和菓子に潜む季節感の美しさとその風味は、四季折々の表情を見せる日本文化のエッセンスを垣間見ることができます。その中でも、豊かな自然と古き良き伝統が一体となった春日市の和菓子は、それぞれが独特の味わいと物語が込められています。これから、春日市の和菓子の魅力に迫り、その世界へ皆さんをご案内します。
フヂカワベーカリー
こちらのお店ら福岡県春日市で、国産小麦と自家製の天然酵母を使ったパン屋を営んでいます。特に自家製の天然酵母を使用したベーグルは、外側はサクッとした食感で中はもちもちとした食感が特徴でトーストしても美味しく、様々なトッピングとの相性も抜群です。また、素材にこだわり、香り高く、しっとりとした食感のパンも幅広く取り揃えています。心を込めて作られたパンたちをぜひ足を運んで味わってみてはいかがでしょうか。
ベーカリーチャンプ
ベーカリーチャンプは2017年3月に春日市にオープンし、店主が厳選した美味しいパンを提供しているお店です。特にオススメは、クイニーアマンです。キャラメルのカリカリとクロワッサン生地のサクサクがハマります。一度食べるとクセになる、絶品の味です。他にも様々な種類のパンがあり、新鮮な素材を使用しています。お店に是非立ち寄ってお気に入りの商品を見つけてみませんか。
株式会社アズアイム（ノノズマフィン工房）
こちらのお店では、卵や乳製品、動物性成分を一切使用していないヴィーガンマフィンを提供しておられます。 このヴィーガンマフィンは、体に優しく、心も満たしてくれるスイーツや食事として安心して楽しめるものです。 このお店は九州の厳選素材を使用し、素材の風味を最大限に活かした商品作りに心掛けておられます。 nonosmuffinでは、防腐剤や保存料を一切使用せず、女性やお子様にも食べやすいミニサイズで、上品な大きさのヴィーガンマフィン生地を提供しておられます。 一つ一つ個包装で清潔さを保ち、持ち運びも簡単です。 特におすすめの商品は「ふわふわプレーンマフィン（Lサイズ）」です。 このマフィンはココナッツミルクを使用しており、温めるとふわっとした食感に仕上がっています。 お好きなジャムやオイルと一緒に食べることもおすすめです。 シンプルな味わいなので、小麦の甘さをしっかりと味わうことができます。 小さなお子様にも人気がありますので、ぜひ朝食としてお試しください。
千鳥饅頭総本舗 春日惣利店
こちらのお店では、福岡県古賀市にある契約養鶏場で千鳥屋指定の飼料を使用し、育てられた千鳥屋専用鶏卵のみを利用しています。通常、鶏を健康にし、多くの卵を産むために、飼料には魚粉（動物たんぱく）が使用されますが、その結果、卵の味が生臭くなることがあります。しかし、千鳥屋では、魚粉を使用せず、乳酸菌などで鶏を健康的な状態に保ち、美味しい卵を生み出しています。オススメの商品は「チロリアン」です。この商品は、新鮮なミルクとバターをたっぷり使用し、チロルの伝統的なレシピで作られたサクッとした食感のロールクッキーに、千鳥屋オリジナルの口どけの良いクリームが入っている高原の名菓です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
明月堂 春日店
こちらは博多を中心とした地域だけに店舗を持たれ、独自のお菓子づくりをされている歴史あるお店です。特に、「博多通りもん」は、世界食品コンクール「モンドセレクション」で連続で金賞を受賞し、そのおいしさは国内外で高く評価されています。有名な博多の名菓専門店として知られているこちらのお店に、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
まとめ
春日市の和菓子は、その豊かな風味と季節感あふれる美しさで、訪れる人々に日本の四季を五感で感じ取ることを可能にします。格式高い伝統と地元の自然が息づいた芸術作品の如き和菓子たちは、一つひとつが独自の物語を語り、日本文化の多彩さを示しています。春日市を訪れた際には、その場所特有の風味と美しい和菓子で、四季折々の日本文化を堪能してみては如何でしょうか。
（株）明月堂 博多通りもん川端店
こちらのお店では、「博多通りもん」という製品がモンドセレクション金賞を23年連続で受賞しています。福岡・博多のお土産やお取り寄せのお菓子も豊富に取り揃えています。明月堂の博多西洋和菓子は特におすすめで、博多名物の「博多通りもん」が含まれています。この製品は柔らかい白あんが口の中で溶ける、ご当地の素材を活かした和スイーツです。また、この商品はモンドセレクション金賞を23年連続で受賞し、福岡・博多の名菓として世界的にも有名です。ぜひ、福岡近郊にお越しの際や贈り物には、明月堂のお菓子を選んでみてください。お中元やお歳暮、お祝いやお礼、引き出物にも最適です。オンラインショップでも購入いただけますので、利用してみてはいかがでしょうか。
コメダ珈琲店 福岡東那珂店
コメダ珈琲は、ご自宅のリビングルームのような雰囲気で元気や活力を提供し、誰もがリラックスできる「街のリビングルーム」を目指しています。おすすめの商品として、シロノワールを紹介します。熱々の生地の上に冷たいソフトクリームがのったコメダ珈琲定番のデザートで自家製ソースと生地、ソフトクリームの甘さが絶妙に調和しています。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
ジャムおじさんのパン工場
