お口に広がる深いチョコレートの香り…貴族に愛され続けたDEMELってどんなお店？

お菓子好きの中でDEMELを知らない人はおそらくいないのではないでしょうか。 それほどまでに人気を博し、愛されているDEMELについて今日は詳しくご紹介します。

#DEMEL といえばザッハトルテでまちがいないけど、全力でおすすめしたいのはこの手前のやつです。やたらでっかいしヘビーだけど中のチョコうま〜。おまけにココアパウダーが「少し肺に入った」とナウシカごっこさえ出来てしまうという。 pic.twitter.com/ns22FhuFVd

— ヌヌ(Nunu) (@Nunu_moimoi) October 15, 2020

　　

DEMELはどんなお菓子屋さん？

DEMELは、オーストラリアのウィーンで誕生し、当時の貴族たちにとても愛されたお菓子屋さんです。 創業当時から高品質な材料にこだわりを持ち続けています。 職人たちも、一つのお菓子のすべての工程を一人で行うのではなく、それぞれの専門の分野だけを担当するため、技術や努力が研ぎ澄まされ卓越していることでも知られています。 数百年がたった今も、ウィーンのお店には多くの観光客が訪れ、賑わっています。 ウィーンの店には、デメル・レディと呼ばれる接客担当の女性店員がいます。 デメル・レディは英語・ドイツ語・フランス語が堪能で、ウィーン宮廷の礼儀作法を身につけており、今なお女性にとって、あこがれの職業となっています。

昨日自分の為に買ったDEMELのチョコ😍
最高に幸せ‥‥💕💕💕 pic.twitter.com/1UTFw2QCnd

— むつき (@torimutuki) October 7, 2020

オーストリア・ウィーン発祥の老舗のお菓子屋

オーストリアのウィーンの地に生まれ、多くの貴族たちに愛された菓子店のDEMEL。 菓子職人のルートヴィッヒ・デーネが街に小さなお菓子屋さんを開いた時から、歴史は始まります。 最初は、当時とても珍しかったアイスクリームを売っていたのだそうです。 そのルードヴィヒが亡くなってしまった後、DEMELは王室御用達の菓子店に選ばれました。 息子が後を継ぎますが、政界進出を機に当時の職人長に店を譲ります。 その後、ザッハトルテを巡っては、「甘い七年戦争」と呼ばれる商標権についての法廷闘争が起きるなど難題が降りかかることもありましたが、現在はザッハトルテを販売する権利を得て、人々の舌を喜ばせ続けています。 脈々と受け継がれるその味に、今も人々は魅了され続けているのです。

今週も頑張りました～❗
DEMELの箱詰めクッキーをご褒美に🥰(自分に甘い)
明日映画みたりしながら食べるんだ～♥️ pic.twitter.com/pqQIJ0BJGs

— プリンどらやき (@dorayaki5814) October 9, 2020

ローマ帝国を統治したハプスブルク家の紋章がブランドマーク

創業当時から、皇帝や王侯貴族達を喜ばせ続けてきたDEMELのお菓子たち。 DEMELの作るお菓子は、ヨーロッパの歴史の中でひときわ輝く存在でもあるハプスブルク家によって、1799年にウィーン王宮御用達菓子司として指定されました。 それから今も、世界最高峰の洋菓子店として世界の人の舌に幸せを運び続けています。 シンボルとなっているブランドマークは、オーストリア＝ハンガリー帝国帝室・王室御用達であることを示す気高い鷲の紋章です。 ロゴには“宮廷御用達の菓子店”という意味の文字も刻まれています。

昨日はあの日だったので、デメルのザッハトルテをいただきました。ー pic.twitter.com/leV3LO0x25

— Brahms (@Brahms_P) October 7, 2020

手土産に人気

プレゼントや手土産に、絶対に失敗したくない時に選ばれるDEMELのお菓子。 可愛いパッケージはどの世代にも喜ばれ、プレゼントにも最適です。 ちょっとしたお配りのお菓子にしたり、毎日頑張る自分へのご褒美にしたり… DEMELはそうして、今も多くの人に愛されています。

DEMELの人気のお菓子はどんなお菓子？

それでは、DEMELではどんなお菓子があるのでしょう？ DEMELのお菓子の中でも、特に人気なのがザッハトルテです。 他にもDEMELを代表的する素敵なお菓子をご紹介します。 ぜひお試しください。

ひれ伏す美味しさ、デメルのアンナトルテ0号様…！！ pic.twitter.com/NhB4Sj6G5n

— miharu_Stern (@miharu_jadeite) December 1, 2019

ザッハトルテ

菓子職人のフランツ・ザッハが生み出した、世界で一番有名と言えるチョコレートケーキ…それがザッハトルテです。 DEMELのザッハトルテは時の皇帝フランツ・ヨーゼフにも愛されたと言われています。 生地はチョコレートをたっぷり練りこんであり、しっとりしたバターケーキ。 あんずのジャムを塗り、コーティングはフォンダンショコラで。 上には三角の直プレートがちょこんと飾られています。 濃厚なチョコレートに心も体も癒されます。 様々なサイズで販売されていますので、自分のご褒美用やプレゼント用など、用途に合わせて選ぶことができます。 また、3代目のDEMELの主人となった女性、アンナの名を冠したアンナトルテも大人気です。 いずれもDEMELを代表するお菓子として、多くの人に愛されています。 値段 ザッハトルテ 3.5号 2,160円（税込） ザッハトルテ 4号 3,240円（税込） ザッハトルテ 5号（受注販売） 2,160円（税込） アンナトルテ 3.5号 （受注販売） 2,700円（税込）

