
上質なお菓子として知られる「ミルフィーユ」。
「千枚の木の葉」という意味のミルフィーユは、何層にも重ねられたパイ生地が葉っぱのように見えることから由来しています。
「ミルフィーユ」と聞くと生菓子の印象がありますが、焼き菓子としても販売されていて、手土産の定番の一つとなっています。
焼き菓子タイプのミルフィーユの中でも、ちょっと変わっているのが「ティサージュ」です。
今回は上品なイメージのあるミルフィーユから進化した「ティサージュ」のパイ菓子をご紹介します。
ティサージュのミルフィーユ!!
昨日お手伝いしたら買ってもらった✧ \(°∀°)// ✧✨
前から気になってたやつー!!
1つ1つ違うデザインで可愛いしフレーバーも違って美味しい(*´﹃`*)!!! pic.twitter.com/WUwkkppEYg
— ARIA (@aria311Nazo_d) February 27, 2018
ティサージュはどんなお店?
ティサージュは「パイを楽しむ」をコンセプトにしたパイ菓子専門店です。
ティサージュのパイ生地はバターのみを使用しており、薄く伸ばして焼き上げることで、サクサクとした食感に仕上がっています。
一口サイズなので、手を汚さずに食べることができるのはうれしいポイントです。
ティサージュのスイーツはキラキラとカラフルな個包装になっていて、その見た目の可愛さや日持ちの良さからギフトに喜ばれます。
まだ店舗数が少なく希少性が高いお店なので、手土産やギフトとして選ばれることが多いようです。
箱から可愛いティサージュの焼菓子
お母さんが1個先食った pic.twitter.com/SNjQlwsBq5
— みよしー (@EuphoniuMIYO__C) May 19, 2019
ティサージュの人気メニューは?
ティサージュはバター100%を使用したパイ専門店です。
看板商品の「ミルフィーユ」を始め、パイ専門店ならではのサクサクのパイ生地が楽しめる商品を全部で3種類ご紹介します。
ティサージュのミルフィーユ🍫
職場の皆にお土産と自分家にも💓
主人美味しいって食べてました。
私は明日のお楽しみにします😊 pic.twitter.com/iK35TkQgpc
— ღ¸.✻´maimai`✻.¸¸ღ (@maimaimaisz) September 19, 2019
ミルフィーユ
ティサージュの看板商品「ミルフィーユ」。
648層に折り重なったパイにチョコレートをコーティングした、キューブ型のミルフィーユです。
崩れやすい印象のミルフィーユですが、ティサージュのミルフィーユは一口サイズのキューブ型で、食べやすくなっています。
ティサージュには、定番の5種類の味(バニラ・キャラメル・ストロベリー・アールグレイ・ヘーゼルナッツ)があります。
他にも期間限定と地域限定の味があるので、店舗へ行く際には忘れずにチェックしてください。
これだけ味のバリエーションが豊富だと、どれにしようか決めかねてしまいますよね。
実はティサージュのミルフィーユは、1個から購入することができるんです。
好きな味を組み合わせたり、お試しで買ってみたりと、自分好みにカスタマイズできて、楽しくお買い物ができます。
ティサージュは味だけでなく、パッケージにも注目したいところ。
通常のイラストの他に、イラストレーターとコラボした和のパッケージや、季節・イベントごとに異なるイラストはギフトに最適です。
賞味期限は1ヶ月以上あり常温で保存可能ですが、特に夏場は冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです。
ティサージュのミルフィーユ…♥️
いただきものです!!!
