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スイーツ
見た目もおしゃれで美味しい！『エーグルドゥース』の人気焼き菓子
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東京・目白駅から徒歩約10分のところにある『エーグルドゥース』。 エーグルドゥースでは生菓子も美味しいと評判ですが、焼き菓子もおすすめです。焼き菓子は組み合わせ自由に選べるので贈り物や手土産にもぴったり。 ここでは、ケーキのワールドカップである「クープ・ド・モンド」で日本チームを準優勝に導いたパティシエが作るエーグルドゥースの自慢の人気焼き菓子をご紹介します。

エーグルドゥースってどんな店？

エーグルドゥースは、パティシエの寺井則彦氏が2004年2月に開店した洋菓子店です。外国にいるかのような外観のお店が素敵です。行列ができることもある人気店です。 ケーキも焼き菓子も人気です。 エーグルドゥースのケーキは人気のシャンテフレーズはもちろん、モンブランやシュークリームなどどれも絶品。 エーグルドゥースの寺井氏が特にこだわっているのが、どこでも持っていける焼き菓子。賞味期限は1週間くらいと生菓子に比べて長いのも魅力。味はもちろん、視覚的な満足感も大切にしているという寺井氏は、ラッピングにも気を配っています。

パティシエの寺井則彦氏

東京調理師専門学校を卒業後、国内や海外でも修業した経験を持つ有名なシェフです。また、講師経験もありますし、「エーグルドゥースの美学」という書籍も出版されていて人気です。 書籍は通販可能です。 Amazon

エーグルドゥースの焼き菓子ケーク・オ・フリュイのおすすめ種類は？

エーグルドゥースのお店には10種類以上のケークがあります

ケーク・オ・フリュイとは

ケーク・オ・フリュイとは、一般的にバターケーキのことを指します。主に小麦粉、砂糖、卵、バターで作られ、そこにチョコレートやドライフルーツなどいろいろなトッピングを施し、様々な種類の焼き菓子を用意しています。エーグルドゥースではオリジナルのパウンドケーキ型で焼かれています。

日持ちはする？賞味期限の目安

賞味期限も１週間とケーキに比べると日持ちが良いのも特徴的な焼き菓子。 10種類以上ある『ケーク・オ・フリュイ』中から4つをご紹介。

チョコレート好きにおすすめ！エーグルドゥースの『ケーク・ア・ラ・トリュフショコラ』

ずっしり濃厚のチョコレートですが、甘すぎないのが特徴です。しっとりとしていながら、ほろほろする食感で、口に入れた瞬間にふわーっとカカオの香りが広がります。チョコレート好きには外せない一品です。

ピスタチオをたっぷりと使用したエーグルドゥースの『ケーク・オー・シシリアン』

見た目が緑で鮮やかなピスタチオをたっぷりと使用した焼き菓子。表面には砕いたアーモンドを混ぜたピスタチオのチョコレートでコーティングされており、中の生地にはピスタチオペーストが練りこまれています。細かく刻まれたチョコレートとレーズンが混ぜ込んであり、食感のアクセントになっています。

焼き菓子好きがおすすめする絶品エーグルドゥースの『ケーク・キャラメル』

見た目はシンプルだが、箱を開けた瞬間に広がる香ばしいキャラメルの香りで一気に幸せな気分を味わわせてくれる一品です。濃厚ながら甘すぎないキャラメルの味が口いっぱいに広がり、キャラメルのパキっとした食感も楽しめます。クリームブリュレを感じさせる人気の焼き菓子です。

ドライオレンジが可愛い『オラマンディエ』

オレンジは見た目も味もパンチが効いています。バターの香りとオレンジの風味、苦さなど色々な味を一度に楽しめる焼き菓子です。

色とりどりで見た目がかわいいエーグルドゥースの『マカロン』！ギフトセットあり♪

エーグルドゥースのマカロンは一般的なマカロンより厚みがあってごつごつしています。 サクサクとしたボリュームのある生地と中のたっぷりのジャムで大きいのが特徴です。種類もキャラメル、ショコラ、カシス、フランボワーズなど数種類にわたり、見た目も楽しめます。 お土産におすすめの焼き菓子です！！

エーグルドゥース人気の焼き菓子エーグルドゥース カスレット

カスレットはエーグルドゥースで一度は食べて欲しい焼き菓子。シュー生地にバナナとラム酒を加えて、ほどよい甘さのカスタードクリームをたっぷりつめた焼き菓子です。 表面をブリュレのようにカリカリにキャラメルでコーティングされた焼き菓子は、やみつきになる一品間違いなしです。

ギフトにぴったり！エーグルドゥースのその他の焼き菓子は？

エーグルドゥースには、たくさん焼き菓子があるので、気になる方にはぜひ一度足を運んで頂きたいお店です。
  • フリアン
  • デュオ
  • ガレットブルトンヌ
  • フロランタン・オー・キャラメル
  • ビスキュイブラウニー
  • サブレ　オープラリネ
などなどたくさんありますよ！食べログなどでも情報を探せます。

エーグルドゥースの焼き菓子詰め合わせセットの箱や紙袋もお洒落

エーグルドゥースでは自分で自由に選んだ焼き菓子を箱に詰めてくれます。選んだ焼き菓子の個数によって、ギフトボックスも選びます。 箱は別料金になりますが、本のような形になっていてお洒落。紙袋もビニールもお洒落なので、贈り物としても喜ばれるはず！

エーグルドゥースの焼き菓子、お取り寄せしたいけど公式HPやオンラインショップは？＜通販事情＞

探してみましたが、エーグルドゥースの公式HPもなければ、SNSアカウントも見つけられませんでした。(インスタを発見！) エーグルドゥースのインスタでは営業日や時間を確認できますよ。 インスタ（＠patisserie_aigredouce） 2022年時点で、営業時間が11時から17時までになっているのでご注意ください。また、営業時間が変更される可能性もあるので、エーグルドゥースのSNSはチェック！ 通販はしていないようなので焼き菓子や生ケーキの購入には、エーグルドゥースに直接出向く必要があります。可能な決済方法は、現金決済のみです。 遠方にいる人に贈る際などは焼き菓子なら常温・賞味期限は長めだと思いますが、一応常温保存かどうか、日持ちなどをしっかり確認しましょう。

エーグルドゥースの焼き菓子に関する口コミ

エーグルドゥースはケーキも焼き菓子もとにかく口コミで好評価です！
お菓子ですが、マドレーヌ、フィナンシェ、マカロン、などマロンのテリーヌのようなものを。 どれも完璧な着地点で、いい素材で丁寧に作られてた味わい。　もう見事ですね。 焼き菓子のお土産はエーグルドゥースです。 引用：食べログ

エーグルドゥースの焼き菓子　[まとめ]

いかがでしたでしょうか。 東京・目白にある『エーグルドゥース』の焼き菓子をご紹介しました。フランス、ベルギーで修業した経験のあるパティシエが見た目も味にもこだわったたくさんの自慢のお菓子が味わえます。 エーグルドゥースの焼き菓子だけでなく、オーダーを受けてから作られるモンブランなどの生菓子も人気です。目白に行かれた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
クッキー
東京土産で注目のキャラメルウィッチ 行列時間/東京駅以外の購入方法とは？
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東京土産は数あれど、定番と言えばキャラメルウィッチ。 東京駅限定？という噂もありますが、本当のところはどうなのでしょうか？ サクサククッキーの中に風味豊かなキャラメルクリームをサンドしたキャラメルウィッチの魅力を紹介します。キャラメルウィッチによく似たお菓子もあるので、比較してみました！

3行ポイント ①キャラメルウィッチは東京駅など限られたJRの駅にしか売っていない限定商品 ②チョコレートでコーティングしたクリームをこれまたサクサククッキーで挟むことで、濃厚で香ばしい味わい ③キャラメルウィッチとよく間違われるお菓子です。NYキャラメルサンドは主に羽田空港で販売されています。

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東京駅利用者で人気！株式会社テラコンフェクト製のキャラメルウィッチ

キャラメルウィッチは東京駅など限られたJRの駅にしか売っていない限定商品。 特に駅の改札内での販売となると入手できるハードルは上がり、益々レア度が増しています。キャラメルウィッチは東京駅を利用するならぜひとも手に入れたい一品です。

口コミ高評価！キャラメルウィッチとは？

キャラメルウィッチのヒットの秘密はキャラメルウィッチの美味しさはもちろん、販売されている場所が特定の駅だけという稀少性です。 チョコレートでコーティングしたクリームをこれまたサクサククッキーで挟むことで、濃厚で香ばしい味わいが生まれました。さらに外箱や個包装の袋には光沢をもたせ、パッケージにも高級感を醸し出す工夫がされています。 駅構内のお土産店で購入した、量産品のイメージを打ち壊すこの細かな気遣いが、キャラメルウィッチが手土産として重宝される一因です。

キャラメルウィッチの人気商品

色々な個数から選べるので、お土産にもぴったり。

キャラメルウィッチ キャラメルサンド

キャラメルウィッチの名の通り、独特の風味が楽しめるお菓子です。クリームのトロっと感と、クッキーの軽いサクッと感を間を繋ぐチョコレートが優しく包み込みます。

サイズと値段

サイズが4種類展開です。すべて税込み価格です。 5個入り：540円 11個入り：1080円 17個入り：1620円 23個入り：2160円

賞味期限

キャラメルウィッチの賞味期限は90日ですが、なるべく早く食べる方が風味を落ちなくて良いでしょう。 中のチョコレートが溶けやすいので、冷蔵庫で保存しておくのもいいです。しかし、その場合は中のクリームまで固まってしまうので、キャラメルウィッチ独特のトロッと感を楽しみたい方にはお勧めできません。

