お母さんのかわりに、こだわりの材料で安心・安全なお菓子を届ける「おやつ屋さんさくら」｜見ても食べても嬉しいクッキー缶

シェフの主な経歴を教えてください。

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お菓子の学校に通ったり、お店で働いた経験はありません。

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社会福祉士、精神保健福祉士、介護福祉士、ケアマネジャーの資格を持っていて、ずっと医療・福祉系の仕事をしていました。

子どものころからお菓子を作るのが好きでずっと作り続けていて、プライベートで作ったお菓子をSNSに投稿していました。

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そして2025年10月に『おやつ屋さんさくら』をオープン。

子どもたちをはじめ来店してくれる皆さまに、心を込めておやつを作っています。

お店もしくはブランドのコンセプトを教えてください。

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忙しいお母さんたちのかわりに材料と安心・安全にちょっとだけこだわり、少し手のかかるおやつ作りをコンセプトにしています。

特別な日のスイーツではなく、ちょっとおやつが食べたいときに、気軽に手に取っていただける身近なおやつ作りを目指しています。

屋号の由来、エピソードを教えてください。

プライベートで作ったお菓子をSNSに投稿する際に、『おやつ屋さんさくら』を使っていました。

まさか実現するとは思っていませんでした。

お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えてください。

卵は地元の養鶏場の卵を使い比べ、予約して毎週買いに行っています。

鶏に優しい平飼いにもこだわっています。

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小麦粉はお菓子によって種類を変更。

牛乳は遺伝子組み換えの餌を与えていない牛乳等を取り寄せています。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

定番で常に売れているのはクッキーです。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

はい。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えてください。

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すべて手仕込みで、生地の状態を確認しながらこだわって作っています。

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クッキー缶は、ディアマンクッキー、型抜きクッキー、ロミアス風クッキー、モザイククッキー、スノーボールクッキー、ガレットブルトンヌの6種類の構成。

それぞれのクッキーも何種類かの味があり、例えばディアマンクッキーは、キャラメルナッツ、ココアアーモンド、抹茶、チョコチップ、いちご味を楽しめます。

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見て楽しい、味わって嬉しいクッキー缶ですので、ぜひ手に取ってみてください。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？

ちょっとおやつが食べたいときに、ちょうどいいサイズだと思います。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか？

コーヒーが合うと思います。

今後販売を予定しているお菓子（デザート）は何かありますか？

秋になったら減農薬の栗をお取り寄せして、今年も渋皮煮を作る予定です。

その渋皮煮を使ったおやつを季節限定で販売する予定です。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

材料やレシピにちょっとだけこだわり、ひとつひとつ心を込めて作っています。

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毎日の忙しい家事やお仕事の合間に手に取っていただき、ホッとできるようなおやつ作りを目指しています。

よろしくお願いいたします。

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