宮ヶ瀬湖畔の絶景と四季を自家焙煎珈琲と共に味わう癒しの時間｜Le cafe'd'Oguisso(カフェ・オギッソ)

神奈川県愛甲郡にある『Le cafe'd'Oguisso(カフェ・オギッソ)』は、宮ヶ瀬湖畔に佇むカフェです。 宮ヶ瀬湖畔の絶景と四季をじっくりと味わいながら、自家焙煎コーヒーやスイーツなどを楽しめます。 「自家焙煎ブレンド珈琲 朝霧と湖面飲み比べセット」は、2種類の自家焙煎ブレンド珈琲を一度に堪能できるおすすめの珈琲セット。 セットの「朝霧」はフルーティーな香りが広がり、朝の目覚めの一杯にいちおしです。 また「湖面」は心地の良い苦みが味わえるため、午後の休憩にスイーツと一緒に楽しみたい逸品。 今回は『Le cafe'd'Oguisso(カフェ・オギッソ)』をご紹介します。

シェフの主な経歴を教えて下さい。

前職は設計会社の会社員です。 元々は前オーナーのお店で、私はお客さんでした。 夢だったコーヒーを扱う自分のお店をオープンする為、脱サラして学校に通う準備をしていたところ、前オーナーが諸事情により、店を誰かに引き継いでもらうか、閉めるかと検討していると聞きました。 それならばと、前オーナーに師事し、コーヒーの焙煎から調理、スイーツ作りまで全てを学び、お店を買取り引継ぎました。

お店もしくはブランドのコンセプトを教えて下さい。

『Le cafe'd'Oguisso(カフェ・オギッソ)』は神奈川県の宮ケ瀬湖畔にあるカフェです。 自家焙煎珈琲や自家製スイーツ・サンドイッチとともに、移り行く四季の情緒をゆっくりとお楽しみ頂く事をコンセプトとしたお店です。

屋号の由来、エピソードを教えて下さい。

屋号は前オーナーの名前をデフォルメしたものです。

お菓子の材料のこだわりや、材料への思い入れを具体的に教えて下さい。

出品しているアイテムがコーヒー豆なので置き換えて記載いたします。 当店の珈琲は全てブレンド珈琲です。 ブレンドに使用する豆は、マイクロロットプレミアムやトッププレミアムという所謂、スペシャリティーコーヒーのみをブレンドしております。 通常シングルで飲むような珈琲豆を、敢えて当店にてブレンド、焙煎し、それぞれの豆のよい部分を味わえるブレンドです。

初めての方に、おすすめまたは人気のお菓子（デザート）は何ですか？

スイーツではありませんが、「自家焙煎ブレンド珈琲 朝霧と湖面飲み比べセット」がおすすめです。

また、そのお菓子はスイーツモールに掲載されていますか？

はい。

おすすめのお菓子（デザート）がおすすめの理由を教えて下さい。

当店自慢の「朝霧」と「湖面」を飲み比べできる贅沢なセットです。 「朝霧」はフルーティーな香りが広がり、味わいは爽やかな酸味が特徴。 そのため、目覚めの一杯にぴったりなブレンド珈琲です。 「湖面」は午後の一息つく時間や、夜のひと時のお供としてぜひ。 心地の良い苦味と、程よいコク、甘さを楽しめますよ。

スイーツモールのお客様にメッセージをお願いします！

はじめまして！ カフェ　オギッソです。 当店自慢のブレンドコーヒーを是非ご賞味下さい。 宮ケ瀬湖畔にあるお店ではコーヒーの他にも、自家製のサンドイッチやスイーツを絶景とともにお楽しみいただけます。 皆様のご利用お待ちしております。