カロリー

気になるキャラメルウィッチのカロリーは1個あたり95㎉です。

キャラメルウィッチ以外のブランド紹介！「チーズウィッチ」と「フロマージュテラ」

株式会社テラコンフェクトは、キャラメルウィッチ以外にもブランド商品が！

新たに仲間入りしたチーズウィッチ

2019年7月に新たに登場しました。さくっと軽く香ばしいチーズクッキーとチョコレートの中から、溢れるチーズ風味のソース！チーズの風味ととろ、さくっとした食感を楽しめます。
  • 5個入594円（税込）など。
2021年1月グランドキヨスク新横浜、2021年2月ギフトキヨスク新横浜西などでチーズウィッチが期間限定販売の催事がありました。催事はHPなどでチェックできます。 催事情報

フロマージュテラ

チーズケーキ工房フロマージュテラ。とろとろ焼きカップチーズが絶品と評判です。
  • 1個216円（税込）
賞味期限は常温で当日、冷蔵でも3日と短めなのでご注意を！ キャラメルウィッチやチーズウィッチと合わせていかがでしょう？ 尚、フロマージュテラは季節ごとに期間限定味を用意しているとのことなので、季節が変わるごとに楽しみがありますね。 口コミで見つけたのは、キャラメルミルクレープ。キャラメル風味のケーキです。 もっちりとしたクレープ生地と香ばしい生地を何層にも重ね、しっとりしたスポンジがしっかりと支えています。期間限定、販売場所も限定という超稀少なお菓子ですので、見かけたら迷わずご購入下さい。

キャラメルウィッチの口コミを紹介

SNSを見ると「美味しい」、「お気に入り」といった高評価がかなり目立ちます。

チーズウィッチの口コミ

サクサクのチーズ味のクッキー。 チョコと、チーズのクリームがサンドされています。 チーズの風味がかなり強く、チョコも甘すぎずいい感じ。 引用：食べログ

キャラメルウィッチとNYキャラメルサンドの違い

クッキーでクリームをサンドしたお菓子といえば、もう一つ有名なのがNYキャラメルサンドではないでしょうか？

違い①購入方法や場所

NYキャラメルサンドはキャラメルウィッチとよく間違われるお菓子です。NYキャラメルサンドは主に羽田空港で販売されています。また、通販もできるのもキャラメルウィッチとの違いです。 購入先としてはキャラメルウィッチは東京駅、品川駅の構内の至るところで販売されているのに対し、NYキャラメルサンドは空港が主戦場といったところです。鉄道利用者にはキャラメルウィッチ、航空機利用者にはNYキャラメルサンドと棲み分けているようにも見えますね。

違い②風味

空港での販売＝お土産の定番となりやすい傾向もあるので、出張や帰省のお土産で頂いたという方も多いでしょう。キャラメルウィッチがクッキー生地にもキャラメルが入っているのに対し、NYキャラメルサンドはバターをしっかり使って風味を付けているところが特徴です。 さらに40個入りの大箱もあるため、ビジネスでのお土産に使いやすいという点があります。 NYキャラメルサンドの特集はこちら↓ [clink url="https://sweetsvillage.com/blog/baked-goods/ny-caramel-sand/"] また、NYキャラメルサンドの運営会社である株式会社東京玉子本舗からは、キャラメル商品を扱ったブランドCARAMER（キャラマー）も出ているので、特にキャラメル好きの方は要チェック！

食べ比べも楽しいかも！？キャラメルウィッチと名前や中身が似ている他社の商品をもっと紹介

グラマシーニューヨーク以外にも、似ている商品があったのです。 神戸風月堂のキャラメルティ　サンドウィッチクッキーなんて似た名前の商品も。 3C（シーキューブ）で季節限定のキャラメルナッツウィッチなんて商品も発見！

キャラメルウィッチは通販購入できる？楽天市場やAmazonにもある？

キャラメルウィッチの店を何度も見かけたのに、行列のため購入できなかったという方もいるでしょう。キャラメルウィッチをお土産で頼まれたのに買えなかった、となると罪悪感すら感じます。 そんな時に通販などでキャラメルウィッチがお取り寄せができればいいのですが。残念ながらテラコンフェクトのHPを見てみるとキャラメルウィッチは通信販売はしていないようです。

楽天市場で取り扱い有！（チーズウィッチも通販可）

楽天市場では見つけることができました。どうしてもキャラメルウィッチを入手したい人は、通販サイトを利用してみて下さい。 執筆時点では、Amazonでは見られませんでした。 楽天市場 yahoo.shopping

キャラメルウィッチを購入できる店舗は？

ここまで東京駅と品川駅のみの販売と紹介してきましたが、キャラメルウィッチは広い駅のどこにあるのでしょうか？ 東京駅や品川駅の銘品館やギフトガーデンをグルっと回ると必ず目につきます。大宮駅でも購入できますよ！ キャラメルウィッチの公式HPによると以下で販売しているようです。尚、店舗によっては希望の個数の商品を販売していない可能性もあるので、キャラメルウィッチの公式HPのshoplistなどで確認してください。 東京に行ったら必ずキャラメルウィッチを買うという地方在住の方も多いようです。

東京駅

ＨＡＮＡＧＡＴＡＹＡ(ＪＲ東京駅改札内)　、ギフトガーデン八重洲中央口（JR東京駅改札内）、膳まい東京南口(ＪＲ東京駅改札内)、ギフトキヨスク東京南待合(ＪＲ東京駅新幹線改札内)　、ギフトキヨスク八重洲中央南口(ＪＲ東京駅新幹線改札内)、東京改札１０号(ＪＲ東京駅新幹線改札内)　、グランドキヨスク東京（ＪＲ東京駅八重洲中央改札外）、ギフトキヨスク東京（ＪＲ東京駅八重洲南改札外）、おもたせや（ＪＲ東京駅　東京ミタス）

JR品川駅

ギフトガーデン品川南店（ＪＲ品川駅改札内）、ギフトキヨスク品川南乗換（ＪＲ品川駅新幹線南改札内）

JR上野駅

みやげ菓撰(ＪＲ上野駅改札内エキュート上野)　、ギフトガーデン上野中央連絡通路(ＪＲ上野駅改札内)、ギフトショップ上野中央改札(ＪＲ上野駅改札内)

ＪＲ八王子駅

ギフトガーデン八王子(ＪＲ八王子駅改札内)

ＪＲ新横浜駅

ギフトキヨスク新横浜東（ＪＲ新横浜駅新幹線東改札内）

ＪＲ大宮駅

ギフトガーデン大宮新幹線西口（ＪＲ大宮駅新幹線改札内）
焼き菓子
パリ　セヴェイユの焼き菓子|スイーツ激戦区の名店のおススメ手土産
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スイーツの聖地かつ激戦区と言えば、東京・自由が丘ですよね。 オシャレなお店、美味しいスイーツを求めて女性たちが集まる街。 そんな自由が丘でいつも行列必至な、ゴールドと白と黒を基調としたまるでパリ？と勘違いしていいそうな素敵なお店パリセヴェイユの焼き菓子を紹介しましょう。

パリセヴェイユについて

パリセヴェイユは何を食べても美味しいと評判です。パリの老舗パティスリーで修行を積んだパティシエ金子さんが、2003年にパリセヴェイユをオープンしました。 パリセヴェイユの店内には所せましとケーキ、焼き菓子、パンが並んでいて選ぶだけでも一苦労。一つ一つ丁寧に作られるパリ　セヴェイユのケーキや焼き菓子たちはデコレーションが素晴らしく、芸術品を見ている気分です。 アンティーク調の店内には大きな窓から光が差し込む素敵なイートインスペースもあります。一度は行ってみたいと人気のお店、それがパリセヴェイユです。

人気のパリセヴェイユ！喫茶スペースの予約が可能に!?

口コミによれば、喫茶スペースの予約が可能になったとの情報有。 裏付けるように、例えば2021年9月のパリセヴェイユのインスタのモンブランの投稿では、土日イートイン限定で完全予約制のため、モンブランを予約の際は席の予約も一緒にお願いするお知らせがありました。 予約を望む方はお店に問い合わせてみましょう。

2021年4月にテレビ番組「情熱大陸」にパリセヴェイユが登場

シェフの金子さんの情熱感じるパリセヴェイユがテレビ放送！あの有名な番組です。番組を閲覧した人も多いのではないでしょうか？ テレビ放送後に店に行った人の口コミでは「めっちゃ混んでる」という声もあり、反響は大きかった模様。

インパクトのあるフランス菓子が並ぶパリセヴェイユ

シェフの金子さんはフランスが大好きだそう。 パリセヴェイユの焼き菓子やケーキを見ても伝わりますよ。日本人も大好きなフランス菓子なので、パリセヴェイユのお菓子が人気なのも納得。 当記事では、特に焼き菓子をピックアップしています。

パリセヴェイユは焼き菓子もメニューの種類が豊富

パリセヴェイユのお菓子の美味しさをもっと広めたいと思っている常連のお客様も多いでしょう。でも残念ながらケーキは日持ちがしません。 そんな時に選ばれるのがパリセヴェイユの焼き菓子です。どこに出しても恥ずかしくない、自信をもってお土産にできるのがパリセヴェイユの焼き菓子たちです。

パリセヴェイユの焼き菓子 クイニーアマン

売り切れることも珍しくないこの商品。 バターの濃厚な香りのブリオッシュが中に、表面はキャラメリゼされていてカリッと香ばしい食感がたまりません。

パリセヴェイユの焼き菓子 ショーソン・オ・ポム

サックサクのパイの中に、甘酸っぱいリンゴがたっぷり詰まったアップルパイです。 薄くスライスされたリンゴがパイの上に美しく盛られていて、食べるのがもったいないくらいです。

パリセヴェイユのマドレーヌ

焼き菓子の定番のマドレーヌですが、こちらはちょっと変わったマドレーヌがあります。 ラム酒が効いたマロングラッセを細かくカットし生地にまぜ、焼き上げたマドレーヌアルディショワは人気の一品です。

パリセヴェイユの焼き菓子 マカロン

オープン当時から変わらぬ人気のマカロンは、色も華やかでギフトに最適ですね。 個装になっているのでついあと1個、2個と購入してしまいます。 マカロン詰め合わせ 3個入り　¥1050(税込) 5個入り　¥1700(税込) 10個入り　¥3100(税込) (値段は記事執筆当時のものであり、変更の可能性があるのでお店にてご確認ください。)