【2/13・2/14限定販売！】〈デメル〉ザッハトルテ〈各日30台限り〉
(直径約12cm)3,240円
お菓子の都・ウィーンを代表する歴史ある銘菓を今年も数量限定販売いたします。なくなり次第終了となりますので、どうぞご了承ください。
◼︎地下1階北口特設会場#デメル #バレンタイン #tokyu_dept pic.twitter.com/zv8YIvz7ZO

— さっぽろ東急百貨店 (@TOKYU_DEPT_sp) February 11, 2020

ソリッドチョコ猫ラベル

猫のかわいらしい箱を開けると、綺麗に並んだチョコレートですが、よく見るとかわいらしい細長い猫の舌の形をしています。 味わい深いながらも、お口に甘い余韻を残して溶けていきます。 程よい甘さと、食べやすい厚みがどの世代にも人気です。 ミルク、スウィート、ヘーゼルナッツの3種類が販売されています。 パッケージもとても可愛く、食べ終わった後も捨てずに取っておく方が多いのだそうです。 大切な小物をしまうのにも適した大きさで、重宝しそうです。 猫が大好きな方へのプレゼントに最適です。 値段 1,944円（税込）

ネコの舌って、ザラザラしてると思ってない？
⇒https://t.co/U0IPoBa11v
なめらかな舌触りで、口の中でスルリと溶ける……
『デメル』自慢の「ソリッドチョコレート」（猫の舌）#スイーツ pic.twitter.com/QJZE1NZC5g

— 手土産・ギフト情報配信中＠ippin（イッピン） (@ippintw) December 2, 2017

クッキー詰合わせ

チョコレートが有名なDEMELですが、クッキーも人気を博しています。 詰め合わせは、8種類がセットになっている、ちょっとしたギフトに最適なサイズです。 アーモンドやヘーゼルナッツをアクセントに、フレッシュバターの香りが芳醇に漂い、味わい深いクッキーになっています。 香ばしい風味と、さっくりした食感で、全てのお味を試してみたくなります。 心が躍るクッキーたちに、思わず次から次へと手が出てしまいそうです。 値段　140g 2,160円（税込） 　　　285g 3,240円（税込） 　　　430g 5,400円（税込）

デメルのクッキー詰め合わせ https://t.co/AuF2ailJEO pic.twitter.com/Wp3dlqnj97

— いいね！グルメ生活 (@gourmetlife11) October 26, 2018

DEMELの季節限定の商品は？

DEMELでは、定番のお菓子以外でも、季節限定のお菓子を販売しています。 どれも大人気で販売期間も限られていますので、食べ逃さないようにチェックしましょう。

マローネントルテ

シンプルなケーキですが、マジパンを加えた生地はコクのあるしっとり感を醸し出し、とても味わい深く仕上がっています。 イタリア産のマロングラッセが生地に練りこまれているのだそうです。 マロングラッセと、カシスの深い酸味が調和し、さらに味わいを深めています。 日本にいながらにして、秋を迎えたヨーロッパの風景を感じることができる、上品な一品です。 値段 1,296円（税込）

私が喜ぶものをほぼ完璧に的確に理解している相方さんがくれた、DEMELの期間限定マローネントルテ pic.twitter.com/qkuXeVuWBq

— ちな (@limegreen_00) September 28, 2019

マローネンツィーゲル

「マローネン」とは、ドイツ語で「栗」のことです。 マロン風味のチョコレートとスウィートチョコレートを、ラングドシャでサンドしました。 このラングドシャの生地にも、シナモンやマロンが練りこまれているそうです。 お口の中で濃厚な秋の香りが漂います。 マロンを思う存分楽しめる、贅沢なツィーゲルに仕上がった逸品です。 パッケージも、秋らしく上品な仕上がり。 涼しい秋風を感じながら、素敵なティータイムを過ごせそうです。 値段 1,188円（税込）

#デメル の #マローネンツィーゲル
パッケージからして高級感溢れていますが、味わい深くとても美味しい。
栗、ヘーゼルナッツ、チョコレートという、そそられる原料の組み合わせです。 pic.twitter.com/DNhdl58L1W

— しょうたくん@矢木醤油【公式】 (@yagi1906) September 23, 2020

クライネクーヘン (マローネン)

ガナッシュにはイタリア産のマロングラッセを練りこみ、さらにラムマローネリキュールで、深い香りを付けています。 生地には香ばしいピーカンナッツをたっぷり練りこみ、丁寧に焼き上げられています。 大人の香りのお菓子は、秋の夜長を過ごすのにぴったりの味わいです。 値段 1,296円（税込）

昨日プレミアムフライデーだったじゃないですか。でも早く終われるわけがなく。でもでも百貨店が開いてる時間に終われ、給料日ということもあったから奮発してデメルの期間限定のクライネクーヘン〈マローネン〉を買ったんです…めっちゃ美味しかった！！！包装紙も好みやし、さすがですわ… pic.twitter.com/MPU73CHFlw

— asa (@asa_xxxx) September 26, 2020

>DEMELのお菓子は通販で買える？

DEMELのお菓子が食べたい…でも近くに買えるお店がない。 そんな方は、オンラインショップで購入できます。 DEMELの美味しさをお手元まで届けてもらえます。 オンラインショップ https://demel.co.jp/