宝石みたいで見た目も本当に素敵💍✨
可愛くて食べやすくて美味しくて、幸せです☺️♥️#ティサージュ #ミルフィーユ#ヘーゼルナッツ #バニラ #イチゴ#おみやげ #おかし #おやつ #スイーツ #tissage #スイーツ好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/G4AJ3IOdMM
— ねね子 (@glutton_nene) June 8, 2021
フィユテ
一口サイズのパイ菓子「フィユテ」。
ティサージュ自慢のサクサクとしたパイが主役の一品です。
食感が異なる「キャンディパイ(ストロベリー、オレンジ、ショコラフロランタン、フロランタン)」と「焼きショコラパイ(ショコラ、ストロベリー)」の2種類があります。
カラフルなBOXに詰められているので、この1箱でプチギフトとして送ることもできます。
今日のおやつ
tissage
フィユテ
ショコラパイ ココナッツ
美味しぃ❤️ pic.twitter.com/SmoyelSd8S
— りざ (@LizaAube) March 26, 2020
バトンリッチ
「バトンリッチ」はサクサクのパイ生地にクリームをサンドし、2種類の素材をトッピングしたパイ菓子です。
トッピングした素材が見える、爽やかなパッケージに梱包されています。
味は「ベリー」「トロピカル」「ナッツ」の3種類。
「ベリー」はストロベリークリーム、「トロピカル」はシトラスクリーム、「ナッツ」はピスタチオクリームがサンドされています。
バター100%のパイ生地と、少し酸味のあるドライフルーツ、香ばしいナッツが絶妙に絡み合ったパイ菓子です。
【中地階 #ティサージュ】新商品『バトンリッチ』が登場!自慢のパイ生地に、「ベリー」はストロベリークリーム、「トロピカル」はシトラスクリーム、「ナッツ」はピスタチオクリームをサンドしました。#パイ 専門店がお届けするフルーティーなスイーツをお楽しみください!#京王百貨店 #新宿 pic.twitter.com/5xqXkimiNZ
— 京王百貨店新宿店 グルメプラス (@keio_dept_gplus) June 19, 2019
ティサージュは通販はできるのか?
現在ティサージュでは公式通販を実施していませんが、百貨店の公式オンラインストアから購入することができます。
上記オンラインストアではミルフィーユのアソートBOXのみ購入することができます。
カスタマイズはできませんがいろいろな味が楽しめる内容になっています。
遠方の方はぜひ通販を利用してみてください。
今日の私の朝ごはん。
tissage
『ミルフィーユ 』
先日POWさんにいただいた。
イラストレーター加藤彩さんとの
限定コラボパッケージ。
8種類の可愛いミルフィーユが
どれを食べようか迷っちゃう。
贅沢。
POWさんありがとうございます!#スイーツ#朝ごはん#ティサージュ#ミルフィーユ pic.twitter.com/wCPayeWC64
— YUIMARRU【ピロザンギ姫&ピロス店長&Android&BOO-FOO-WOO専属モデル】 (@yuimarru_sweets) July 7, 2020
ティサージュの店舗情報
ティサージュは国内で7店舗を展開しています。
阪神梅田本店(地下鉄御堂筋線 B1F南改札出口から約20m程)
京都伊勢丹(JR京都駅 西口改札出口から徒歩2分)
松坂屋名古屋店(地下鉄名城線 矢場町駅 5・6番出口地下通路直結)
京王百貨店新宿店(JR新宿駅 中央西口改札出口から約20m程)
大丸福岡天神店(地下鉄七隈線 天神南駅2番出口地下通路直結)
大丸札幌店(JR札幌駅 西改札口直結)
丸広百貨店川越店(西武新宿線 本川越駅東口改札から徒歩4分)
お近くに店舗があれば、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
福岡みやげでいただいた #tissage のミルフィーユ。
包み紙の色によって味が違うよ。
サクサクしておいしかった!
ごちそうさまでした。
#ティサージュ #福岡みやげ pic.twitter.com/VNuPxTdNAU
— アイ (@_aitsuntsun) January 8, 2022

スーパーでもコンビニでも手に入れやすい「板チョコ」。
そのまま食べても十分美味しいですよね。
また、板チョコには溝があって分量が分かりやすいのでお菓子作りにも取り入れやすいですね。
お菓子作りに板チョコを使ったことのある人は多いのではないでしょうか?
ここでは、板チョコの重さや溝がある理由、板チョコを使った簡単レシピ、板チョコを使った商品についてご紹介していきます。
板チョコ1枚のグラム数は?