新年に食べたいガレットデロアもパリセヴェイユはおすすめ！

最近は多くのお菓子屋さんで取り扱っている新年をお祝いする焼き菓子、ガレットデロア。パリセヴェイユでもガレットデロア2022が販売。 販売期間は 1/2から1/16でした。逃した人は、来年を待ちましょう。

パリセヴェイユの焼き菓子 詰め合わせを値段と合わせて紹介♪ホワイトデーの素敵なギフトにどうぞ

自分の好きな物をチョイスしてギフトパッケージにしてもらう事もできますが、定番商品を詰めた詰め合わせもありますよ。 真っ赤な箱と、ブラウンのリボンは華やかで上品なパリセヴェイユのイメージそのものです。
  • 6個入り(税込1,690円)
  • 10個入り(税込2,810円)
  • 14個入り(税込4,060円)
  • ケークセット(税込1,710円)
(値段は記事執筆当時のものであり、変更の可能性があるのでお店にてご確認ください。) フィナンシェやマドレーヌ、パウンドケーキなどバターやコンフィチュールになど細部までこだわったパリセヴェイユのお菓子が箱いっぱいに詰まっています。 焼き菓子の詰め合わせは、パリセヴェイユ名前の入った赤い箱にブラウンのリボン。シンプルな焼き菓子のパッケージは、上品で贈り物にピッタリ詰め合わせです。

焼き菓子の賞味期限

賞味期限は、購入してから6日～7日で、焼き菓子としてはちょっと賞味期限は短いので要注意です。

パリセヴェイユの焼き菓子 フィナンシェ

シンプルなフィナンシェ。焦がしバターはとても香ばしく口の中で解けるような食感です。

パリセヴェイユの焼き菓子 マドレーヌ

形の美しいマドレーヌ。柔らかい食感で程よい甘さのマドレーヌはお茶にも合います。

パリセヴェイユの焼き菓子に関する口コミ

やはりパリセヴェイユの焼き菓子というだけあって、美味しいという口コミが目立ちます。
焼き菓子も生菓子も美味しいです！ 引用：グーグル口コミより

パリセヴェイユの焼き菓子はお取り寄せできる？<通販事情>

パリセヴェイユの焼き菓子のお取り寄せ希望の方もいるかもしれませんが、公式での通販情報がありません。

パリセヴェイユにはホームページやオンラインショップがない！

残念ながら、パリセヴェイユはホームページもありません。どうしてもという方は、直接お問合せしてみても良いかもしれませんね。 2020年にはパリセヴェイユのインスタでクッキー商品など一部は発送してくれるとのお知らせもありましたが数量限定。2021年は通販のお知らせは確認できていません。

通販できる商品もあるとの噂

焼き菓子やジャムなどのみ、電話でお取り寄せを受け付けてくれるとの情報も有りました。パリセヴェイユに電話するのが確実ですね！ 電話番号は03-5731-3230です。 注文は大体以下の流れになるので、参考にしてみてください。
  • 希望スイーツの在庫確認
  • 在庫あれば、購入したい数を伝える
  • 合計金額や支払い方法を教えてもらい、支払う
  • パリセヴェイユが決済確認後、発送
やはり実際パリセヴェイユからお取り寄せしている人もいるようです。

パリセヴェイユの最新情報はインスタで

パリセヴェイユはSNSなども運用していないので最新情報を得にくいです。最新情報を得たい方は、お店に行った人のSNSでの口コミや食べログ、グーグルの口コミを参考にしてみると良いかもしれません。 ※パリセヴェイユのインスタアカウント（@paris_seveille）がありました。休日や求人、商品情報を更新してくれています。パリセヴェイユに行く前に要チェック！

最新情報（2022/3）

パリセヴェイユのインスタを見ていると、焼き菓子は少ない方ですが、ケーキ情報はたくさんあります。ホワイトデーは焼き菓子があるので、パリセヴェイユの焼き菓子はいかがでしょう？
  • Gaufre fourrée（Caramel au beurre salé, Praliné maison, Chocolat vanill） 各1枚ずつ入った3枚セット1,700円（3/5,6,12〜14日限定発売）

自宅でパリセヴェイユの味を再現したい人にお勧めの本や動画

バレンタインやホワイトデーに手作りのお菓子を作りたいという方におすすめのパリセヴェイユのお菓子レシピをご紹介します。

金子美明シェフによる本

金子美明の菓子　パリセヴェイユという本が販売されています。通販でお取り寄せ可能。 Amazon

動画

Youtubeで検索すれば見れます。 例）

[まとめ]パリセヴェイユの焼き菓子はティータイムにぴったり！

いかがでしたか？ とても美味しいのにお取り寄せできないのは残念ですが、パリセヴェイユの近くに行く際にはぜひ訪問して焼き菓子やケーキを食べてみてください♪なお、パリセヴェイユでの支払いは現金のみとのことなのでご注意を。 また、当日予約はできないそうで、前日までに予約しましょう。
スイーツ
市ヶ谷の老舗洋菓子店「シェ・シーマ」が惜しまれつつ閉店
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1988年創業の老舗洋菓子店「シェ・シーマ」が、2018年9月をもって閉店しました。 シェ・シーマは日本人好みのフランス菓子を提供し続けてきた名店です。 そんなシェ・シーマの人気メニューを振り返りつつ、シェ・シーマのシェフとして活躍していた1人、本間淳シェフのお店「パティシエ　ジュンホンマ」をご紹介します。

シェ・シーマってどんな店？

シェ・シーマは、1988年に市ヶ谷にオープンしました。 シェ・シーマという店の名前は、開店の年に流行したシーマ現象から名づけられています。シーマ現象とは、値段が多少高くても高品質ならば良いという消費現象のことです。 シェ・シーマのシェフは全部で5人。しかも皆、腕に自信ありの有名シェフばかり。まさにシェ・シーマの商品は高品質。シェ・シーマのスイーツが評判になるのも納得ですね。 シェ・シーマの最初のオーナーシェフは島田進さん。その後、島田さんは1998年、「パティシエ・シマ」をオープンしました。

シェ・シーマの人気菓子メニューを振り返ろう！

シェ・シーマの人気商品をご紹介します。

クレーム・アンジュ

初代オーナーシェフの島田さんが日本に広めた「クレーム・アンジュ」は、シェ・シーマの人気商品の一つ。島田さんがいなくなったあともずっと、シェ・シーマの看板商品として愛され続けていました。 シェ・シーマの3代目シェフに就任したのが、本間淳さんでした。本間さんが就任してからスタッフがガラッと変わり、シェ・シーマのメニューも大幅に変わったのだそう。

ショートケーキ

本間さんが就任するまで、「ショートケーキ」はメニューになかったそうですが、大人から子どもまで、年齢関係なく愛されるケーキをという思いから、メニューの仲間入りをさせたのだそうです。 ショートケーキはどこにでもある定番と思われる商品であるにも関わらず、シェ・シーマでは本間さんが生みの親なのですね。シェ・シーマでショートケーキは人気の商品となりました。

マカロン

シェ・シーマといえば、小ぶりでかわいらしいマカロンも外せません。サクッと軽い口当たりで、お値段もお手頃。「おめでとうマカロン」や「ありがとうマカロン」など、メッセージ入りのものも贈り物に人気を集めていました。

シェ・シーマ閉店！理由は？

地域の人たちに愛され続けていたシェ・シーマでしたが、2018年の9月に突然閉店してしまいました。市ヶ谷店閉店の理由は、店舗取り壊しのためとなっていましたが、その他の店舗もすべて閉店となっており、その理由はわかっていません。シェ・シーマの味をもう味わえないのは、さみしいですね。

「シェ・シーマ」の味を忘れられない方におすすめ「ジュン・ホンマ」

シェ・シーマの味を忘れられないという方は、シェ・シーマの3代目オーナーシェフだった本間淳さんのお店「ジュン・ホンマ」をのぞいてみてはいかがでしょうか。

クレーム・ダンジュ

シェ・シーマ時代から作り続けているお菓子もあるそうです。シェ・シーマ時代にもあったお菓子の一つに「クレーム・ダンジュ」もあります。

大吉シュー

吉祥寺店限定の「大吉シュー」は、人気商品の一つ。じっくりと焼いたサクサクの皮の中に、なめらかなクリームがたっぷりつまっています。

まとめ

「いつも驚きや感動を与えたい」という思いから、新しい商品の開発にも力を入れているそう。ジュン・ホンマではシェ・シーマ時代よりも、もっと進化したスイーツに出会うことができるはず。「シェ・シーマ」が閉店し、残念な思いを抱いている方は、ぜひ「ジュン・ホンマ」をのぞいてみてくださいね。 ジュン・ホンマに関する特集はこちら [clink url="https://sweetsvillage.com/blog/cake/jyunhonma/"]

シェ・シーマのオーナーシェフの店「ジュン・ホンマ」の店舗情報

2019年年末に吉祥寺での営業を終え、現在は高円寺アトリエに業務統合されているようです。社会情勢などを鑑みて営業時間などが変更される場合があるので、最新情報をお店（@p_junhonma）などにご確認ください。
スイーツ
食べないと損と言われるほどおいしい！老舗和菓子店「柴舟小出」の銘菓たち
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「紫舟小出」はどんな和菓子屋さん？

「柴舟小出」について紹介します。柴舟小出は職人さんこだわりの色とりどりの和菓子がいつも豊富に店頭に並べてあり、買いに来るお客さんの目を楽しませてくれます。柴舟小出で買えば間違いなしと言われるほどおいしい和菓子屋さんです。 柴舟小出を訪れるお客さんも年配の方から若年層の方までと、とにかく幅が広いのも特徴です。大人の方に連れれられた小さな子どもさんも思わず笑顔になるおいしさです。 SNSなどでも「金沢市内で間違いない和菓子と言えばココ！」と柴舟小出をあげるう声も多く、和菓子好きにも洋菓子好きにもおすすめの商品ばかり取り揃えています。 柴舟小出のすばらしい点ですが、和菓子がバラエティーに富んでいてその味が間違いないことはもちろん、素材へのこだわりや食感へのこだわりも徹底しているところです。柴舟小出のお菓子を一度食べた人ならいつも人気でお客さんが途切れないお店、というのも納得できるでしょう。

