朝採りした有機野菜や果物を24時間以内に産地直送する「ブルブルファーム20」｜フレッシュで大き目な農産物を堪能

長野県須坂市の『ブルブルファーム20』は、有機JAS認定の安心安全で新鮮なブルーベリーやアスパラガスなどを朝採りして、24時間以内に産地直送をしています。 丹精込めて作る農産物の中でもおすすめは、「完熟ブルーベリー(有機JAS認定)」です。 土を選び病気になりにくい風通しのよい農地で栽培されたブルーベリーは、100円玉サイズ以上の大粒の完熟フルーツです。 今回は『ブルブルファーム20』を取材しました。

生産者の経歴やコンセプトを教えてください。

農園の代表・青木高広は、長野県・北部の須坂市で生まれ育ちました。 農薬や肥料を使用せずに、ブルーベリーやアスパラガス、季節野菜、コンフィチュールを生産しています。 『ブルブルファーム20』は、農業体験も実施している体験型農園です。 24時間以内の産地直送を行い、新鮮でオーガニックのブルーベリーとアスパラガスを届けることを心がけています。 朝採りしてその日のうちに出荷することにこだわり、特に関東の方々は、朝採りしたものを10時間以内に食べられます。 有機JAS認定をうけた安心安全で高品質な農産物なので、他では味わえない新鮮な風味をご堪能ください。

栽培方法へのこだわりや、商品への思い入れを具体的に教えてください。

ブルーベリーにとって最適な黒ボクの土で栽培して、病気になりにくい風通しがとても良い土地を選んでいます。 農薬や水を使用しなくてもブルーベリーは育つのですが、水を好む植物なので保水性を高くするため、1mほどの生チップをこの下に積層しています。 ブルーベリーを食べられる期間は40〜50日で、1種類だけだと1週間もつかどうかと短いので、早生種、中生種、晩生種と十何種類を栽培。 また、挿し木をしてから8年間は実を付けずに、畑に順応できるよう木を大きくすることに徹するため、大きくて甘酸っぱい甘いブルーベリーの生産が可能です。 アスパラガスは、当初使っていた牛堆肥が牧場の廃業により手に入らなくなったので、エノキ栽培後の産廃と呼ぶ培地のものを畑に撒いています。 有機質の一次発酵が済んだ堆肥でミネラルが豊富なため、雑草が生えないです。 このように植物性のタンパク質がたくさん入った土のうえ、酵母菌やEM菌など自然界にある菌の散布を毎週行うことで土が生き返り、アスパラガスの生育がとても旺盛になりました。

初めての方に、おすすめまたは人気の商品は何ですか？

完熟ブルーベリー(有機JAS認定)です。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

はい。

おすすめの理由を教えてください。

ブルーベリーの粒の大きさは、大半が100円玉以上のサイズなのが自慢です。 農園に来られないお客様に畑と同じ感動をしていただきたいと思い、朝採り、24時間以内の発送を心がけています。 有機JAS認定で安心安全で品質が高いうえ、フレッシュなブルーベリーなので、他にはない味わいを堪能していただけます。

おすすめの食べ方を教えてください。

そのまま生で食べるのが一番です。 1粒ずつ口に含むというよりは、5粒や6粒まとめて口に含み、ガブっと噛んでみてください。 口の中にブルーベリー本来の味が充満して、感動を味わっていただけるでしょう。