明治の板チョコ pic.twitter.com/atkU2hKuGI
— チョコレート♥ (@chocolate_bot_l) 2019年5月21日
市販の板チョコレートのグラム数は、1枚約50~60gといわれています。
ただ、グラム数に関しての明確な基準は無いようで、メーカーや商品によってグラム数は異なります。
原料価格の高騰などによっても容量が変わることもありますので、グラム数を知りたい方は購入の際に裏面の「内容量」をチェックしてみてくださいね。
有名チョコレートメーカー毎のグラム数の比較
日本では世界の美味しいチョコレート を食べることもできますが、日本メーカーの板チョコだって十分美味しいですよね 。有名な板チョコメーカーはロッテ、森永、 明治あたりでしょうか。
明治
meijiミルクチョコレートもグラム数は50gとなっています。グラム数としては平均的。1欠片のグラム数では約4g×15です。パッケージによってもグラム数が変わり、ホワイトの板チョコの白パッケージでは40gとグラム数がちょっと少なくなります。 1欠片のグラム数は約3g。
ロッテ
LOTTEのガーナミルクはグラム数50gとなっています。1欠片のグラム数は約2g×24で明治よりも小さ目。お菓子作りの際に刻みやすいといえます。LOTTEのガーナの板チョコホワイトは、グラム数45g、1欠片のグラム数では約4g。ガーナミルクより1欠片が大きめ。
森永
森永は1枚の板チョコあたりのグラム数は55g。カロリーも313kcalとちょっと高めです。
昔より減っている板チョコのグラム数!理由は?
現代の人にとっては今販売されている板チョコのグラム数が普通ですが、ちょっと前と比べてもグラム数は大きく変わっているんですよ。
グラム数は増えている?!
いや、実は、2012年秋に58gから55gに改定されるなどちょっとずつですがグラム数が減っています。
板チョコのグラム数が減っている理由としてはカカオの輸入額の上昇が挙げられます。
世界経済の状況に板チョコのグラム数も影響されています。
世界で一番重い板チョコのグラム数は?
現在での板チョコのグラム数世界一はアルメニア共和国の首都エレバンで作られた板チョコです。
アルメニア共和国の首都エレバンで作られた板チョコのグラム数は4 トンにもなるのだとか!
最早グラム数ともいえない驚きの重さ。
このグラム数はギネスにも登録されています。
板チョコを使った人気のレシピをご紹介!
3号チャンが振替休日やからおやつのスコーン作った✨2号クンの帰りが待ち遠しいみたい(*´艸`)
そこらにあった板チョコを乗せてみたけど溶けないんね🍫 pic.twitter.com/TpRPS46YHO
— maami (@happy2000leon) 2019年5月27日
板チョコがあれば、他に多くの材料がなくても手軽においしいチョコのお菓子を作ることができます。バレンタインだけではなく、来客時のおもてなしや手土産にも、簡単に作れてかわいい板チョコレシピをご紹介します。
【カップチョコ】
板チョコ10枚で出来上がったカップチョコ。
おぞましい量やがなΣ(´Д`) pic.twitter.com/jaRxrFlAat
— まいまい (@maimai990208) 2014年2月16日
板チョコレシピで最も簡単なのが、「カップチョコ」かもしれません。
材料も板チョコのみとシンプルで、作り方もとっても簡単です。
<材料>
板チョコ
<作り方>
1.板チョコを細かく刻んで湯煎にかけて溶かす
2.アルミカップなどに流し込む
3.終わったら冷蔵庫に入れて固める
この3ステップのみです。
デコペンやトッピングでかわいくするなら、2と3の間、固める前にデコレーションしましょう。トッピングにはナッツ類やアラザン、かわいい形の砂糖菓子などがおすすめです。
他のお菓子と異なってグラム数を細かく確認する必要無。
これなら小さなお子さんと一緒に作って楽しむこともできますね。ちょっとした手土産やバレンタインの友チョコにもおすすめですよ。
【クッキー】
みうにゃバレンタインオフ会のお土産その2のチョコクッキー(=^x^=)💓
チョコチップクッキー🍪だと思った??クッキーの生地にチョコチップじゃなくて板チョコを包丁で刻んだのを入れてます♪
ヘラが無くて木のしゃもじ??しか無くて、まぜるの大変⁉️#バレンタインデー #ハッピーバレンタイン pic.twitter.com/VneOvHeTvv
— 望月みうな@6/8(土)monstervol.5『チャイナ服縛り』 (@MiunaMochiduki) 2019年2月13日
板チョコを使ってクッキーも手軽に作れて家でのおやつにぴったりです。
<材料>
・板チョコ...100g程
・バター....100g
・砂糖.....75g
・卵......1個
・薄力粉....180g
<作り方>
1.板チョコを大きめに刻む
2.バターをレンジで40秒程(500wの場合)温めてやわらかくし、泡だて器で混ぜてクリーム状にする
3.そこに砂糖を加えてよく混ぜる
4.卵を加えてさらに混ぜる
5.薄力粉をふるいにかけて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
6.刻んだ板チョコを加え、全体に混ざるようにゴムベラで混ぜる
7.スプーンでオーブンシートに落とし、形を整える
8.170℃に予熱したオーブンで10~15分焼く
オーブンで焼く時は、生地が広がるので間を広めにしておくとくっつかずに焼きあがります。焼き時間は好みによって調節すると良いでしょう。
1枚当たりのグラム数がわかっているので材料をそろえやすいですよね。作りたい個数に合わせてグラム数を調整してみて下さい。きっちりと成型せずにスプーンですくって落とすだけなので、手軽に作りやすいクッキーです。この形で板チョコも大きめにしておくことでザクザクの食感が楽しめますよ!