アンパンマンと仲間たちのキャラクターパンが並べられた店舗では、ジャムおじさんとバタコさんのように真心を込めて美味しいパンを製造しています。その製作過程を目の前で見ることもできます。特におすすめの商品は、可愛らしい形状や色彩、そしておいしい味わいを兼ね備えたキャラクターパンです。この機会にぜひお店に足を運んで、心もお腹も満たされる可愛いキャラクターパンをお試しください。岩崎本舗 マイング博多駅店
博多駅に位置する岩崎本舗マイング博多駅店は、福岡の玄関口である場所にあります。 こちらのお店は素晴らしい九州のお土産を取り揃えており、お土産の購入にぴったりな場所です。 特にオススメの商品は、「ながさき角煮まんじゅう」です。 このまんじゅうは、豚バラ肉をじっくり煮込んだ美味しい角煮を、ふわっとした生地で包み込んでいます。 一口食べれば、そのとろけるような味わいに感動すること間違いありません。 是非ともお店に足を運んで、美味しい九州のお土産を手に入れてください。岩崎本舗 福岡空港店(国内線ターミナル２階)
新しく改装された福岡空港内に岩崎本舗がオープンしました。 福岡を訪れる際には、ぜひお土産として「ながさき角煮まんじゅう」を試してみてください。 角煮の風味が広がる豚バラ肉をじっくり煮込んだこのまんじゅうは、ふわっとした生地で包まれています。 一つ一つ手作りされているため、福岡の美味しさを届けする自信作となっています。 ぜひ、お店でその美味しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。湖月堂 博多ステーションビル店
こちらのお店は明治28年に創業し、厳選された素材を使い、優れた品質と深い味わい、優雅な形を追求しています。お店のおすすめ商品は栗饅頭です。小判の形で、美しい栗色の表面に焼き上げられ、中はしっとりとした柔らかい餡と栗が練り込まれています。形、色、食感にこだわった製法は創業以来守り続けられており、現在はむき栗を蜜漬けして使用しています。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
左衛門博多駅マイング店
こちらのお店では、和菓子を通じて人々の幸せな瞬間やお祝いをサポートしておられます。 昭和４年から続くこのお店の合言葉は、「真心ひとつ、味ひとつ」です。 素材にこだわり、手作りの美味しさを守りながらも、現代にマッチした和菓子を提供しておられます。 特におすすめの商品は、代表的な銘菓「博多ぶらぶら」です。 北海道産の小豆と佐賀のひよく米を使用し、自然で素朴な風味を楽しむことができます。 見た目は良くないかもしれませんが、餡と餅は手作りの命です。 ぜひお店に足を運んで、このお店の思いがたくさん詰まった和菓子を味わってみてください。
千鳥饅頭総本舗 千鳥屋 本店
こちらのお店では、福岡県古賀市にある契約養鶏場で千鳥屋指定の飼料を使用し、育てられた千鳥屋専用鶏卵のみを利用しています。通常、鶏を健康にし、多くの卵を産むために、飼料には魚粉（動物たんぱく）が使用されますが、その結果、卵の味が生臭くなることがあります。しかし、千鳥屋では、魚粉を使用せず、乳酸菌などで鶏を健康的な状態に保ち、美味しい卵を生み出しています。オススメの商品は「チロリアン」です。この商品は、新鮮なミルクとバターをたっぷり使用し、チロルの伝統的なレシピで作られたサクッとした食感のロールクッキーに、千鳥屋オリジナルの口どけの良いクリームが入っている高原の名菓です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
川端ぜんざい広場
川端ぜんざい広場で、特産の北海道大納言を使用した小豆が、粒が残った艶やかなぜんざいの上に載っていて、香ばしい焼きたてのもちが2つ付いています。しっかりとした甘みを持つぜんざいは、特に評判が高く、夏季限定のかき氷にはホクホクした小豆がたっぷり入っています。お店は一度閉店しましたが、多くの市民からの熱い支持を受けて、商店街が再び営業を始めました。ぜひ一度、地元の名物ぜんざいを味わってみてください。
村岡屋 マイング博多駅店
こちらのお店は、博多エキナカ・マイング内に位置しており、２０１５年にリニューアル・オープンしました。 特におすすめの商品は「さが錦」です。この商品は、一つ一つフィルムで包まれていて、食べやすい個装タイプで保存も効きます。また、生地には贅沢に小豆と栗を練り込んでおり、美味しさと食べやすさを兼ね備えた逸品です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
大原老舗 博多駅マイング店
お店では、「時代に左右されない美味しさ」という信念を守り続け、創業以来変わらない味わいを提供しています。素材の選定には細心の注意を払い、熟練の職人たちの手によって、大原老舗ならではのまろやかな味わいが作り出されています。特におすすめの商品は、松露饅頭です。板で一つひとつ手作りされるこの丸い饅頭は、唐津を代表する逸品です。軽やかなこしあんを薄いカステラ生地で包み、手作りの美味しさを堪能することができます。
二鶴堂 博多マイング店
こちらのお店では、美味しいものに出会った時の喜びと感動を提供しています。菓子の歴史を大切にし、伝統の技術と美味を追求する心を持ちながら、数々の素晴らしい菓子を届けておられます。 おすすめの商品「チョコっと博多」は、そのまま食べても十分に美味しいですが、夏の暑い時期には冷蔵庫で冷やすとひんやりしたチョコスイーツになります。また、冬の寒い時期には電子レンジで温めると中のクーベルダークチョコがとろ～りと溶ける魅力的なおやつになりますよ。 こちらのお店はこれからも伝統と新たな創作という創業者の思いを菓子を通して伝えていきたいと考えておられます。ぜひ、こちらのお店の美味しい菓子を楽しんでみてください。
