極上の甘さにとろける口あたり、ルレクチェ。信濃川の恵みを育てて100年。当たり前の美味しさを、今までも、これからも｜和泉果樹園

新潟県新潟市にある『和泉果樹園』は、「当たり前の美味しさを、今までも、これからも」という思いを大切にしながら丁寧に梨を育てています。 おすすめはコロンとした見た目が可愛らしい「ルレクチェ」です。 桃を食べているかのようなとろける口あたりとジューシーな甘さが魅力的で、何度でも食べたくなる洋梨です。 今回は『和泉果樹園』を取材しました。

ブランドの歴史やコンセプトを教えてください。

当園で栽培している「ルレクチェ」は、100年くらい前に地域の梨生産者がフランスより輸入した苗の1本でした。 先々代の和泉重が地域数人の有志と、白根の恵まれた土壌で「ルレクチェ」の栽培を始め、試行錯誤の末に最後に残った品種です。 1度味わえば、品質の高さに驚くと思います。 当園の「ルレクチェ」と和梨は信濃川の恵みです。 当たり前の美味しさを、今までも、これからもお客様にお届けします。

生産の苦労について教えてください。

「ルレクチェ」は、毎年安定した生産をすることが難しい品種です。 そのため、品種特性が分からず当初は採算ベースの栽培が出来ませんでした。 しかし、安定して生産できるように地域の生産者で努力と研究を重ね、近年安定化へと進歩しています。 また、「ルレクチェ」はフランス産なので基本的に日本の気候にマッチしにくく、防除でも苦労しています。

栽培方法へのこだわりや、商品への思い入れを具体的に教えてください。

お客様に安心して食べていただけるように、手間をかけて栽培しています。 有機肥料にこだわり除草剤はなるべく使わずに、昔ながらの農法を大切にしています。 「ルレクチェ」と梨は収穫時期が数か月と短いですが、果樹と土を1年かけて心を込めて丁寧に手入れをしています。 梨畑のそばには信濃川が流れています。 そのため、ミネラル豊富な水流によって栽培された当園の梨はとても甘く、お客様からも驚かれます。

初めての方に、おすすめまたは人気の商品は何ですか？

「ルレクチェ」がおすすめです。

また、その商品はスイーツモールに掲載されていますか？

いいえ。

おすすめの理由を教えてください。

「ルレクチェ」は肉質・糖度・香り・黄色の外観など、すべてに満足していただける洋梨の品種です。 まるで桃を食べているかのようなとろける口あたりと、甘い味わいが口の中いっぱいに広がります。 芳醇な香りもたまりません。

おすすめの食べ方を教えてください。

食べる前に冷蔵庫に入れ、冷やしてからカットしてお召し上がりください。

今後販売を予定している商品は何かありますか？

和梨ですが、新潟県固有の新美月(しんみづき)と新碧(しんみどり)の販売を予定しています。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

新潟県の信濃川沿いで100年続く生産者です。 土壌条件、生育期の日射量の多い最高の品質の梨をご賞味ください。