知ってる?板チョコに溝がある理由!
ふぅ、ちょっと疲れちゃったなぁ。
そんな時は板チョコで、
エネルギー補給だね♪ pic.twitter.com/Et3wwHoV5T
— チョコレート♡モード♡ (@chocolate_mode) 2019年5月27日
市販の定番の板チョコには溝がありますよね。
ロイズのようなチョコレートブランドが扱う板チョコにも溝があるんですよ。
なぜこの溝があるのかご存知ですか?
食べる時に溝があると手で小さく分けてちょっとずつ食べられて便利だから、と思っている方も多いのではないでしょうか。
しかし、実は割るための溝ではないのです。
チョコに溝が入ると型と接する面積が広くなるので、熱が逃げやすくなりチョコが早く冷えて固まるようです。
また、チョコが早く固まるだけではなくチョコが方から取り出しやすくなるといった利点もあります。
チョコは、溶かしてから冷やして成型される時に冷え方が均一でないとくちどけが悪くなるそうです。チョコのおいしさを保つためについていた溝だったのです。今まで板チョコの溝は割るためにあると思っていた方には驚きの理由でしたね。
板チョコを使った商品を紹介
板チョコはそのまま食べても美味しいですが、板チョコを使った商品も多数販売されています。一部ご紹介します。
板チョコアイスの種類が知りたい!
板チョコアイス pic.twitter.com/OHPXWfqsJj
— 青P ミリオン6th福岡2日目現地 ※土日低浮上🤣 (@46494173ao) 2019年5月22日
MORINAGAから発売されている板チョコアイスを知っていますか?
ベルギー産チョコレートを使用した板チョコ風に溝の入ったチョコレートでバニラアイスがコーティングされていて、食べるとパリッとしたチョコとアイスが一緒に溶ける不思議な食感が魅力です。
この板チョコアイスには、定番のチョコレートとバニラアイスの組み合わせの他にも期間限定でいろいろな味が出ています。
これまで販売されてきた種類はこちらです。
- 板チョコアイス つぶつぶいちご
- 板チョコアイス 塩キャラメル
- 板チョコアイス トリプルホワイト
- 板チョコアイス ティラミス味
- 板チョコアイス Wクッキー
- 森永ミルクキャラメルアイス
- 板チョコアイス ミント
板チョコアイスは濃厚なチョコを使っていて溶けやすいため、春・夏は製造していないようです。手に入れられる期間が限られているので、お店で見かけたら購入して味わってみるといいかもしれませんね!
2020年の板チョコを使った新商品
- パキッと板チョコ&クッキーサンド(ファミマより2020年4月21日発売)
- はみだす板チョコサンド(Pascoより2020年4月1日発売)
- 板チョコアイス進撃の巨人背表紙パッケージ(MORINAGAより2020年4月13日発売)
板チョコ まとめ
板チョコについて、知識が深まりましたか?
板チョコのグラム数や溝の秘密はちょっと人に自慢できる豆知識になりますよね。
グラム数の目安を知っておくと、お菓子作りもしやすくなりますよ。
板チョコ好きな人は、板チョコアイスや新商品もぜひ食べてみて下さいね。
チョコレートの賞味期限に関する記事はこちら

「アランデュカス」と聞くと、フレンチをイメージする人もいらっしゃるのでは?しかしアランデュカスは「チョコレートの名店」としても広く知られています。
そんなアランデュカスの店舗は日本にもあり、味、お店の雰囲気が評判になっています。通販についても詳しく見ていきましょう。
日本橋のアランデュカスのチョコレートサロン!