日向利久庵 博多店
こちらのお店の本店は宮崎県、美郷町西郷田代に位置し、自然に恵まれた山間地の中にあります。周りには田園風景や大小さまざまな川が流れ、美しい風景が広がっています。この素晴らしい自然の中で大地や生産者の方々の思いを吸い上げた栗を使用し、お菓子を制作されています。 こちらのお店の職人は、最高の素材を丁寧に取り扱い、心を込めてお菓子を仕上げる工程に取り組んでおられます。そのために神経を研ぎすませ、素材を最高の形に仕上げることに力を注いでおられます。 こちらのお店には店舗で購入する方やインターネットで注文する方、贈り物として食べる方、そして食べる全ての方に対して、常に「美味しい」を追求しておられます。特に、ふわふわ栗スフレは、国産の栗ペーストと宮崎県内産の新鮮な卵から作られたメレンゲを混ぜ合わせて焼き上げた、濃厚で和栗の味と香りが楽しめるお菓子です。ぜひ楽しんでみてください。
如水庵 ららぽーと福岡店
こちらのお店では、和菓子を通じて日常生活に溶け込む美味しい和菓子を販売しています。伝統的な製法を守りながらも、時代の要求に合わせた研究を重ね、如水庵ではずっと和菓子作りを続けています。おすすめの商品は「栗三昧」で、刻み栗を組み合わせたお餅と自家製小豆こし餡を使用し、栗一粒を包み込まれています。栗のダブルの美味しさを楽しむことができる一品です。栗の旬を存分に感じられる贅沢な味をぜひ試してみてはいかがでしょうか。
風雅 博多阪急店
創業から60年以上の歴史を誇る海苔専門メーカーの自慢の商品を紹介します。その名も「風雅巻き 醤油大豆」です。この商品は、新鮮な若摘み焼のりと良質な豆を厳選し、丁寧に製造された海苔菓子です。風味豊かな醤油の香りと深い大豆の味わいが見事に調和し、一口ごとに贅沢な味わいが楽しめます。ぜひ、こちらのお店に足を運び、この風雅巻きを味わってみてください。
蜂楽饅頭 博多阪急店
こちらのお店では、手作業で蜂楽饅頭を焼き上げています。お店独自の焼き台を使用し、心を込めて作られた蜂楽饅頭は絶品です。ぜひ、お店に足を運んで、手作りの蜂楽饅頭の美味しさを味わってみてください。抹茶カフェ ハチ JR博多シティ店
こちらのお店は抹茶に特化したカフェです。店主は農家さんと一緒に茶畑で手摘みされたお茶の葉を触れ、その美味しさに感動されたそうです。その茶葉を使用した抹茶ティラミスはお店のおすすめ商品です。このティラミスは、豊かな抹茶の香りとふんわりした口当たりが特徴です。抹茶の苦みと甘みが絶妙に調和しており、一度食べると病みつきになること間違いありません。ぜひ、お店でこの美味しい抹茶ティラミスを堪能してみてはいかがでしょうか。
明月堂 博多駅マイング1号店
こちらは博多を中心とした地域だけに店舗を持たれ、独自のお菓子づくりをされている歴史あるお店です。特に、「博多通りもん」は、世界食品コンクール「モンドセレクション」で連続で金賞を受賞し、そのおいしさは国内外で高く評価されています。有名な博多の名菓専門店として知られているこちらのお店に、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
明月堂 博多駅マイング2号店
こちらは博多を中心とした地域だけに店舗を持たれ、独自のお菓子づくりをされている歴史あるお店です。特に、「博多通りもん」は、世界食品コンクール「モンドセレクション」で連続で金賞を受賞し、そのおいしさは国内外で高く評価されています。有名な博多の名菓専門店として知られているこちらのお店に、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
明月堂本社売店
こちらは博多を中心とした地域だけに店舗を持たれ、独自のお菓子づくりをされている歴史あるお店です。特に、「博多通りもん」は、世界食品コンクール「モンドセレクション」で連続で金賞を受賞し、そのおいしさは国内外で高く評価されています。有名な博多の名菓専門店として知られているこちらのお店に、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
鈴懸本店
こちらのお店は、足跡ある創業100年の歴史があり、初代中岡三郎の教えを基に九州、博多の風土に根付いた和菓子を提供されています。厳選した自然素材のみを使用し、独自の技を活かして味を追求されています。特におすすめの商品「鈴乃最中おてづめ」は、新潟県産の高品質な「こがね糯」を使用した最中皮に、香り豊かな十勝産の餡を包み込んでいて、芳醇な香りが広がります。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
まとめ
博多区の和菓子店巡りは、福岡市の観光体験を非日常へと高める新たな発見です。歴史と伝統が息づく和菓子の技と美味しさを堪能しつつ、文化や風情を感じることのできる博多区を訪れ、思い出に残る旅を演出してみてはいかがでしょうか。
（株）加美家製菓
