地域の恵みを活かした無添加おやつ。米粉入りもっちり食パン｜心と体にやさしいおやつSunnyplace

山形県東田川郡にある『心と体にやさしいおやつSunnyplace』は、「陽だまりのようなあったかい空間をおやつとともに」という想いをこめて、山形県の地域の恵みを活かした無添加おやつを手作りしています。 温かい想いが込められたおやつの中でも「米粉入りもっちり食パン」は、おすすめの逸品。 耳まで柔らかく、自然な甘みとモッチリとした食感が特徴です。 厚切りにしてトーストにするとカリッとした新食感も楽しめます。 今回は『心と体にやさしいおやつSunnyplace』を取材しました。

シェフの主な経歴を教えて下さい。

農家の長女として食に恵まれた環境で育ちました。 老人ホームで命を繋ぐ食事を学び、育ち盛りの子を持つ母としての視点がSunnyplaceの原点です。

お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。

米粉や地域の恵みを活かした《心と体にやさしいおやつ》。 陽だまりのようなあったかい空間をおやつとともに。

屋号の由来、エピソードを教えて下さい。

Sunnyplaceは「陽だまり」を意味します。 「体にも心にもやさしいおやつ」という想いを込めています。

お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。

弟が丹精込めて栽培する米粉や山形県産小麦、山の水、海の塩、米油、きび砂糖など地域の恵みを活かして、心も体も満足する無添加おやつを心を込めて作っています。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

山形県庄内の米粉(つや姫・はえぬき)を湯だねとした『米粉入りもっちり食パン』と、口の中に入れるとシュワーっと柔らかい『米粉100%のバニラシフォン』がおすすめです。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

掲載されています。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。

地域の恵みを活かしたおやつとしてはもちろん、軽食やご飯の代わりにご愛用いただいており、赤ちゃんの離乳食から育ち盛り君、ご高齢者様にも喜んでいただいています。 また『米粉入りもっちり食パン』は、旬の野菜を乗せてピザトーストにするなど、幅広くアレンジして楽しめますよ。 合わせて『米粉100%のバニラシフォン』は、ふんわりもっちりとした食感とバニラビーンズの香りを堪能できる自慢のスイーツです。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？

パンは米粉入りなので、トーストすると餅の様な香ばしさともちカリ新食感が楽しめます♪ バニラ香る米粉シフォンはそのまま召し上がるのはもちろん、お好みでホイップや果物を添えてどうぞ。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

いつも頑張るご褒美に・大切な人へのギフトに《心と体にやさしいおやつ》を繋いでいただけますと幸いです。