食べながらチョコの製造工程が見られました pic.twitter.com/EtvVDsbd10
— COCOA (@cocoa20222) April 30, 2022
アランデュカスのメニューや値段は?チョコレートを始め人気商品多数!
2018年3月にパリでオープンした「ル・ショコラ・アラン・デュカス」。
フランス以外では初となるショコラ工房を、なんと東京の日本橋にオープンしました。
商品はすべて、パリ工房で作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。
アランデュカスのボンボンショコラ
アランデュカスのボンボンショコラは、素材と製法にこだわった最高品質の仕上がりです。
ボンボンショコラの種類は、フルーツやキャラメルなどを使用した「ガナッシュ・グルマンド」、カカオの産地ごとの風味を楽しめる「ガナッシュ・オリジン」、伝統的な製法にこだわった「プラリネ・ア・ランシエンヌ」の3種類があります。それぞれ違った風味を楽しめますので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。
・ガナッシュ・オリジン 詰め合わせ 3個入り(3種) 1,620円(税込み)
・ガナッシュ・グルマンド 詰め合わせ 4個入り(4種) 1,998円(税込み)
・プラリネ・ア・ランシエンヌ 詰め合わせ 5個入り(5種) 2,376円(税込み)
#アランデュカス#alainducasse
東京工房
最高のボンボンとシャンパン‼️https://t.co/dyGzLtRIJg pic.twitter.com/ITmNgdiqtF
— 1212hiyoko (@1212hiyoko) March 21, 2022
アランデュカスのタブレット(板チョコ)
アランデュカスの中でも最近話題なのが、タブレット型のチョコレートです。
大きく分けるとカカオ豆の産地ごとの味わいを堪能できる「オリジン」、伝統的な製法にこだわった「マンディアン」、個性豊かな味わいを楽しめる「トラディション」の3種類があります。
カカオの純粋な味わいを楽しみたい方にもおすすめですが、
ナッツやフルーツが乗ったタブレットもあり、食べ比べしてみるのも楽しいかもしれません。
・クリュ デクセプション 75% 2,592円(税込み)
・オリジン ノワール 75% 1,782円(税込み)
・マンディアン ノワール 75% アーモンド・キャラメリゼ 2,592円(税込み)
アランデュカスのタブレット感動的なおいしさ…マンディアンの75%はダークチョコにフルーツとナッツで香りも味も華やか。ヘーゼルナッツのプラリネ45%はザクザク食感で香ばしい。どんどん食べてしまう pic.twitter.com/JSTNFHBqsV
— 紫陽花 (@spica_nov) January 14, 2022
アランデュカスのマカロン
アランデュカスのマカロンにもご注目を。3つの味わいがしっかりと楽しめるマカロン。全てのマカロンにはガナッシュ(チョコレートの生クリーム)がたっぷり入っています。
カカオの感じをストレートに味わえるペルー産の「ショコラ ノワール」、バニラ好きにはたまらない、マダガスカル産「ショコラ・オ・レ」、香ばしいイタリア産ヘーゼルナッツを使った自家製「プラリネ」。
どれも違った味が楽しめます。
・マカロン ショコラ 3個入り
(ペルー ノワール、マダガスカル ショコラ・オ・レ、プラリネ ノワゼット)
1,944円(税込み)
ホワイトデーなのでアランデュカスでマカロンとチョコレートを買いました☺️ pic.twitter.com/IxLRo1BU43
— るう@2y+9m (@rusyusyu) March 16, 2022
アランデュカスの焼き菓子も人気!詰め合わせも
アランデュカスの焼き菓子も人気!
伝統的なショコラの風味かつアランデュカスならではのチョコレートのコクが楽しめます。
旅行やピクニックのお供としてフランスで親しまれている伝統的焼き菓子の詰め合わせ「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」は日本限定品で、「6種類それぞれの味わいが楽しめる!」と評判です。
・ガトー・ド・ヴォワヤージュ 6個入り(6種) 2,160円(税込み)
ヒューリックの優待届いた。アランデュカスのガトー・ド・ヴォワヤージュ。 pic.twitter.com/qAh0xwwzoy
— ほしけん (@Hoshi_KN) March 18, 2022
ナッツやフルーツとの相性もバツグン!