こちらのお店は、享保年間に創業され歴史と伝統を感じることができます。創始者の大山惣右衛門氏は、黒田藩の御用菓子司としても有名で、その技術と味わいは福岡の人々に愛されてきました。特に第十四代の大山惣右衛門氏は、母里太兵衛の日本号の槍呑み取りをイメージした大盃型の煎餅を考案しました。この煎餅は当時他では実現できなかった形状と味わいで、多くの人から絶賛を浴び、「黒田武士せんべい」として今でも受け継がれています。その後、「（株）加美家」と改名し、現在に至っています。特に「宇治金時」というおすすめの和菓子があります。抹茶と白玉に、上品な甘さのたっぷりとした小豆を使用しており、和菓子屋ならではの自慢のかき氷となっています。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
MOON 大丸 福岡天神店
こちらのお店では、ご褒美や手土産に最適な、こだわりのブッセ専門店を楽しむことができます。特におすすめの商品は、デンマーク産クリームチーズを使用した「デンマーククリームチーズケーキ」です。このケーキは、クリームチーズの豊かな味わいをレモンの風味で引き立て、シンプルかつ奥深い味わいに仕上がっています。伝統的な製法で焼き上げられ、長年愛され続けているロングセラーのチーズケーキです。ぜひ一度お試しください。
うつわcafeと手作り雑貨の店 ゆう 福岡天神店
うつわcafeと手作り雑貨のお店「ゆう」は、ゆう工房が関西を中心に展開している陶芸教室です。大阪梅田店は2006年3月3日に、福岡天神店は2012年8月1日にオープンしました。店舗の外観は山里飾りで、都会の中でも自然を感じることができます。おすすめの商品は、ガトーショコラです。濃厚なチョコレートにほどよい甘さがあり、生クリームも添えられています。店内ではコーヒーとパンの香りが心地よく漂い、落ち着いた雰囲気でゆっくりとお楽しみいただけます。
ケーニヒスクローネ 三越福岡店
こちらのお店では、ポチというクマさんが愛情を込めて作るおすすめの一品は、バターケーキです。 バターをたっぷりと使用したしっとり生地は、風味豊かでコクある味わいを楽しむことができます。 温めることで、ふんわり・しっとりとした食感が広がり、さらに一層美味しく食べることができます。 どうぞ贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。
芋屋金次郎 福岡店
こちらのお店は、ワンランク上の芋けんぴを作る芋菓子専門店です。四国高知からやってきた名物の芋けんぴを持って、金次郎が初めて九州に進出しました。おすすめ商品は「スイートポテト」です。カルピスバターを入れた、しっとりとした食感が特徴の王道スイートポテトです。こだわりの2種類の芋ペーストをブレンドして、さつま芋の本来の甘みと香りを引き立てています。焼きたてのスイートポテトはまだほくほく感も残っており、格別な美味しさです。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
叶 匠壽庵 岩田屋福岡店
こちらのお店では、創業以来「素は人である。」という考えを大切されています。 何よりも大切なものは、叶 匠壽庵のスタッフです。 このお店は様々なご縁を大切にし、それらを有効活用する方法を考えられておられます。 そのために、茶道や茶事、支える農業、歴史なども積極的に取り入れられておられます。 「素晴らしい日本の文化・感性に育まれた美意識を大切にしたい。」という思いを持ち、そのような暮らしをここ寿長生の郷で提供したいと考えておられます。 お店では、おおみたから（百姓）と呼ばれるスタッフが一緒に働いておられます。 特におすすめの商品である「あも」は、ほろほろとほどけるような小豆を使用しており、味と香りが良く、皮が薄くて口当たりが良い特徴があります。 「丹波大納言小豆」を丁寧に手炊きし、職人がその日の小豆の状態や気温湿度に合わせて工夫されています。 結果として、ふっくらとした艶やかな餡が作り上げられています。 また、羽二重餅もとろけるようにやわらかく、小豆はやさしくほどける食感を提供されています。 お店では、一つ一つの商品を丁寧に作り上げ、来店された方に美味しさと満足感を提供されています。祇をん ににぎ 博多大丸福岡天神店
「ににぎ」は、祇園町に本店を構えており、おなかがすいた時にぴったりな”むしおさえ”を幅広く用意しておられます。 特におすすめの商品は「祇園ぽっちり」です。 この「ぽっちり」は、苺、葡萄、栗、バナナ、ブルーベリーを、濃厚なホイップクリームと甘酸っぱいあまおうの苺餡で包み込んだ、色鮮やかな帯留めをイメージした贅沢な大福です。 一つ一つ手作りされた商品は、ボリュームも十分でおいしさも絶品です。 ぜひお店に足を運んで、お試しください。
菊竹珈琲堂アクロス福岡店
こちらのお店では、心を込めて極上の珈琲と美味しい自家製スイーツを提供しておられます。 おすすめの一品は、キャラメルバナナホットケーキです。 このお店の看板メニューで、ふんわりとしたホットケーキに甘くて濃厚なキャラメルとバナナをトッピングしてあります。 一口食べれば、口いっぱいに広がる香りと絶妙なバランスの味わいが楽しむことができます。ほんのりとした甘さとしっかりとした食感が、ホットケーキとキャラメルバナナの相性をより引き立てており、来店された方に大変好評です。是非一度、このお店のキャラメルバナナホットケーキをお試しください！
湖月堂 博多大丸
