両方とも現金持って行ってね） pic.twitter.com/KCKRyoUI8I

— あん子 (@amatamagogo) December 31, 2018

エクリプス

チョコレートのケーキを得意とするシェフが作るエクリプスは、バナナとカカオの濃厚な香りが楽しめるプラリネを堪能できるケーキ。

パティスリーシイヤでお茶なり～！わたくしがいただきましたはエクリプス、バナナジュレとショコラのプラリネ。甘味が優しくて後味さっぱり、後を引かず小ぶりなのでもう一個いけそうなレベル……なるほど人気なのも頷けます美味しい！美味しい！すき！ pic.twitter.com/93ndMuGy6J

— ささげ🕶 (@sasagemame) March 21, 2015

クリスマスや誕生日にはホールケーキ

ホールケーキの予約は前日までに連絡すれば用意してもらえるとのことですが、イベント時などの繁忙期前後は念のため、早めの予約がおすすめ。

パティスリーシイヤのケーキを開封。色んなケーキ食べてきたけど、ここはガチで美味しい♬また行こ pic.twitter.com/UcQlJi3tpV

— KEITAGON (@keita_tagon) February 5, 2017

クリスマスケーキ

毎年かなりの人気を誇るパティスリーシイヤのクリスマスケーキですが2020年のクリスマスケーキは予約の受付無しで、店頭販売のみだったそうです。
かなり混雑したようですので、今年はまた違う形になるかもしれません。

今年はパティスリーシイヤのケーキ🎂 pic.twitter.com/o10sSFpWk1

— 甘党 (@amato_queen) December 24, 2016

バースデーケーキ

パティスリーシイヤのマカロンや焼き菓子も絶品!

オーナーパティシエの椎谷氏は本場で修行してきただけあり、焼菓子も絶品。
パティスリーシイヤの焼菓子がギフトに人気の秘密は、ビジュアルに負けない本格的な美味しさ。
焼菓子の美味しさに定評のあるパティスリーシイヤのラインナップの中から、少しだけご紹介。

パティスリーシイヤの
お菓子いただきましたー🥰🎀 pic.twitter.com/GhCnQ0g0c2

— 萌🧸🧋 (@lovebab_y_m) March 15, 2020

ケークショコラフィグ

カカオの香り染み込むしっとりした濃厚な食べ心地の中に、イチジクのプチプチとした食感がアクセントになった大人のパウンドケーキです。

マカロン

パティスリーシイヤのショーケースの中に並ぶマカロンのフォトジェニックなカラフルさに、ついつい写真を撮りたくなってしまいます。

北海道で一番だと思っているパティスリー、パティスリーシイヤのマカロン pic.twitter.com/i2Pfxx79jf

— 藍川陸里 (@imaginary_organ) July 3, 2017

一人マカロンフェス開催。

ここの店は食べログで3.71という驚異的な数字。
ショーケースに並ぶマカロンのキレイなこと。
小声で「写真撮っていいですか？」と尋ねたら
「もちろんですよ。」と笑顔。

ケーキ買って、マカロンは買わずに鑑賞だけ。
ケーキめちゃうま。#パティスリーシイヤ#マカロン pic.twitter.com/PRmRFYeWTP

— ヒロ福地 (@hirofukuchi24) July 23, 2019

期間限定 ガレット・デ・ロワ

年明けにフランスで食べられる伝統菓子ガレット・デ・ロワ。パティスリーシイヤでも食べることができますよ!

友人たちとガレット･デ･ロワを食べました
1月6日の公現祭の時に食べるものです🍴
パティスリーシイヤのものを友人が買ってきてくれました⛄
フィユタージュはサクサクで、バターの香りがとても良かったです
肝心のフェーブはその場にいなかった方に当たってしまったので見られませんでした😭 pic.twitter.com/yrLJXmtLFs

— Kyoka (@sapporo_sanpo) January 24, 2017

パティスリーシイヤのイートイン

定番のケーキから、季節を感じさせてくれるパフェなど、美味しくて美しいスイーツに出会えるパティスリーシイヤのイートインでしたが、残念ながら現在は一時的にイートインの営業はお休み中。

パティスリーシイヤにて。桃やトロピカル系など、夏らしいパフェやプチガトーが出ていました。毎度の事ですが、シンプルながらも一筋縄でいかない繊細さが素晴らしいですね。 pic.twitter.com/b5RCOdsvJE

— 修 (@buffeguruguru) August 10, 2019

食べログ★星3.71で全国のパティシエが食べに来ると言われている、パティスリーシイヤで本日の2パフェ目(笑)✌️😁✨#パティスリーシイヤ #SHIIYA #パフェ pic.twitter.com/6XLNM9bgjC

— なべりん (@ojahashinnoOOJA) August 13, 2019

パティスリーシイヤは予約できる?

パティスリーシイヤのケーキは予約可能です。プチガトーやホールケーキの予約は前日までに店頭または電話にてご予約を。
〈電話番号〉011-611-7003

パティスリーシイヤの店舗詳細

混雑状況は?

バレンタイン、ホワイトデー、クリスマス、母の日等々...、あらゆるイベント時にはパティスリーシイヤは普段以上に大混雑!
1時間待ち超えや、開店前から行列で20人待ちなんていう時もあるようです。
“北海道で一番おいしいケーキ屋さん”の呼び声も高いパティスリーシイヤですから、待ってでも食べる甲斐がある美味しさ、ということですね!

パティスリーシイヤのケーキ
次男が、買ってきてくれた。
1時間、並んだらしい。 pic.twitter.com/blE7AQpjTh

— ようぜふ (@Momotyan113) March 13, 2021

お会計は現金のみ

パティスリーシイヤではお会計は現金のみとなっています。(2021年4月現在)
クレジットカードや電子マネーなどのキャッシュレス決済はできませんのでご注意ください。

電車やバスでの行き方は?

【バス】
JR北海道バス「北5条西20丁目」から徒歩2分・「北1条西20丁目」から徒歩9分
【電車】
札幌市営地下鉄 東西線「西18丁目駅」・「西28丁目駅」から各徒歩12分
JR函館本線「桑園駅」西口から徒歩14分

車でもOK!

パティスリーシイヤへは、車でも行けます。専用駐車場がお店の前にありますのでご利用いただけます。
ただ、3台しか停められないため、イベント時には混雑の可能性がありますのでご注意ください。

パティスリーシイヤの情報はインスタで

パティスリーシイヤには公式HPはなくパティスリーシイヤ公式Instagramにて営業日のお知らせなどを発信しています。

https://www.instagram.com/patisserieshiiya/

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