厳選された食材と、アランデュカスのこだわりのチョコレートがマッチした商品も魅力です。
アーモンドやヘーゼルナッツがチョコに包まれた「ドラジェ」、オレンジ、シトロン、グレープフルーツのフリュイ・コンフィ(果物の砂糖漬け)にチョコをまとった「フリュイ・コンフィ」など、
どれも風味豊かな組み合わせやカリッとした歯ごたえ、しっとりした食べ心地が後を引く美味しさです。
・ドラジェ 150g オ・レ アーモンド 3,726円(税込み)
・フリュイ・コンフィ 150g トリオ・ダグリュム 3,726円(税込み)
アランデュカス ドラジェ オ・レ ヘーゼルナッツ
ブランドが違うのでちゃんとした比較にはならないけれど、アーモンドよりさっぱり感じる…(*'ω'*)?
(更に止まらない…)
オ・レでも甘すぎなくていい‼︎#アランデュカス pic.twitter.com/QOtIMvXSgA
— なお (@naonaonuts) May 30, 2020
アランデュカスのこだわりのチョコレートアイス
パリの工房で厳選されたカカオ豆から作られたクーベルチュール・ショコラを使用したアイスは、アランデュカスのチョコレートの味をダイレクトに感じられます。
ジャワ、ペルー、マダガスカルなどの産地それぞれの風味や、アランデュカスのオリジナルのブレンドもおススメです。
・グラス 6種 8個セット 5,400円(税込み)
#アイスクリームの日
お昼は冷凍庫であたためてた
アランデュカスのチョコアイスにした✨
早くまたサロン行きたい‥ #今日は何の日 pic.twitter.com/EZAcbuODGQ
— (@livt_k) May 9, 2021
東京工房と六本木のル・サロンではアランデュカスのアフタヌーンティーも
アラデュカスの東京工房ではリッチな気持ちに浸れる「アフタヌーンティー」も提供されています。
アフタヌーンティーは焼き菓子、マカロン、ショコラなど他にも自慢の人気メニューばかり。「ヌン活」にももってこいです。
予約も受け付けていますので、ぜひ皆さんも特別な時間をお過ごしくださいね。
アフタヌーンティーの詳細はこちら
https://lechocolat-alainducasse.jp/le-gouter
アランデュカスのアフタヌーンティー初めて行ったんだけど、チョコ尽くしで幸せだった〜 pic.twitter.com/6QZWSocCti
— (@___ice26_) May 4, 2022
アランデュカスの通販情報!お家であのチョコレートを食べられる!
「アランデュカスのチョコレートを食べてみたいけど、近くにお店がない」という人には通販がおすすめです。
アランデュカスのチョコレートはホームページに併設されたオンラインショップのほか、高島屋の通販サイト、東急百貨店のネットショッピング、他にもお取り寄せグルメサイトなどでも購入できます。
オンラインショップで購入できるチョコレート商品は限られていますが、アランデュカスの絶品チョコレートを味わいたい人はぜひ、各通販ショップをのぞいてくださいね。
アランデュカスの店舗情報
アランデュカスのチョコレートを購入できる店舗は、日本橋の東京工房、六本木の店舗以外に、日本橋高島屋、大阪大丸心斎橋、羽田空港、渋谷スクランブルスクエア、ジェイアール名古屋タカシマヤにもあります。
気になったら、ぜひお近くの店舗でお気に入りのチョコレートを探してみてくださいね。

西武池袋線保谷駅にある有名なパティスリー『アルカション』。
パティスリーの本場フランスで約3年間修業した森本慎氏が出身地である練馬区に作ったお店です。
ケーキはもちろん焼き菓子なども美味しいと評判ですが、中でも日本で唯一作ることが許されたデュネットが話題!缶に入ったお菓子『デュネット』を求めて、訪れる人も多いお店となっています。
今回はアルカションだけが日本で唯一作ることが許されている『デュネット』についてご紹介します。
アルカションのデュネット、柔らかなクッキーをかじるとコニャックの香りが口いっぱいに広がる大人の味わいなのでこの時間に食べてもゼロカロリー #食べ6 pic.twitter.com/Tb3cHVp2BJ
— ⑥ (@num_ber6) 2018年12月17日
アルカション の『デュネット』ってどんなお菓子?