こちらのお店は明治28年に創業し、厳選された素材を使い、優れた品質と深い味わい、優雅な形を追求しています。お店のおすすめ商品は栗饅頭です。小判の形で、美しい栗色の表面に焼き上げられ、中はしっとりとした柔らかい餡と栗が練り込まれています。形、色、食感にこだわった製法は創業以来守り続けられており、現在はむき栗を蜜漬けして使用しています。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
左衛門本店
こちらのお店では、和菓子を通じて人々の幸せな瞬間やお祝いをサポートしておられます。 昭和４年から続くこのお店の合言葉は、「真心ひとつ、味ひとつ」です。 素材にこだわり、手作りの美味しさを守りながらも、現代にマッチした和菓子を提供しておられます。 特におすすめの商品は、代表的な銘菓「博多ぶらぶら」です。 北海道産の小豆と佐賀のひよく米を使用し、自然で素朴な風味を楽しむことができます。 見た目は良くないかもしれませんが、餡と餅は手作りの命です。 ぜひお店に足を運んで、このお店の思いがたくさん詰まった和菓子を味わってみてください。
寺カフェあわも
寺カフェ「あわも」は、お檀家さん同士の交流や心の安らぎを求める方々のための場所として、 住職の願いでオープンしました。 仏教の教えに基づき、執着から離れ、心を静めることができる環境を提供しておられます。 「あわも」という名前には、この思いが込められています。 寺カフェ「あわも」では、来店された方がゆったりと過ごせる時間を大切にし、 特におすすめの商品として「あわもセット」を提供しておられます。 このセットには、店名にちなんだ白い雲の形をした器に、 ティラミスと濃厚なバニラアイスがセットされています。 雲のように柔らかな雰囲気の中で、ちょっとしたスイーツを楽しむことができます。 寺カフェでは、来店された方にゆったりとしたひとときを提供することを目指しておられます。
純氷 ゆきんこ 天神本店
「純氷 ゆきんこ 天神本店」では、純氷100％使用のフワフワなかき氷を提供しています。こちらのお店のかき氷は、口の中でゆっくりと溶けるなめらかな食感が特徴です。美味しいかき氷を楽しみたい方には、ぜひ「純氷 ゆきんこ 天神本店」のかき氷をおすすめします。季節ごとにさまざまなフレーバーを提供しており、多彩なトッピングも選べます。お店の雰囲気も心地よく、くつろぎながらかき氷を楽しむことができます。暑い夏にぴったりのスイーツとして、ぜひ一度味わってみてください。小倉山荘博多大丸店
こちらのお店では、心を込めた贈り物を提供しています。その中でもおすすめは「想ひそめし」です。柿の種をチョコレートで包んだミルク、いちご、ホワイトの優しい味と、ビター、抹茶、ホワイトの深みのある大人の味が楽しめます。個別包装にしているので、ギフトにもおすすめです。ぜひ、心を込めた贈り物として一度試してみてください。
千鳥饅頭総本舗 岩田屋福岡店
こちらのお店では、福岡県古賀市にある契約養鶏場で千鳥屋指定の飼料を使用し、育てられた千鳥屋専用鶏卵のみを利用しています。通常、鶏を健康にし、多くの卵を産むために、飼料には魚粉（動物たんぱく）が使用されますが、その結果、卵の味が生臭くなることがあります。しかし、千鳥屋では、魚粉を使用せず、乳酸菌などで鶏を健康的な状態に保ち、美味しい卵を生み出しています。オススメの商品は「チロリアン」です。この商品は、新鮮なミルクとバターをたっぷり使用し、チロルの伝統的なレシピで作られたサクッとした食感のロールクッキーに、千鳥屋オリジナルの口どけの良いクリームが入っている高原の名菓です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
千鳥饅頭総本舗 大丸福岡天神店
こちらのお店では、福岡県古賀市にある契約養鶏場で千鳥屋指定の飼料を使用し、育てられた千鳥屋専用鶏卵のみを利用しています。通常、鶏を健康にし、多くの卵を産むために、飼料には魚粉（動物たんぱく）が使用されますが、その結果、卵の味が生臭くなることがあります。しかし、千鳥屋では、魚粉を使用せず、乳酸菌などで鶏を健康的な状態に保ち、美味しい卵を生み出しています。オススメの商品は「チロリアン」です。この商品は、新鮮なミルクとバターをたっぷり使用し、チロルの伝統的なレシピで作られたサクッとした食感のロールクッキーに、千鳥屋オリジナルの口どけの良いクリームが入っている高原の名菓です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
大原松露饅頭 福岡本店
お店では、「時代に左右されない美味しさ」という信念を守り続け、創業以来変わらない味わいを提供しています。素材の選定には細心の注意を払い、熟練の職人たちの手によって、大原老舗ならではのまろやかな味わいが作り出されています。特におすすめの商品は、松露饅頭です。板で一つひとつ手作りされるこの丸い饅頭は、唐津を代表する逸品です。軽やかなこしあんを薄いカステラ生地で包み、手作りの美味しさを堪能することができます。
鶴屋吉信 岩田屋福岡店
こちらの店は、200年以上の歴史を誇る老舗として、京菓子文化を次世代に広める努力をされています。伝統に囚われることなく、新しい価値を追求し、多くの新しいお菓子を生み出しておられます。贅沢な味わいと共に、独自の技術と素材の魅力を存分に楽しむことができます。ぜひ、美味しい京菓子を試してみてください。蜂楽饅頭 天神岩田屋店
こちらのお店では、手作業で蜂楽饅頭を焼き上げています。お店独自の焼き台を使用し、心を込めて作られた蜂楽饅頭は絶品です。ぜひ、お店に足を運んで、手作りの蜂楽饅頭の美味しさを味わってみてください。麻布かりんと 大丸博多福岡天神店
