どの果実を食べてもいつも美味しいと思われる果物を届ける「黒潮フルーツファーム」｜こだわりの果樹農園ならではの濃厚なフルーツ

和歌山県紀の川市の『黒潮フルーツファーム』は、毎年いつでも、どの果実を食べても絶対に美味しいと思っていただけるよう、日々果実栽培に励んでいます。 植物本来の力を最大限に引き出して作る果物の中でもおすすめは、「温州みかん”かほる橘華”」です。 甘さはもちろんコクや酸味などバランスに優れた、生命力溢れる味の濃いみかんを味わえます。 今回は『黒潮ファーム』を取材しました。

ブランドの歴史やコンセプトを教えてください。

私たちが大切にしていることは、「お客様の美味しいと安心・安全」を守ること。 節減対象農薬は極限まで減らし、防腐剤・ワックスは使用していません。 毎年、毎回、どの果実を食べても絶対に美味しいと思っていただくことをモットーに、日々勤しんでいます。 当園の果実でお客様が笑顔に、さらにご家族やご友人、周りの方々まで笑顔の輪が広がっていけば嬉しいです。

生産の苦労について教えてください。

約1.2haの面積を栽培していますが、除草剤を使わないので重労働な草刈りが大変です。 一般的に行われる機械選果を行わず、一つ一つ全て手で選果しています。 そのため、一般流通のみかんより10倍以上の時間をかけて選果するのに労力を使います。 また、夏は暑く冬は寒いので、その気温の中で作業をすることや、どうしても天候に左右されてしまうのは大変です。

栽培方法へのこだわりや、商品への思い入れを具体的に教えてください。

肥料や農薬に頼り過ぎず、植物生理を理解して、植物が本来持っている力を最大限に発揮できるような栽培を心がけています。 そうして育った果実は、甘いだけではなく香り・コクなどに富む、生命力溢れる味の濃い果実となるからです。 収穫前に全ての木を試食して味の品質を揃え、一つ一つ手で選別してお届けします。

初めての方に、おすすめまたは人気の商品は何ですか？

温州みかん”かほる橘華”です。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

はい。

おすすめの理由を教えてください。

甘いだけではなく、旨みやコク、酸味など味の濃いみかんを味わっていただきたいからです。

おすすめの食べ方を教えてください。

生でそのままの味をお楽しみください。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

お届けしてから最後の1個まで絶対に美味しいと思っていただく。 当園が目指していることです。 栽培から収穫・出荷全ての過程で、作り手として責任と誇りを持ってお届けした果実たちをお楽しみいただけますと幸いです。