『デュネット』はアルカションの店主である森本氏が修業したフランスボルドー地方にある『パティスリー・マルケ』というお店の特許商品です。デュネットは日本では森本氏だけが作ることを許されているため、アルカションでしか手に入れることができないお菓子となっています。
缶自体もおしゃれでプレゼントとしても喜ばれる一品となっています!!缶の中に入っているデュネットは円錐型の焼き菓子です。チョコレートにラングドシャの生地が巻かれており、サクッとした食感です。南西フランスの特産品であるコニャック、松の実、アーモンドがふんだんに使われているなんとも贅沢な焼き菓子です。
一粒は小粒で見た目は可愛いデュネットですが、コニャックが結構しっかりと香る大人のスイーツとなっています。マツコ・デラックスさんの出演する番組で、マツコさんがアルカションを訪れてデュネットを食べていたそうですよ。
商品名:デュネット
価格:
8 個入:850円(税込)
15 個入:1,250円(税込)
[/box]
『デュネット』が日本で唯一作られているアルカションとは?
2017年6月22日
アルカション@保谷
ランチはサンドウィッチ・サラダ・コーヒー・好きなケーキで1250円はお値打ち過ぎる
サンドウィッチがあまりに美味しくてビックリだし、ケーキも美しくて美味しい!Nyaoさんの本の表紙のパーデザンジュ旨綺麗でした
あぁ既にまた行きたくなってる pic.twitter.com/mZCst0GLZF
— にゃごすけ (@Hikonekoneko) 2017年6月22日
デュネットが人気のアルカションは保谷駅近くにあります。
アルカションはデュネットだけでなく、ケーキ、総菜パンやフランス伝統の焼き菓子、ジャムやチョコレートまで店頭に並ぶ、フランススタイルのお菓子屋さんを目指しています。伝統的な製法を守り、何百年経っても変わることなく愛され続けるお菓子をたくさんの人に届けています。
おいしさや品質に大変こだわりがあり、自分が美味しいと自信が持てないものは店頭には出さないという徹底ぶり。お菓子作りのモットーは「基本を守りきちんとした仕事をすること」いい材料を使い、いい仕事をすることを常に心掛けていらっしゃいます。
材料にもこだわっており、特にこだわっているのは、アルカションの生菓子、焼き菓子ほとんどすべてに使用されている最高級のアーモンドです。こちらで使用されているアーモンドはスペイン産のマルコナ種のもので、自家製のプラリネにして使用しています。プラリネはチョコレートや生菓子のムースに合わせて使用することで濃厚でコクのある味わいになります。
デュネット以外にアルカションで人気の焼き菓子
アルカションといえばデュネットが注目されがちですが、もちろん他の焼き菓子も美味しいので要チェック☆
カリカリ カヌレ
フランス・ボルドーで経験を積んだシェフは、本場の伝統的なカヌレのレシピを学んびました。
ぬー、ぬー、カヌレ♪
保谷のアルカションさんでカヌレを買いました。
ホント久しぶり😭😭: https://t.co/UBfjeuwFFI pic.twitter.com/zhGmEHJbqI
— ブルーアベニュー*fam (@10c69923113b450) 2016年8月21日
可愛い箱に入ったシュトーレン
シュトーレンには、ラム酒に漬け込んだドライフルーツとナッツがたっぷり入っていて、しっとりとした食感とふんわりとした香りの良い焼き菓子に仕上がっています。
クリスマスにこのシュトーレンが出てくると幸せな気持ちにさせてくれます。
看護学校に落ちた私は学費分300万円分お金持ち!という気分になり(違う)伊勢丹のマパテでアルカションのケーキとシュトーレンを買いました。アルカション。アルカション! pic.twitter.com/pVgXGl5F6h
— たまみ (@tamami0327) 2018年11月24日
アルカションのデュネットの通販について
アルカションまで行けないという方も、デュネットを通販で購入できます。
デュネットは伊勢丹オンラインストアで通販していますのでぜひご購入ください。
ご利用はこちら↓
アルカションのデュネット まとめ
日本で唯一作ることを許されたお菓子『デュネット』。
『デュネット』を唯一作ることができるアルカションをご紹介しました。
ケーキや焼き菓子など人気商品が多いアルカションですが、こちらのお店でしか味わうことにできない『デュネット』を味わってみてはいかがでしょうか。