麻布十番の商店街は、300年以上の歴史を持ち、江戸時代の外国人居住によって生まれた国際的な雰囲気が感じられます。この中には、昔懐かしいかりんとうのお店があります。麻布かりんとでは、様々な味を揃えたかりんとうを、街の空気を隠し味にして提供しています。特におすすめは、「キャラメルバターかりんと」です。濃厚なキャラメル蜜がたっぷりと入った、風味豊かなバターでまろやかな味わいに仕上がっています。一度食べるとやみつきになること間違いなしですので、ぜひお店で堪能してみてください。
麻布十番 あげもち屋
こちらのお店は、麻布十番という街の伝統と新しさが交わる場所から、揚げおかき専門店として人々に揚げおかきを届けています。ころころと可愛らしい形の揚げおかきを、様々な美味しい味で楽しむことができます。特にオススメなのは、「小丸あげ 醤油」です。愛らしい丸い形状のかわいい揚げおかきに、風味豊かな醤油の味が絶妙に調和しています。この商品は、絶妙なバランスの醤油の味と香ばしい揚げたての風味を楽しむことができる逸品です。ぜひ一度、こちらのお店に足を運んで味わってみてはいかがでしょうか。
明月堂 博多大丸店
こちらは博多を中心とした地域だけに店舗を持たれ、独自のお菓子づくりをされている歴史あるお店です。特に、「博多通りもん」は、世界食品コンクール「モンドセレクション」で連続で金賞を受賞し、そのおいしさは国内外で高く評価されています。有名な博多の名菓専門店として知られているこちらのお店に、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
鈴懸 岩田屋福岡店
こちらのお店は、足跡ある創業100年の歴史があり、初代中岡三郎の教えを基に九州、博多の風土に根付いた和菓子を提供されています。厳選した自然素材のみを使用し、独自の技を活かして味を追求されています。特におすすめの商品「鈴乃最中おてづめ」は、新潟県産の高品質な「こがね糯」を使用した最中皮に、香り豊かな十勝産の餡を包み込んでいて、芳醇な香りが広がります。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
鈴懸 福岡大丸店
こちらのお店は、足跡ある創業100年の歴史があり、初代中岡三郎の教えを基に九州、博多の風土に根付いた和菓子を提供されています。厳選した自然素材のみを使用し、独自の技を活かして味を追求されています。特におすすめの商品「鈴乃最中おてづめ」は、新潟県産の高品質な「こがね糯」を使用した最中皮に、香り豊かな十勝産の餡を包み込んでいて、芳醇な香りが広がります。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
珈琲舎のだソラリア店
こちらのお店は「珈琲舎のだ」という喫茶店で、創業は１９６６年です。上質な喫茶店として知名度があり、香り高くコクのある「サイフォン式珈琲」にこだわり続けられています。「のだブレンド」という珈琲がおすすめです。心地よい香りと深い味わいが特徴です。ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。
まとめ
福岡市中央区の和菓子は、見る者を引き寄せる美しさと、優れた職人技が織りなす手作りの心地よさが魅力。その一口に、素材の味と共に、ここ福岡の季節感や暮らしの喜びが感じられます。是非、この福岡市中央区の和菓子の楽園を訪れ、職人が心を込めて作り出す、一片一片の幸せをつづった和菓子の世界を味わってみてください。
どんぐりの樹 柳川店
こちらのお店では、大牟田本店は家族みんなで楽しく食べて笑顔になってもらえる優しいパンを追求しています。そのなかでもおすすめは「どんぐり特製カレーパン」。サクサクの衣に包まれたお肉やゴロゴロのお野菜が魅力。ピリリっとスパイシーな中辛で、大牟田店の自慢のNo.1商品として愛されています。どんぐりの樹の風味が広がるこちらの商品を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
ふくろうの時間
お店では、もちもちパンケーキとこだわりコーヒー・フレッシュスムージーをいただくことができます。特におすすめの商品は、口に入れた瞬間に広がる香りとふんわりとした食感が特徴のふわふわのパンケーキです。自家製の生地で作られており、トッピングも豊富なので好みに合わせて選ぶことができます。また、丁寧に淹れられたコーヒーの香り高く豊かな味わいと、新鮮なフルーツをたっぷり使用した栄養豊富なフレッシュスムージーも絶品です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
カツキ笑テン（旧：甲木菓子玩具卸商店）
こちらのお店は、長年営まれてきた玩具卸専門店をリニューアルし、 2018年9月に駄菓子や甘味を楽しめる喫茶店として生まれ変わりました。 このお店は10席ほどの小さな店ですが、 家族や世代を超えた多くの方々に楽しんでもらえる場所を目指しておられます。 特におすすめの商品は、北海道産の大納言を使用した手作りぜんざいです。 そのほっこりとした甘さともちもちとした食感は、一度食べたら忘れられない美味しさです。 是非一度試してみてください。
坂田屋 沖端店
