新鮮かつ豊富な品揃えの果物を提供する「フルーツのウメダ」｜フルーツ専門店ならではの美味しい果物をふんだんに使ったスイーツ

シェフの主な経歴を教えてください。

1927年(昭和2年)に福井駅前に梅田果実店を創業してから、約100年の歴史を刻んでいます。

2007年(平成19年)11月に、株式会社梅田果実店に称号を変え、同時に梅田敬男が社長に就任。

2009年(平成21年)4月にスイーツ部門を発足して、パティシエによるフルーツがメインとなる商品を開発し、自社でスイーツの製造販売を始めました。

百貨店の催事や通信販売などで販路を広げ、中でもスイーツ部門を立ち上げた際に開発した「フルーツロールケーキ」をはじめ「ロールケーキ」は看板商品です。

お店もしくはブランドのコンセプトを教えてください。

‍

‍

創業以来、「新鮮かつ豊富な品揃え」をモットーとして、「美味しいもの」を提供することで、お客様に喜んでいただくことを目指しています。

梅田果実店のフルーツを通して、お客様に幸せになっていただけるよう、時勢に合わせた変化をしながら日々努力を重ねています。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

‍

「フルーツ生ロール」と「フルーツたっぷりパウンドケーキ」です。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

はい。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えてください。

「フルーツ生ロール」は、果物専門店による選りすぐりの新鮮なフルーツを、ふんだんに巻き込んだスイーツです。

イチゴ、メロン、黄桃、ブルーベリー、オレンジ、バナナとフルーツがぎっしり詰まり、生地はプレーンとショコラの2種類から選べます。

果物には旬や食べごろがあるため、フルーツ専門店ならではのノウハウをいかして作っています。

召し上がっていただければ、唯一無二の美味しさを感じていただける、当店の代表スイーツです。

「フルーツたっぷりパウンドケーキ」は、濃厚果実が豊富に入ったケーキです。

果物が主役のパウンドケーキは、スリムな形状で食べやすく、焼菓子なので賞味期限も長めです。

ミックスフルーツ、オレンジ、バナナと3種類ご用意していますので、それぞれの風味を楽しんでいただけます。

‍

おすすめのお菓子（デザート）に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか？

コーヒーや紅茶はもちろん、お子様はジュースやミルクなど、いろいろな飲み物に合うでしょう。

‍