「紫舟小出」は100年余りの歴史がある

紫舟小出の歴史にも触れておきましょう。柴舟小出は大正6年、石川県金沢市で菓子職人によって創業されたのが始まりです。当時は小さな菓子工房でした。柴舟小出はここから三代に渡って和菓子作りの道を歩んでいくことになります。 石川県金沢市の歴史は400年を超えますが、柴舟小出は頑なにおいしさや親しみやすい味などにこだわってきたこともあり、だんだんとどの和菓子も人気を博していきまた。 柴舟小出が決して時代に迎合することなく「ひたむきにお客様に喜んでもらいたい。」とお菓子作りに向き合ってきた結果が今に至っているのです。 こうした柴舟小出のの歴史を振り返ると、お菓子作りの職人としての並々ならぬ意志が感じられるのではないでしょうか。柴舟小出はこうした努力を地道に重ね、丁寧に作った数々の和菓子が押しも押されぬ人気商品となったわけですね。

「紫舟小出」では工場見学もできる！

金沢市内でも有名でとにかく一度食べていただきたい柴舟小出のお菓子ですが、なんと工場見学もできてしまいます。実際に職人さんが真剣なまなざしで一つ一つ和菓子を手作りする光景を見られるのです。 看板商品の柴舟小出の煎餅が一枚一枚焼きあがるまではおよそ3分かかりますが、あの独特の薄く反った形状の煎餅が完成するのを見ると、思わずゴクリと喉を鳴らしてしまうかもしれません。 柴舟が焼きあがった後は職人さん達によって生姜と砂糖を湯煎した特製の密を手作業で塗っていきます。そのスピードにも驚かされるでしょう。まさに職人技、たった一秒ほどで一枚塗り終えてしまうからです。 この技術を習得するにも1年や2年ではきかないでしょう。私たちが食べる柴舟小出のおいしい和菓子は高い技術で日々作られているわけですね。 「大人になってからお菓子の工場見学は行ってないな～。」という方にもぜひ柴舟小出の工場見学をおすすめします。新鮮で楽しい体験になるでしょう。あなたもこの機会に柴舟小出の銘菓が作られる工程をのぞいてみませんか？ お菓子作りの裏側を間近で見るとお気に入りのお菓子がますます好きになってしまうかもしれませんね。

「紫舟小出」の口コミや評判は？

頬が落っこちてしまうくらいおいしい和菓子を紹介する前に、「紫舟小出」に関する口コミや評判を紹介しましょう。 看板商品の紫舟は「硬めでパリパリした食感がおいしい。じんわり体が温まるのは冬に嬉しい。」、「生姜の風味がたまらない。初めて食べる味で新鮮！」という声などがあります。 「この煎餅、ほどよい厚みでパリッとして大人のおいしさ。金沢市内のマイベストワンせんべい！」と絶賛する口コミもあります。また、「最初は辛いと思ったけどどんどんクセになる味で、とりこになってしまった…。」という人もいます。 続いて柴舟小出のきんつばに関する口コミや評判はどうでしょうか？「きんつばは薄皮とあんこが絶妙にマッチしてる。私毎回買ってしまう。」、「うちは金沢へ行ったらいつもここです。きんつばはココで買うと決めてます。」と柴舟小出に足しげく買いに来る人もいますね。 「見て、きちんとあんこの粒がほっくり残っているのが他とは違うの。」ときんつばの魅力を説明する人までいます。確かにきんつばはあんこの食感がシッカリとわかり、見た目もツヤツヤとしてつい何個も手を伸ばしてしまうおいしさです。 最後に柴舟小出の水てまりの口コミや評判を紹介します。「私が好きなのは水てまり、食べた感想はプルプルして、でもトロトロっとしていて夏にもってこいの水菓子だよ！」、「個包装のてまりのイラストもほんわか温かい気持ちになるね。」という声があります。 また、柴舟小出の和菓子全体をほめる感想も聞かれます。「ここのお菓子はどれも外れなし、だから友達にお土産で配ったりご贈答品としても安心できる。」 このように数ある口コミからも柴舟小出の和菓子がどれほど魅力的か、一度食べたらとりこになるのか、よくわかります。 以上の口コミや評判からも、柴舟小出の和菓子のおいしさやおすすめ度がわかりますね。

「柴舟小出」で絶対に食べておくべきおすすめ商品は？

「柴舟小出」で絶対に食べておくべき和菓子をご紹介します。どれを食べても職人のこだわりが感じられることでしょう。 商品名　紫舟（しばふね） 特徴　ピリっとした生姜密がきいた反った形状の煎餅。柴を積んで川を下った舟の形をイメージして個の形状になった。表面にうっすら雪をまとっているように見える 値段　14枚（化粧箱入り）770円（税込）／15枚（化粧箱入り）825円（税込）／20枚（化粧箱入り）1,100円（税込）／30枚（化粧箱入り）1,650円（税込）／40枚（化粧缶入り）2,200園（税込）／60枚（化粧缶入り）3,300円（税込） 賞味期限　常温保存で製造日から100日 商品名　山野草（さんやそう） 種類　山／野／草 特徴　3種類のカステラでできていてほんのり控えめな甘さ 値段　8個（化粧箱入り）1,540円（税込）／12個（化粧箱入り）2,310円（税込）／16個（化粧箱入り）3,025円（税込）／20個（化粧箱入り）3,685円（税込） 賞味期限　常温保存で製造日から山・野21日／草15日 商品名　栗法師（くりぼうし） 特徴　栗丸ごと1粒を羊かんで薄く包んだ和菓子 値段　8個（化粧箱入り）2,310円（税込）／10個（化粧箱入り）2,915円（税込）／15個（化粧箱入り）4,290円（税込）／20個（化粧箱入り）５,720円（税込） 賞味期限　常温保存で製造日から14日 商品名　ふくさ 特徴　北海道産のつぶ餡を茶袱紗に似せて薄皮で包んだ生菓子 値段　150円 賞味期限　常温保存で製造日から3日

「紫舟小出」のお菓子はギフトにもおすすめ

「紫舟小出」の絶品和菓子はギフトとしてももちろんおすすめできます。ここの商品を贈れば間違いなく喜ばれるはずです。老若男女問わずニコっと笑顔になります。 もちろん、柴舟小出の和菓子はお正月やパーティ、クリスマスなどの大人数で集まる時にももってこいです。ここぞという手土産にも良いですね。洋菓子の中に和菓子というちょっとしたサプライズになることでしょう。 プレゼントをするのに他の人との違いを出すのにも最適です。バレンタインにプレゼントするのもグッドアイデアです。さんざんチョコレートやマシュマロ、クッキーといった洋風スイーツを食べてきた大人のバレンタインにも良いと思いませんか？ もちろん柴舟小出のお菓子は和菓子好きな女性にホワイトデーや日頃の感謝の気持ちを込めてプレゼントするのも良い思い出になることでしょう。 その他の行事で言えば母の日、父の日、もちろんお中元やお歳暮の菓子折りとしても選びたいのが柴舟小出のお菓子です。「あの人気和菓子屋さんの？」と贈った相手に喜ばれることも多いですからね。 「話題の洋菓子をひと通り食べつくしてきたわ。」というスイーツ通な人、お土産や内祝いなどで「クッキーやケーキ以外に何かおすすめないかな？」と探している人にももちろん柴舟小出はおすすめできます。

「紫舟小出」は通販はある？お取り寄せできる？

紫舟小出を買うためには現地に行って買う以外にも方法はあります。嬉しいことに便利な通販やFAXでの注文もできるのです。 柴舟小出は公式のオンラインショップや高島屋のオンラインストアなどもあるので、ぜひ好きなサイトから好きな時間に色とりどりの和菓子を選んでみてください。あの絶品銘菓を自宅で気軽に味わうことができますよ。毎日がんばるご自身や大切な人の幸福なスイーツタイムとなることでしょう。 オンラインショップの魅力は、時間や周りを気にせずじっくりおうちで選んで買えることでね。体調があまり良くない時にも助かるという人もいます。 もう一つの購入方法のFAXでの注文ですが、指定の注文用紙をホームページよりダウンロードして必要箇所を記入して送信するだけです。こちらはクレジットカード決済ができないなどの案内も明記されています。詳しくはホームページをご覧ください。 公式オンラインショップ https://www.shibafunekoide.co.jp/online/ 高島屋オンラインショップ https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/0400002977/

お菓子屋は予約できる？混雑状況は？

大人気の老舗和菓子屋「柴舟小出」ですが、残念ながら煎餅の「柴舟」の工場見学以外は予約はできないようです。ただしいつも混みあって買えない、選べない、ということもないようなので安心してくださいね。 「できるだけ空いている時間が良い！売り切れも嫌だ。」という人は柴舟小出のオープンして間もない時間帯を狙うと良いかもしれません。

「紫舟小出」の店舗情報

こちらが紫舟小出の店舗情報です。本社の他に金沢市内に8店舗展開していて、工場も別にあります。その他の地域の販売店は富山、東京、大阪などに13店舗あります。 なお、金沢市内の野町店は2020年12月現在休業中とホームページに記載があります。全国にお店があるので、近くのお店を探して購入することが可能ですね。
スイーツ
まるごとかぼちゃプリンで有名な「イエローパンプキン」の絶品スイーツを紹介
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かぼちゃをまるごとつかったプリンで一躍有名となった愛知県にあるかぼちゃスイーツの専門店「イエローパンプキン」。イエローパンプキンはメディアなどでもよく取り上げられているので、聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか。今回はそんなイエローパンプキンの魅力や人気商品などをご紹介しましょう。

