大切な人へ会いに行きたくなる福岡県福岡市「菓子工房cotori no te」可愛いが詰まったシフォンケーキは笑顔こぼれる食感

お客様の“想い”をお手伝いしてくれる福岡市の『菓子工房cotori no te』可愛いお菓子を手土産に、大切な人に会いに行くきっかけを作ってくれます。 すべてに可愛いが盛り込まれたお菓子には、それぞれに味や食材にもこだわりが詰まった商品ばかりです。 なかでもシュワっと溶けるような食感の「シフォンケーキ」は、ついついこぼれる笑顔でにっこり。 今回は、『菓子工房cotori no te』を取材しました。 [clink url="https://shop.sweetsvillage.com/collections/chiffon-cake-list"]

お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。

"とびきり可愛いクッキー" と "ふわふわとろけるシフォンケーキ" のお店です。 『手土産を持って会いに行こう』をコンセプトに、見た人を必ず笑わせる楽しいお菓子を作っています。 普段使いもいいけれど、手土産を理由にあの人に会いに…そんな想いをお手伝いする、ちょっぴりおめかししたお菓子をご用意しています。

屋号の由来、エピソードを教えて下さい。

お店のロゴから名づけた屋号です。

お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。

求める食感を追求し、お菓子によって数種類の小麦粉を使い分けています。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

ぜひ、ふわふわのとろけるシフォンケーキをご賞味いただきたいです。 クッキーなどの焼き菓子もおすすめで、季節ごとに可愛く仕上げた缶の詰め合わせや、お酒に合うクッキーもありますよ。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

掲載されています。 「シフォンケーキ」はもちろん、うさぎの形をした「チョコレートケーキ」や可愛いサイズの「ひとくちサイズドーナツ」、レモンの風味がたまらない「レモンケーキ」などがあります。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。

当店のシフォンケーキは水分をたっぷり含んでおり、ふんわりとろける食感で他では味わえない美味しさです。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？

冷蔵でよく冷やしてから、手に持ってパクッとお楽しみください。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、合わせるおすすめの飲み物はありますか？

コーヒーなど、お菓子に合わせてお好きな飲み物を試してみてください。

今後販売を予定しているお菓子（デザート）は何かありますか？

お店ではクリスマスやハロウィンなど、イベントに合わせた可愛いお菓子を販売しています。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

可愛いをモットーに笑顔がこぼれる商品でお客様の想いをお手伝いします。 当店のお菓子が、大切な人に会いに行きたくなるきっかけになることを願っています。 焼き菓子以外にもシュークリームなどの生菓子も販売しており、店内にはちょっとした飲食スペースをご用意しておりますので、ぜひお店にもいらっしゃってください。