こちらのお店では、ふるさとである柳川の特色や笑顔を届けるために、 地元の和菓子を提供しておられます。 特にオススメの商品は、カステラです。 しっとりとした食感と甘みが特徴で、一度食べると夢中になること間違いなしです。 このお店はこれからも変わらぬ想いで、次の100年に向けて和菓子作りの道を目指しておられます。
坂田屋 本店
こちらのお店では、ふるさとである柳川の特色や笑顔を届けるために、 地元の和菓子を提供しておられます。 特にオススメの商品は、カステラです。 しっとりとした食感と甘みが特徴で、一度食べると夢中になること間違いなしです。 このお店はこれからも変わらぬ想いで、次の100年に向けて和菓子作りの道を目指しておられます。
松藤饅頭屋
こちらのお店は昭和初期から続く老舗のお饅頭屋で、福岡県柳川市にあります。原料と味にはこだわりを持ち、1番美味しいタイミングでいただけるよう、心を込めて手作りされています。特におすすめの商品は「百さんまんじゅう（黒砂糖まんじゅう）」です。中には上品な白餡が詰まっていて、外側はもちもちとした食感があり、絶妙な味わいが特徴です。堪能してみてください。大松下飴本舗
お店は、もち飴専門店で、看板商品は「大松下のあめ」です。古来伝わる製法で、厳選されたもち米と麦芽のみを使用して作られています。一切砂糖などの甘味料は不使用で、麦芽を加えて一晩寝かせた後、絞り煮詰めることで独特の自然で円やかな甘さが生まれます。また、出来上がった飴は煎った糠と一緒に箱に詰められて保存されます。この大松下のあめは、産後の母乳に良いとされ、全国的にも出産のお祝いとしても選ばれています。茶餐 無垢
こちらのお店は、柳川の掘割沿いに位置し、中国茶と諸国料理を楽しむことができる『茶餐 無垢』です。こちらのお店では、厳選された中国茶と共に、おいしい諸国料理を提供しています。中国茶との相性も素晴らしく、食事の時間をより一層楽しむことができます。店内は心地よい空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。心も体もリラックスできる場所です。まとめ
日本の伝統美を体現するかのような美味と見た目の艶やかさを持つ柳川市の和菓子。一つ一つの形状は、長年継承されてきた手作りの技の証。味わいは、それぞれの素材が持つ本来の風味を最大限に引き立てています。その見事な調和が生み出す和菓子は、まさに洗練された日本の美の象徴。取り合えずは、一口食べてみてください。その美味しさと素晴らしさに驚かされること間違いなしです。是非とも、柳川市の和菓子をご堪能ください。
ronron coffee minette
こちらのお店では、アメリカンカントリースタイルの焼き菓子とコーヒーの提供をしています。おすすめの商品は、パンプキンチーズケーキです。昨秋にも販売していましたが、今年はカボチャの風味が更にアップし、もちもちとしたスポンジケーキに、濃厚なチーズクリームとパンプキンの味わいが絶妙に調和しています。ほんのり甘く、スパイスの香りもほのかに感じられます。口いっぱいに広がる味わいで、秋の温かさを感じることができます。この季節にぜひお店に足を運んで、この美味しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。玄海堂
こちらのお店では、30年間以上にわたり和菓子に特化した玄海堂の逸品を販売しています。中でも、手作りのシュークリームはおすすめです。サクサクとした食感のシュー生地の中には、濃厚なカスタードクリームがたっぷり詰まっており、一口食べると口いっぱいに広がる美味しさです。このシュークリームはお店の自慢の一品であり、沢山の方から愛されています。また、その他にも季節ごとに変わる麩まんじゅうやお餅など、さまざまな味わいを楽しむことがができるため、美味しい和菓子を求める方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
星乃珈琲店 早良店
こちらのお店は、一杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーと絶品のスフレパンケーキが人気です。ハンドドリップコーヒーは、３つのブレンドから選ぶことが出来て、それぞれ個性のある味わいが楽しめます。ふわふわとした食感と口どけの良いスフレパンケーキは、ホイップバターとシロップをかけて一口食べれば幸せな気分に包まれます。ゆったりとした時間が流れる喫茶店の雰囲気の中で、美味しいコーヒーとパンケーキを楽しまれてはいかがでしょうか。千鳥饅頭総本舗 西新店
こちらのお店では、福岡県古賀市にある契約養鶏場で千鳥屋指定の飼料を使用し、育てられた千鳥屋専用鶏卵のみを利用しています。通常、鶏を健康にし、多くの卵を産むために、飼料には魚粉（動物たんぱく）が使用されますが、その結果、卵の味が生臭くなることがあります。しかし、千鳥屋では、魚粉を使用せず、乳酸菌などで鶏を健康的な状態に保ち、美味しい卵を生み出しています。オススメの商品は「チロリアン」です。この商品は、新鮮なミルクとバターをたっぷり使用し、チロルの伝統的なレシピで作られたサクッとした食感のロールクッキーに、千鳥屋オリジナルの口どけの良いクリームが入っている高原の名菓です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
兎月