イエローパンプキンはどんなお店？

イエローパンプキンは、愛知県日進市に本店を構えるかぼちゃスイーツの専門店です。1980年にレストランとしてオープン。現在イエローパンプキンを切り盛りするのは2代目の新澤啓雄さんです。新澤さんは就職活動中に知り合いを介して声をかけられ、1982年にイエローパンプキンに就職したのだそう。 イエローパンプキンでかぼちゃを使ったスイーツを作り始めたのは、新澤さんが入社した2年後のこと。アルバイトできていたカンボジア人留学生の、「私の国ではお祝いの席でかぼちゃのスイーツを食べるんですよ」という一言がきっかけだったのだそうです。この言葉がヒントとなり、大ヒットとなった「元祖まるごとかぼちゃプリン」が誕生したといいます。 イエローパンプキンでは現在はかぼちゃだけでなく、地元産の素材を使った様々なスイーツも開発しています。 最近ではJAあいちとコラボし、いちじくを使用したスイーツを開発。地元の農産品の美味しさを広めるのに一役買っています。 イエローパンプキンの外観はカントリー調のかわいらしい雰囲気。内観は木を基調とした落ち着いた雰囲気です。店内には喫茶スペースもあり、かぼちゃスイーツの他にかぼちゃを使ったグラタンなど軽食もいただけますよ。 イエローパンプキンの喫茶スペースは、なんと17時から「ちょい飲み100円屋」となり居酒屋メニューも加わります。100円で楽しめるメニューがたくさんありとってもリーズナブル。お茶からお酒まで幅広く楽しめるのはうれしいですね。 現在イエローパンプキンの看板商品のひとつ「坊ちゃんかぼちゃプリン」は、坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使って作ったインパクト大のプリンです。こちらは2019年にヒルナンデスで紹介され、全国的にも有名になりました。

イエローパンプキンの人気メニューは？

イエローパンプキンには、さまざまなかぼちゃスイーツがあります。そのなかから特におすすめのものをご紹介しましょう。

元祖まるごとかぼちゃプリン

かぼちゃを丸ごと使って作った、15人前ほどもあるボリュームたっぷりなプリンです。こちらは35年前から作り続けているイエローパンプキンの定番メニュー。そのインパクトとおいしさで、これまで様々なメディアで紹介されています。使用しているかぼちゃは、北海道の提携農家で特別に栽培してもらっているこだわりのもの。 このメニューは誕生までにかなり試行錯誤を重ねたといいます。皮ごと全て食べられるよう、焼くときの温度や時間を探るのがかなり大変だったようです。 しっとり上品な味わいで、かぼちゃの美味しさがギュッと詰まっています。そのまま食べても美味しいですが、アイスを添えたりパフェにしたりなど、アレンジを加えて楽しめるところもこのプリンの魅力です。 値段 4,644円

坊ちゃんかぼちゃプリン

北海道産の坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったプリンです。こちらは元祖丸ごとかぼちゃプリンより小ぶりの3〜4人前なので、もっと気軽に購入できそうですね。こちらのプリンもたくさんのメディアで取り上げられており、いきなり黄金伝説では、「甘味好き女性1000人にアンケートした食べてみたいランキング」で3位にランクインしています。 値段 1,404円

ぱんだロール

切り口がかわいいパンダの顔になっているぱんだロール。プレーン、パンプキン、苺、メロンの4種類のフレーバーがあります。一人分ずつカットして個包装されたものもありますよ。 値段 個包装1個 270円

いちじくタルト

愛知県産のフレッシュないちじくを使用したタルトです。深みがありつつもさっぱりとした味わいです。サクサクのタルトの食感といちじくの優しい甘さがくせになりますよ。 値段 3,780円

ポムポムプリンケーキ

サンリオの人気キャラクターポムポムプリンをそのままケーキにしました。お子様の誕生日などに喜ばれそう。外側はホワイトチョコレートでコーティング。中はふわふわのシフォンケーキ。そのなかにはかぼちゃプリンと生クリームを混ぜたムースがたっぷり入っています。サンリオのキャラクターケーキは、この他にキティーちゃん、マイメロディもありますよ。 値段 4個セット3,672円

ボックスモンブラン

相性の良い栗とかぼちゃを合わせたモンブランです。原材料は、かぼちゃ、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉、栗、サラダ油、ゼラチン、ベーキングパウダーとシンプル。余計な添加物を使用していないので、素材のおいしさを存分に楽しめます。お子様にも安心して食べさせられそうですね。 値段 1,080円

イエローパンプキンの通販は？

イエローパンプキンでは一部商品が通販可能です。送料無料の商品もあります。お支払い方法は、クレジット、銀行振込、コンビニ後払いなどが選択できます。冷凍配送できるものとできないものがあります。また添加物などを使用していないため、どのメニューも賞味期限は短めです。 オンラインショップで通販する http://www.yellowpumpkin.co.jp/

イエローパンプキンの店舗情報

イエローパンプキンの本店は、黒笹駅から2kmほどのところにあります。最寄りのバス停は三木本上バス停です。
フルーツ
特徴的な店名が気になる！”白松がモナカ本舗”って？
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宮城県民なら、誰もが知るほど有名なお菓子メーカー”白松がモナカ本舗” その特徴的な店名がとても気になりますね。 そんな”白松がモナカ本舗”の店名にも入っているモナカを含む和菓子へのこだわりと、オススメ和菓子を紹介します。

白松がモナカ本舗はどんなお店？

白松がモナカ本舗は、昭和7年創業の仙台市青葉区に本社を構える和菓子店です。 読み方は、「しろまつがもなかほんぽ」。 「白松が」は、古語でいう「白松の」と同じ意味だそう。 一番のオススメは、やはり店名にも入っているモナカです。 モナカを中心とし、材料にこだわった羊羹や銅鑼焼などの和菓子が豊富に揃っています。 宮城県内に14店舗あり、晩翠通店には甘味処併設されており、店内で和菓子をいただくことができます。

白松がモナカ本舗の和菓子へのこだわり

・モナカの皮 餡に注目しがちなモナカですが、白松がモナカ本舗ではモナカの皮も自社製。 しっとりと炊き上げた餡になじむようサクッと香ばしい、口溶けのよい皮を一枚一枚自社工場で作り、仕上がりは熟練職人がチェックするほどのこだわりがあります。 モナカに使用するもち米は、宮城県内で収穫される最高品質のもち米「みやこがね」を使用。 このもち米の一部は、自社の田んぼで収穫されているものというのも驚きです。 ・ヨーカンの寒天 納得のいくヨーカン作りのために、寒天作りも人任せにせず自社で作るという白松がモナカ本舗。 伊豆半島で採れる天然の海藻「テングサ」を丁寧に煮出して寒天を作ります。 こうしてできるこだわりの寒天を使用した、白松がモナカ本舗のヨーカンは絶品です。 直営の甘味処「郷(ふるさと)」では、自家製寒天をたっぷり使用した栗あんみつ、クリームあんみつをいただくことができます。 ・和菓子に使用する栗 ヨーカンやどら焼きに使用する栗にもこだわり、なんと白松がモナカ本舗には自社栗農園があるのです。 約2000本の栗の木が育つ農園の栗は、化学肥料や農薬をできる限り使用せず育てられています。 宮崎県の農産物品評会で賞をとるほどの出来栄えで、秋には社員総出で栗の収穫をされるそうです。 白松がモナカ本舗の和菓子へのこだわりがとても強く感じられ、どれも食べてみたくなりますね。 こだわり素材を使った和菓子の数々は、絶品にちがいないでしょう。

白松がモナカ本舗のオススメ和菓子

白松がモナカ

やわらかなモナカの皮にたっぷりの餡が詰まっている贅沢モナカです。 厳選素材で作られた、こだわりのモナカは、シンプルだけど食べごたえがあります。 サイズ・餡の種類が豊富で、好みの大きさと味をセレクトできるので利用シーンによって選べ手土産やギフトにもオススメです。 種類:小豆(大納言)・胡麻・栗・大福豆(白あん) サイズ:ミニ・小型・中型・大型 ミニサイズは約3.2cm〜大型は約6.9cmと倍の大きさです。 ミニモナカ20個 ¥1,350 小型モナカ10個 ¥1,360 中型モナカ8個 ¥1,600 詰め合わせの種類により、様々あります。 詳しくは、オンラインショップをご確認下さい。 賞味期限:2週間

白松がヨーカン

まろやかな甘さとほどよい舌触り、材料にこだわりつくしたヨーカンです。 厳選した小豆や素材と、自社で作る寒天や栗を使用し独自の製法で練り上げられる逸品。 ほっと一息つきたいとき、お茶と一緒に食べるのがオススメです。 モナカ同様、サイズ・味の種類が豊富なので、好みや利用シーンによって選ぶことができます。 サイズと種類 ミニ:本練・大納言・胡麻・大島(黒糖)・挽茶・梅果・コーヒー 小型:本練・大納言・胡麻・大島(黒糖)・挽茶 中型:栗・本練・大納言・胡麻・大島(黒糖)・挽茶・梅・茶衣 大型:栗・本練・大納言・胡麻・挽茶 超大型:栗・大納言・胡麻 小型ヨーカン1本 ¥680 中型ヨーカン1本 ¥1,750 大型ヨーカン1本 ¥2,700 賞味期限:2週間

白松が銅鑼焼

しっとりした生地に、厳選された小豆で炊き上げた餡がたっぷり。 刻み栗がたっぷりはいった栗餡、風味豊かで香ばしい胡麻を使用した胡麻餡の2種類があります。 種類:栗・胡麻 1個 ¥115

酣(たけなわ)

白松がモナカ本舗と一ノ蔵酒造の合作。 日本酒が香る、しっとりとした珍しいカステラです。 カステラに宮崎県を代表する銘酒「一ノ蔵・大和伝」を使用しており、お酒好きの方やお酒好きの方へのギフトにオススメです。 1本 ¥1,234

白松がモナカ本舗はギフトにもオススメ

送る相手によって、ギフトのサイズや和菓子の種類・大きさまで様々セレクトできます。 母の日、父の日、誕生日、内祝い、バレンタインデー、ホワイトデーなどどんなシーンの利用にもオススメです。

