可愛いと美味しいを融合させた鎌ヶ谷市「sucre cresia」｜世界に一つだけのアイシングクッキーで唯一無二の贈り物

自分だけのオリジナルや大切な人への唯一無二の贈り物ができる、千葉県鎌ヶ谷市にある『sucre cresia』。 認定講師を取得した店主の確かな技術と、ママならではの感性を活かした可愛いデザインを楽しめる「アイシングクッキー」は、その日その時、その人へだけに送られる特別なクッキーです。 美しいビジュアルと繊細な味わいは、多くの “ 可愛いもの好き ” を魅了し続けています。 感動と幸せを体感すべく今回は、『sucre cresia』を取材しました。

シェフの主な経歴を教えて下さい。

勤めていた会社を産休したことをきっかけに、調理師の学校を卒業していたこともあり、子供のころから好きだったクッキーを極めるべく、3年ほどアイシングクッキー教室に通います。 wiltonメゾットコースの全コースを修了。 その後、JSA日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師講座を取得しました。 鎌ヶ谷市にて2018年3月1日、お子様連れでも習えるアイシングクッキー教室と販売を始めました。

お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。

アイシングクッキーの可愛さに魅了され、誰もが笑顔になれるような作品を心がけ、ひとつひとつ心を込めた作品です。

屋号の由来、エピソードを教えて下さい。

" Sucre " は、フランス語で「砂糖」を意味します。 「sucre cresia」とは、フランス語と造語の組み合わせで付けました。 お砂糖で作るアイシングクッキーを食べた人が幸せになって欲しいという思いから付けました。

お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。

当店はお菓子をただの食べ物としてではなく、幸せをもたらすアートと捉え、風味や色彩、形状を大切にしています。 その特性を最大限に活かすことを意識し、五感を刺激してお客様に極上の体験を提供することを目指しています。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

おすすめのアイシングクッキーは、お客様の要望にお応えしたり、既存でもさまざまなデザインを取り揃えております。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

はい。 カラフルな花や家をモチーフにしたものや、赤ちゃんの100日クッキーに結婚式ギフトにおすすめのマリッジクッキーなど掲載しています。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。

オリジナルのアイシングクッキーなら、特別な日に贈るギフトにぴったりです。 また、日常のお茶うけとしても美味しくいただけます。

おすすめのお菓子（デザート）に関して、おすすめの食べ方はありますか？

大切な人へのプレゼントにもぴったりですが、是非ご自分の特別な日や日常のホッとできるひとときにもお召し上がりください。

今後販売を予定しているお菓子（デザート）は何かありますか？

「デザートを食べるだけでなく、幸せな時間を共有したい」という信念のもと、常に新しいアイテムの開発を続けています。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

シュガークラフトを通して、皆さんと楽しい時間を過ごせればと考えております。