白松がモナカ本舗のお菓子は通販/お取り寄せできる？

白松がモナカ本舗の和菓子は、Amazonもしくは楽天市場にて購入することが可能です。 Amazon https://www.amazon.co.jp/s?me=A2QB943ETX933R&marketplaceID=A1VC38T7YXB528 楽天 https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E7%99%BD%E6%9D%BE%E3%81%8C%E3%83%A2%E3%83%8A%E3%82%AB/

白松がモナカ本舗の混雑状況は？予約はできる？

販売店のみの店舗は、比較的お昼前後が混み合うと予想されます。 また、甘味処が併設されている晩翠通店は、食事の提供もしているため、お昼時〜夕方頃までは混雑する可能性があります。 甘味処は予約が可能なので、来店される際は事前に確認しておくのがオススメです。

白松がモナカ本舗へのアクセス

白松がモナカ本舗へのアクセスは、電車・地下鉄「広瀬通駅」徒歩5分です。 その他、宮城県内の各店舗へのアクセス方法は公式HPに掲載されています。 https://monaka.jp/ いかがでしたか？ 自社で材料を育て、作るほどこだわりの「白松がモナカ」や「白松がヨーカン」を是非一度味わってみてはいかがでしょうか。
スイーツ
山口県に行ったら絶対食べておきたい!「豆子郎」のお菓子
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山口県民には超有名な「豆子郎」(とうしろう)のお菓子。全国区になると知らない人も多いかもしれません。 それもそのはず、ある理由から「豆子郎」のお菓子を売っているお店は山口県内にしかないのです。 では「豆子郎」のお菓子やお店の情報や、県外の人はどのように入手できるのか、そのあたりを詳しくご紹介していきたいと思います。

豆子郎はどんなお菓子屋?

山口銘菓として、愛される「豆子郎」は、昭和23年に田原美介氏によって創業したお菓子屋さんです。 創業者の田原美介氏は、満州鉄道の技術者出身という、お菓子とは無縁の経歴のた持ち主でした。その田原氏がお菓子屋さんを作りはじめた時の最初の商品は“ぬかパン”。戦後の食糧難の時代に米ぬかと配給された少量の小麦粉、貴重だった少量の砂糖。これを混ぜて作ったものを製造販売していました。 すると、田原氏の存在が山口の外郎作りの創始者である『福田屋』のご主人の目に留まり、田原氏の美味しさを追及するその姿勢に感銘を受け、外郎の秘伝の製法を伝授してくれることになったそうです。 そこから外郎を作ることになった田原氏ですが、元祖でもあり師でもある『福田屋』の右に出てはいけない、出るものではないという気持ちから「外郎」ではなくオリジナルの「豆子郎」というお菓子を生み出すきっかけになったそうです。 このように山口外郎からヒントを得て作られた看板商品の豆子郎が店名になったのですが、読み方の「とうしろう」には「(お菓子、外郎作りの)しろうと」という意味も込められているそう。勘の良い方なら、豆子郎の店名を見た時に「おや?」と思ったかもしれません。 田原氏の遊び心と、師への尊敬と謙虚な気持ちを感じるネーミングですよね。 また、この豆子郎が購入できる店舗ですが、なんと山口県内にしかないということなのです。 なぜなのか・・。それは、山口本店の奥にある工場で午前2時から仕込みはじめ、できた豆子郎を1時間以内に届けられる場所にしか店舗を構えない、というポリシーがあるからだそうです。 材料や人力、なんといっても“豆子郎の美味しさ”を守る為に、こういう点にしっかりこだわっているところもまた、真面目にお菓子作りに取り組んでいるという証でもあります。

豆子郎で絶対に食べておくべきお菓子は?

山口外郎の福田屋からお菓子作りの礎を得た豆子郎の田原氏。 ここからはその豆子郎で生まれた、今すぐ食べたくなってくるお菓子の色々をご紹介していきます!

生絹豆子郎(すずしとうしろう)

「生絹」と書いて「すずし」と読む、生絹豆子郎のご紹介です。 最初に豆子郎で生まれた、この生感触の生絹豆子郎は10cmほどの細長い形。蒸したての絹のようになめらかな美味しさを味わってもらいたいというお菓子の為、日持ちは1日から3日ほど。 味は通年の品揃えに、北海道産大納言入りの小豆、白小豆入りの抹茶の2種類。他にも季節限定の味が2種類あるようです。 他地域の一般的な外郎は米粉や小麦粉が多い中、豆子郎は鹿児島県産のわらび粉と豆が入っている為、ぷるんと軽い口当たりになっているのが特徴です。 商品名 生絹豆子郎

廉子豆子郎(れんじとうしろう)

続いては生絹豆子郎を長く楽しめるようにと生まれたお菓子、廉子豆子郞（れんじとうしろう）です。 この廉子豆子郎を日持ちする為に使っているのが、豆子郎をフィルム密閉する為の技術です。これは創業者の田原氏が発案したもの。 元技術者である田原氏ならではのひらめきが、今も変わらない豆子郎の美味しさを保っているというわけです。 廉子豆子郞は生絹豆子郎に比べもっちり感が増した食感です。保存により少し堅くなった場合は電子レンジで温めるともっちり感が蘇ります。 創業以来「豆子郎」の名だったこのお菓子を、「廉子豆子郞」に改名したのは2020年12月のこと。温めて美味しく食べられるというイメージをユニークに名前にも盛り込んでいます。 商品名 廉子豆子郎(れんじとうしろう)

羹郎 燦

羹郎 燦(かんろう さん)も、他では出会うことのできない、豆子郎オリジナルのお菓子です。 2層になった2色羊羹、といった見た目のお菓子ですが、食感や味はちょうど羊羹と外郎の真ん中くらいだそう。白い層は白小豆と白こしあん、黒い層は小豆のこしあんを使った生菓子仕立てのお菓子になっています。 商品名 羹郎 燦(かんろう さん)

のんた

最後はシンプルなネーミングのお菓子、のんた。 誰かの名前から来ているのかなと思いきや、「のんた」とは毛利氏の居城があった山口の方言の、喃貴方（のうあなた）を略したものが由来となっているようです。 公式ホームページの商品紹介にも「方言銘菓 のんた」と紹介されていました。 見た目はシンプルなお饅頭に見えますが、一口いただくと皮にほんのりと控えめに黒糖の風味が香るお饅頭です。中にはなめらかな小豆のさらしあん。 ふるさとに伝わる言葉を大切にしているように、この美味しいのんたも後世に伝えていってほしいと思える美味しいお菓子です。 商品名 のんた

豆子郎の期間限定商品は?

豆子郎にはその季節にしか食べることのできない季節限定菓子がありますのでいくつかご紹介していきます! 春から初夏にかけてのお菓子、手鞠柑。 江戸時代に初めて日本に来た夏蜜柑の言い伝えに沿って創作した、夏蜜柑まるごと!なビジュアルがなんとも夏らしいお菓子です。 皇族の方々からもご愛顧いただいている逸品だそう。 続いては、先ほどご紹介した生絹豆子郎からも季節の味が2種類。 春には、季節の香りを感じられる「蓬(よもぎ)」、秋には秋の風味をしっかり楽しめる「栗」。 冬季限定には「栗ころも」というお菓子。荒めに砕かれた、秋の味覚の栗がごろごろと入った生菓子です。中身はほとんどが栗!といった感じなので、栗好きの方は必食ですよ! 上に乗った金粉も豪華なので手土産などにも喜ばれそうですね。 クリスマスの時期には豆子郎にはクリスマスケーキが登場するとか! 2020年はお休みでしたが、クリスマスには敷地内をキャンドルでライトアップするイベントも毎年実施されているそうです。幻想的で素敵です!

豆子郎には茶房がある?

山口にある豆子郎本店の奥に行くと『豆子郎の里 茶蔵庵』という茶房があります。 こちらでは併設している工場で作ったばかりの豆子郎や美味しいお茶をいただくことができます。 特にSNSや口コミで話題になっているのが、豆子郎敷地内にある立派な日本庭園です。 四季折々の姿を見せてくれる見事な日本庭園を眺めながら、まったりと美味しい豆子郎を食べられる、贅沢な時間を過ごせる茶房になっています。 本店に行かれる際は、是非茶房にも行かれることをおすすめします!

豆子郎のお菓子はお取り寄せできる?

公式ホームページに載っている商品をお取り寄せすることは可能です! しかし、オンラインショップなどのネット通販は行なっていない為、各店舗、または工場に直接電話をして注文という形になります。 【工場直通電話番号】フリーダイヤル 0120-21-5655 受付時間 9:00～17:00 商品一覧 また、商品一覧には、『進物にご利用のお客様のために価格掲載は控えさせていただいております』との理由により、価格が記載されておりません。 気になる方は電話にてお問い合わせをお願いいたします。

豆子郎は予約できる?

豆子郎のお菓子は、1日に作れる個数が限られている為、日持ちのしない生絹豆子郎などは売り切れてしまうことあります。 各店舗に電話予約しておくと確実に購入できますので、是非事前予約をご利用ください。 店舗一覧

豆子郎の行き方は?

ＪＲ山口線「山口」駅から徒歩約20分のところにある、立派な門構えのお店です。 広々とした日本庭園があるのでわかりやすいと思います。
スイーツ
昭和から続く老舗和菓子店『浪越軒』のお菓子[店舗閉店後もベーグルのオンラインショップ有]
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愛知県名古屋市守山に本店がある『浪越軒』は、昭和2年(1927年) 創業の老舗和菓子店です。 創業90年を超える『浪越軒』が作る伝統的な和菓子や可愛らしい商品は、地元名古屋だけでなく全国的に人気で、名古屋のお土産を買うなら『浪越軒』がおすすめと言われるほど。 『浪越軒』の名前を全国に広めた商品は、2019年に製造ならびに販売が終了した名古屋の銘菓「鬼まんじゅう」と一口サイズの可愛い動物のおまんじゅう「てづくりどうぶつえん」でした。 伝統的な和菓子から和と洋の味が一体となったお菓子まで楽しめる、名古屋の老舗和菓子店『浪越軒』をご紹介します。 追記：2022年2月27日に浪越軒とベーグル専門店ナチュは閉店しています。閉店後も利用できるオンラインショップに関しては記事後半へ。

昭和2年創業・90年を超える歴史がある老舗和菓子店『浪越軒』

名古屋市の東北部にある守山区の住宅街に本店兼製造工場がある浪越軒は、昭和2年(1927年)に暖簾を揚げました。 以前は、守山の本店以外にも複数の販売店がありましたが2016年より縮小し直営店は本店のみに。 浪越軒の大福やぜんざい、自慢のあんを使用したかき氷、名古屋の朝の名物「小倉トースト」などが人気だった浪越軒が運営する和風喫茶『なみこし茶屋』も、惜しまれつつ2018年に閉店となりました。 お店の規模が縮小となった浪越軒ですが、日本ならではの素材を大切にしたなじみ深い和菓子や、伝統的な味に洋の味や旬のフルーツを合わせた洋菓子のような品まで、現在も様々な商品が登場しています。 浪越軒が得意とする手作業を活かした可愛い商品や季節の訪れを感じる商品などは、お祝いの品やお土産としてもおすすめです。

浪越軒のお菓子へのこだわり

浪越軒の丹念な仕事から作られるお菓子は、優しさと懐かしさ、新しさを感じさせてくれます。

素材

和菓子で大切なあんは、北海道産小豆から作る浪越軒の自家製。その日に作った最高の状態のあんだけを使用しているそう。 他にも、愛知県産の西尾抹茶や北海道産のチェダーチーズ、瀬戸内産の藻塩など、浪越軒の商品は、浪越軒が選び抜いた素材から丁寧に心を込めて作られています。

サイズや種類

浪越軒が作る和菓子はサイズが小ぶりで食べやすく、味の種類が豊富なのも特長。 いろいろな味を楽しみたいという人には嬉しいサイズ感と美味しさから、夢中で食べてしまい気づくと全種類制覇目前ということ。

2019年に製造ならびに販売が終了した浪越軒の看板メニューを紹介

当記事の冒頭で『浪越軒』の名前を全国に広めた商品は、「鬼まんじゅう」と「てづくりどうぶつえん」であったことをご紹介しましたが、今でも惜しむ声は多く上がっています。

鬼まんじゅう

サツマイモがごろごろ入って人気でした。3種類ありました。
  • 皮付
  • 黒
  • 白

てづくりどうぶつえん

見るからに可愛い一品。

浪越軒の人気メニュー

人気だった「てづくりどうぶつえん」の可愛さを引き継いだ「和菓子屋のどうぶつぱん」や定番人気の「なみこしどらやき」、和と洋が合わさった「たまごぱん」など、浪越軒で一度は食べておきたい人気のお菓子をご紹介します。

なみこしどらやき

しっとりふんわり食感がクセになるどら焼きです。定番の美味しさ「粒あん」や「抹茶」をはじめ、洋の味を合わせたどら焼きが堪能できます。 「バター」は北海道産の生乳を使用したバターと粒あんを合わせ、「チーズ」は北海道のチェダーチーズをあんに、「藻塩」は瀬戸内産の藻塩とあんの相性が抜群。 数量限定で季節の旬素材をあんにしたどら焼きや、クリームを合わせたケーキのようなどら焼きなども販売されますよ。

種類

  • なみこしどらやき(つぶあん)
  • バターなみこしどらやき
  • チーズなみこしどらやき
  • 藻塩なみこしどらやき
  • 抹茶なみこしどらやき
追記：チーズなみこしどらやき、藻塩なみこしどらやき、抹茶なみこしどらやきについて、2021年秋時点で浪越軒HPに見当たらないため、取り扱い状況は店舗にご確認ください。）

和菓子屋のどうぶつぱん

2019年の夏から販売が開始した浪越軒の繊細な手作業で作り出される動物シリーズの商品です。全国にファンがいた「どうぶつまんじゅう」を引き継ぐ商品として話題に。 和菓子だけでなく洋菓子にも力を入れる浪越軒が作る「どうぶつぱん」は、生地にはちみつを混ぜることで、独特の甘さを生み出しているそう。 「あんぱん」はパンダ、「カスタード」はネコ、「チョコ」はクマになっています。可愛い動物の顔は一匹一匹職人さんによる手描き。可愛い見た目と手の平におさまるサイズで子どもにも食べやすく、入学や卒業のお祝いとしても人気です。 個包装になっており、日持ちもするので贈り物としてもおすすめの一品。

種類

  • 和菓子屋のどうぶつあんぱん
  • カスタード和菓子屋のどうぶつぱん
  • チョコ和菓子屋のどうぶつぱん

たまごぱん チョコミント

鮮やかなミントグリーンが目を惹く、チョコミント好きにはたまらないたまごぱんです。 もっちりとしたミント生地の中心にはとろりとしたミルクチョコが。 パッケージを開封した瞬間からスッと抜けるようなミントの爽やかな香りが広がり、口に入れるとミント生地とミルクチョコが絶妙なハーモニーを奏でます。 2020年にはオンラインショップで販売していましたが、2021年6月現在、残念ながら店頭ならびにオンラインショップでも取り扱いがありません。 浪越軒に直接電話しお願いすれば製造いただけるそうです。製造いただいた商品は、店頭受け取りもしくヤマト運輸にて配送の対応もしていただけるとのことなので、まずは問い合わせてみて下さい。

浪越軒で買える定番の和菓子

  • 草餅
  • ういろうまんじゅう
  • 小倉北海道ミルククリーム大福
  • 小倉西尾抹茶クリーム大福
  • 高カカオチョコクリーム大福
追記：HPで見当たらなくなっている商品もあるので、欲しい商品があるかどうかは直接お店にお問い合わせしてみて下さい。

浪越軒がベーグル販売を開始（フレーバー ベーグル＆ナッツ ナチュ）

老舗和菓子店の浪越軒ですが、Flavor＆Nut Natuというベーグル専門店を作っており、ベーグルパンを取り扱っています。
  • 北海道クリームチーズ
  • 枝豆&北海道クリームチーズ
  • くるみ&チョコ
などなど。 2021年6月の浪越軒のホームページではベーグルパンの販売に伴ってお店の外観も変わった旨のお知らせがありました。外観は変わりましたが、もちろん和菓子も引き続き販売していますよ！

浪越軒に関する口コミ

浪越軒の口コミをご紹介します。Twitterではベーグルの口コミは見つからなかったのですが、インスタではベーグルも食べなきゃ損という投稿も見られるなど、良い評判が目立ちます。
  • 2021年現在では、ベーグルパン販売に力を入れられているようで、お店の外観も随分変わってしまいましたが、和菓子も販売していました。 わらび餅は、商品名が「とろとろわらび餅」と言うだけあり、非常に柔らかく、美味しいです。何度もリピートしています。
  • 草餅とどら焼きが最高に美味い。どら焼きがの値段は70円（＋税）。多分、日本で一番と言っても過言ではないかもしれない。派生商品も全部美味しい。ヤバい。
引用：グーグル口コミ

浪越軒が2022年2月に閉店！しかし、オンラインショップがあるのでお取り寄せ/通販が可能

浪越軒が2022年2月に閉店というショッキングなニュースが！しかし、オンラインショップは利用できるとのことです。

浪越軒の閉店ニュースにSNSでも悲しみが広がる

ずっと浪越軒のお菓子が身近にあった人は、特に寂しいですね。

閉店後も利用可！浪越軒のオンラインショップについて

浪越軒では、2020年5月より試験的にオンラインショップが再開されていました。オンラインショップでは、浪越軒が和菓子店の視点から作った「サブレ」や、店頭でも人気の「なみこしどらやき」、3種類の「たまごぱん」などが購入可能でした。 しかし、2021年6月時点でお菓子類は見られず、ベーグル専門店ナチュのベーグル類はお取り寄せ可能でした。 浪越軒閉店後もオンラインショップは利用できるものの、やはりベーグルが主です。 オンラインショップ https://2020bhd.thebase.in/

浪越軒・ベーグル専門店ナチュの最新情報はSNSで！

閉店後も、ベーグル専門店ナチュの方ではSNS（インスタ）が更新されています。 2022年５月時点のインスタグラムの情報では、小牧市にある高級食パン専門店のフルール・ドゥ・リュクス小牧店內でベーグル販売中とのことです。 その他、BASE/愛知県、岐阜県、滋賀県のスーパー/Mikawaya/BIGLIVE/powers/サンマートでも販売もしているようなので、ぜひ。

2022年夏の推しベーグル

  • ヤンニョムチキン＆チーズベーグル
  • 塩レモン＆クリームチーズ
  • 枝豆＆クリームチーズ

浪越軒へのアクセス

昭和2年(1927年)に創業以来、地元名古屋だけでなく全国から愛される老舗和菓子店の浪越軒。 日本の四季を感じる優しく懐かしさも感じる伝統的な和菓子と、和菓子にとらわれない発想から生まれる和と洋を調和させたお菓子は、大人にも子どもにも食べてほしい逸品ばかり。 浪越軒の一部の商品は、三河屋グループが運営するスーパーマーケットで取り扱いがある場合もあります。 浪越軒の商品が確実に欲しい方は守山の本店へ。来店の2日前までに連絡し事前予約をしておくといいですよ。浪越軒の本店は、名古屋鉄道『大森・金城学院前駅』から徒歩約10分。 創業から90年以上の歴史を持つ浪越軒は、和菓子から洋菓子まで堪能できるお店です。老舗の閉店は残念ですね。
スイーツ
京都の料亭・和久傳が手掛ける絶品スイーツをご紹介！芸能人御用達の西湖の魅力って？
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オンリーワンの輝きを放ち続ける、京都の老舗料亭「和久傳（わくでん）」。美食家であれば、知っている方も多いですよね。高級料亭というイメージが強いですが、実は芸能人も御用達の絶品スイーツがあるんです！そこで今回は、京都を代表する和久傳が世に放つ、とっておきのスイーツの数々をご紹介します。 いつもとは違う特別な手土産をお探しの方、高級感があって接待にもぴったりなおもたせをお探しの方はぜひ参考にしてくださいね。

和久傳はどんなお菓子屋？

現在では格式高い料亭として有名な和久傳ですが、始まりは明治3年、和久屋傳衛門が丹後峰山町で始めた料理旅館にさかのぼります。丹後は江戸時代から丹後ちりめんや絹織物の交易地として栄えた場所で、全国から多くの商人が訪れ活気に溢れていました。和久傳は商用で訪れた商人に宿場や会合の場として利用され、100年以上にわたり賑わい続けたのです。 長きにわたり丹後の人々に親しまれてきた和久傳ですが、昭和57年に現在の店舗である京都の高台寺に移転することになります。昭和40年代に入り丹後ちりめん産業が衰退し始めると和久傳も経営が厳しくなったため、活路を見いだそうと決意しての京都進出でした。「高台寺 和久傳」から新たに現在の料亭としての歴史をスタートさせ、今日では京都に料亭を6店舗構える老舗料亭として確固たる地位を築くに至っています。 現在では料亭・テイクアウトに対応したおもたせの店・通信販売と3形態で事業を展開。お弁当やお菓子の販売に加え、美術館や工房などのある「和久傳ノ森」 を手掛けるなど、その勢いはとどまるところを知りません。特にスイーツは米倉涼子さんなど芸能人の方も購入されるほど高い人気があります。 おもたせのお店としては京都以外にも出店しており、松坂屋名古屋店、新宿伊勢丹店、松屋銀座店などにも店舗を構えています。京都の老舗料亭が手掛ける絶品スイーツは、どんな方にプレゼントしても喜ばれること間違いなしです。通信販売もありますが、交通アクセスのよいところに店舗があるので仕事やショッピングの帰りに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

和久傳で絶対に食べておくべきベスト4

和久傳は料亭として名高いお店ですが、料亭ならではのセンスが光る上品なお菓子の数々も料理と同じくらい高い人気を誇ります。味が美味しいのはもちろんですが見た目も美しいので、手土産としてはもちろん、お歳暮やお中元などの贈り物にもおすすめです。

れんこん菓子 西湖

和久傳が誇るスペシャリテ「れんこん菓子 西湖（せいこ）」。笹の葉で包んだもちもち食感がやみつきになる生菓子です。とあるテレビ番組で女優・米倉涼子さんが「30本ぐらいは食べられる」と太鼓判を押したことで、 ぜひ一度食べてみたいと思っている方も多いのでは？ 和三盆で作られているので、あっさりとした味わいが後を引く美味しさです。つるんとしていて喉越しもよいので、30本食べられるというのはあながちウソではないのかも！？ありそうでない貴重な和菓子である西湖は、米倉涼子さん以外にも大竹しのぶさんや佐々木蔵之介さんなどそうそうたる顔ぶれの芸能人が差し入れの定番としている逸品です。 定番商品の「西湖」のほかにも四季を取り入れた季節限定バージョンも登場します。春は桜、秋は栗など季節の味覚を味わえるのも魅力ですね。賞味期限は冷蔵保存で3日間となっており、包装は贈答に合わせて紙箱・竹かご・重ね箱・陶器と4種類あります。 ・【紙箱】価格：5本入り（税込1,836円）、10本入り（税込3,564円） ・【竹かご】価格：10本入り（税込4,104円）、15本入り（税込5,724円） ・【重ね箱】価格：45本入り（税込18,468円） ・【陶器】価格：15本入り（税込6,210円）

蓮もち

蓮もちは蓮の根からとれる、蓮粉を使った和菓子です。蓮粉特有のとろっとした口当たりと和三盆のやさしい甘みが引き立つ逸品に仕上がっています。和久傳の看板商品である西湖に比べると弾力感は劣るものの、なめらかな口当たりのよさはバツグンです。賞味期限も3ヶ月と西湖よりも日持ちするので、贈答のシーンによって選び分けることもできますよ。 とても涼やかな和菓子なので、近年の焼けるような猛暑でも蓮もちがあれば心穏やかに過ごせそう。上質な蓮の根の成分と和三盆の甘みで体の疲れを癒しませんか。現在では季節限定として栗餡入りの蓮もちが販売されています。数量限定とのことですので、お早めにお買い求めくださいね。 蓮もち＜栗餡＞ ・価格：6個入り（税込2,484円）、9個入り（税込3,780円） ・賞味期限：常温で3ヶ月

果椒

木の実とドライフルーツをたっぷりと寄せ集めて固めたお菓子です。実山椒、アーモンド、くるみ、マカダミアナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、小豆、ドライフルーツ各種（チェリートマト・無花果・クランベリー・柚子）がぎゅっと寄せ集められていて、一口食べると大地に育まれた自然なおいしさが口いっぱいに広がります。 そしてピリリとした爽やかな風味の正体は、実山椒。アクセントに実山椒を忍ばせるあたり、やはり料亭である和久傳の心意気が感じられますよね。京のおやつや箸休めにぴったりな逸品です。ウイスキーやワインとも相性がいいので、辛党の方へのお土産にも重宝しそう。 ・価格：小（袋入80g）1,944円、大（袋入130g）2,700円 ・賞味期限：常温で1ヶ月 また、季節限定で「薫 果椒 カカオニブ」も登場しますよ。こちらは通常の果椒にカカオニブを混ぜ込んだもので、苦味と香りが引き立つ仕上がりになっています。ほろ苦さが好きな方は、こちらの方がやみつきになるかもしれません。どちらもともにナッツがぎっしり詰まっているので、美味しさを味わいながら栄養もしっかり採れるのが嬉しいですね。 薫 果椒 カカオニブ ・価格：小（袋入80g）2,160円 ・賞味期限：常温で1ヶ月

季節限定　ささのか菓子「笹わらび」

わらび粉と洗双糖を練り上げ、大納言小豆を入れたわらび餅です。その名の通り、笹の葉で包んであるのがなんとも上品。西湖よりも粘りが少なく固さもしっかりしているので、小さなお子さんでもスプーンで食べやすいですよ。やわらかな口当たりとやさしい甘みが特徴の和久傳お手製「笹わらび」、ぜひスイーツ好きのあなたもご賞味ください。 ・価格：3本入り（税込1,350円）、8本入り（税込3,348円） ・賞味期限：冷蔵で3日間

和久傳の店内/イートインは？

和久傳は料亭ですので、もちろん店内でお食事をとることができます。高級料亭である「高台寺 和久傳」のほかに、少し価格帯を下げた「京都 和久傳」なども展開しています。京都 和久傳は京都駅のジェイアール京都伊勢丹11階にテナント入りしているので、おしゃれな京ランチを楽しみたい時に便利です。

予約できる？

高台寺 和久傳は完全個室となるので予約が必須です。京都 和久傳は予約の指定はありませんが、人気店だけあってかなり混雑するので、あらかじめ席を押さえてから訪れることをおすすめします。 「高台寺 和久傳」予約サイトはこちら↓ https://yoyaku.toreta.in/kodaijiwakuden/#/ 「京都 和久傳」予約サイトはこちら↓ https://yoyaku.toreta.in/kyotowakuden/#/

テイクアウト弁当もおすすめ！料亭・和久傳の人気弁当

上記でご紹介した通り、和久傳はテイクアウトもできるおもたせのお店も展開しており、京都らしい上品なお弁当が人気を博しています。なかでも人気があるのが、豪華な「鯛ちらし（税込2,916円）」。ほんのりとお醤油で下味をつけたご飯の上に、鯛が端から端まで並んでいます。その横には色鮮やかな季節の焼き物が添えられていて見た目にもとっても華やか。 公式ホームページからお弁当の予約ができるので、店頭での待ち時間をなるべく短縮したい方はあらかじめ予約をしてから店頭で受け取るほうがスムーズです。また、京都市内に在住の方であればお弁当10台以上で宅配の相談も受け付けてくれます。コロナ禍で外食もままならないなか、料亭・和久傳の絶品お弁当とスイーツでおうち時間を充実させましょう！ 和久傳のお弁当予約サイトはこちら↓ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScvLRy7MnVDcmCktRSF0uQ8XqFeinR3zDX4fDGwyDTJAA68AQ/viewform

和久傳のお菓子は通販/お取り寄せできる？

和久傳は通信販売にも対応しています。直接店舗に行けない方でも、お取り寄せをして自宅でお店の味を楽しめるのは嬉しいですね。注文できる商品は、上記でご紹介したお菓子のほか、お店こだわりの飲料やすっぽんの煮こごりといったお惣菜、季節の鍋のセットなどです。 なかでも、からすみ餅は餅の香ばしさとからすみの塩気がバツグンで食通がリピートするほどの人気ぶり。素材は餅とからすみのみとかなりシンプルですが、素材にこだわり丁寧に作ることで、からすみはなめらかな食感に、餅はつきたてのようにやわらかで絶品です。 そんなからすみ餅は、朝食やお雑煮の具材としてはもちろん、お酒のお供にもぴったり。こだわり派の食通の方にこそ食べていただきたい逸品です。召し上がっていただく際は、オーブンやフライパンでこんがり焼き目をつけてからいただくと、芳ばしさが増してさらに美味しいですよ。 10月上旬から1月下旬までの季節限定商品なので、ぜひこの機会にお取り寄せしてくださいね。 からすみ餅 ・価格：1枚（税込1,620円）、3枚入り（税込5,184円） ・賞味期限：冷蔵で3日間 和久傳の公式オンラインショップはこちら↓ http://shop.wakuden.kyoto/shop/

高台寺 和久傳の行き方は？

高台寺 和久傳は京都駅から市バス206「祇園」下車徒歩5分の立地にあります。 京阪祇園四条駅からタクシーで約10分、京都駅からはタクシーで約15分でお店に着くので交通アクセスも便利です。なお専用駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあるのでお車で直接訪れることもできますよ。
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