昭和12年の創業以来、和菓子処 兎月は福岡県福岡市中央区六本松にあり、心を込めて美味しい和菓子を作っています。熟練の職人が小さな工場で昔ながらの製法で一つ一つ丁寧にお団子やお饅頭などを作っています。手練りした餡と香ばしく焼き上げた皮、ふわりと香り高い甘酒を使用しております。季節に合わせた生菓子や干菓子も取り揃えております。現在は新しい場所に移転しましたが、「兎月さんに寄って行こう」という声が老若男女から上がり、ちょっとしたおやつやお持たせにぜひお越しいただけることを、私たちは嬉しく思っています。特におすすめの一品は、創業以来愛される甘酒饅頭です。こちらのお店のこだわりが詰まった逸品です。
博多長崎屋本店
こちらのお店では、先代から受け継いだ博多長崎屋の伝統の味を、平成30年度から販売しています。保存料、乳化剤、合成甘味料などは一切使わず、無添加で商品を作られているため、ぜひ早めに食べて、自然の風味を楽しんでみてください。不二家 重留店
こちらのお店は、1910年に横浜元町で創業され、100年以上の歴史を持っています。誕生日や七五三、クリスマスのケーキ、家族や友人とのティータイム、子どものおやつなど、様々な思い出を彩る一部になることを目標にしています。特におすすめしたい商品は、「プレミアムアニバーサリー苺のショートケーキ」です。スポンジに苺と軽いカスタードクリームをサンドし、上面にはプレミアムシャンテリークリームに苺、ブルーベリー、オリジナルマカロンコックが飾られた華やかなショートケーキです。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
蜂楽饅頭 福岡西新店
こちらのお店では、手作業で蜂楽饅頭を焼き上げています。お店独自の焼き台を使用し、心を込めて作られた蜂楽饅頭は絶品です。ぜひ、お店に足を運んで、手作りの蜂楽饅頭の美味しさを味わってみてください。珈琲豆専門店茶果
こちらのお店では、自家焙煎のこだわりコーヒーを堪能できます。こだわりのコーヒー豆を注文後に焙煎し、常に新鮮なコーヒーを届けられています。特におすすめは「ライトロースト」です。焦げ目が薄く、香りや味わいはまだ十分ではありません。一杯一杯丁寧に焙煎されたコーヒーを楽しめます。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
まとめ
福岡市早良区は、自然と伝統文化が融合した和菓子の宝庫です。ここでしか味わえない絶品の和菓子から、日本の美と奥深さを感じ取ることができます。豊かな四季を表現した一品一品は、老若男女問わず、心を癒してくれます。手作りの温かみと、伝統に裏打ちされた確かな技術を兼ね備えた早良区の和菓子。これが、まさに日本の心とも言えるでしょう。何度訪れても新しい発見と感動がある、和菓子の楽園・福岡市早良区へ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
大牟田市と聞けば、炭鉱の街や豊かな歴史文化が思い浮かびますが、そこには意外な魅力が底蘊としているのです。その一つが、伝統と新たな挑戦が交差する"和菓子"なのです。繊細で洗練された美しさ、そして口に入れた瞬間に広がる淡い甘さと豊かな風味は、大牟田市の和菓子が持つ特別な魅力。今回は、大牟田市に秘められた和菓子の世界に迫ります。
てまり堂
こちらのお店では、グルテンフリーのお菓子やパンを扱っています。中でも、おすすめの商品はモンブランサンドです。モンブランサンドは、栗シフォンに純生クリームをサンドし、マロンクリームと渋皮煮をトッピングした、栗づくしのお菓子です。風味や食感にもこだわりながら、グルテンフリーに仕上げています。ぜひ一度、店舗でご試食いただき、その美味しさをご堪能ください。特別な要望にも応えれるよう、日々研究と試作を重ねられてます。お店では、心地よいグルテンフリーのお菓子やパンが提供されます。どうぞお気軽に足をお運びください。
菓舗だいふく 本店
こちらのお店は、大正時代から約15年間、地域の方々に長年にわたり愛されております。 現在は、福岡県学校給食パンの製造指定工場として稼働しており、さらに、パン、洋菓子、和菓子の製造販売と洋食レストランも営まれております。 このお店自慢のおすすめ商品は、天草晩柑マドレーヌです。 この商品は、第27回全国菓子大博覧会で『金菓賞』を受賞し、また、NIPPPON OMIYAGE AWARDでも『日本観光振興協会会長賞』を受賞しております。 天草晩柑をふんだんに使用したお菓子で、ジューシーで柔らかい果肉とさっぱりとした味わいが特長です。 ぜひ一度お試しください。
口福堂 ゆめタウン大牟田店
こちらのお店は「口福堂」という名前で、昔ながらの素朴で懐かしい和菓子を提供しておられます。 このお店は、来店された方が気軽に、安心して食べてもらえるように、素材や手作りにこだわった商品を作っておられます。 お店の看板商品である『おはぎ（つぶ）』は、北海道産小豆を使用し、自社工場で丁寧に炊き上げ、小豆本来の風味を楽しむことができます。 店頭で手づくりされた「口福堂」の和菓子は、季節感と遊び心に溢れた魅力があり、おやつや手土産にぴったりです。 特におすすめの商品は、たっぷりの餡子が特長で、甘さ控えめのおはぎをぺろっと食べられます。 「口福堂」ならではのおはぎをぜひお試しください。
草木饅頭 総本家 黒田家 大牟田駅前店
こちらのお店では、創業から黒田家が一貫して大切にしてきた「蒸し菓子」を販売しています。蒸し菓子は非常に繊細で、蒸気の量、温度、時間の微妙な調整によって味が決まります。黒田家は最高の蒸し菓子を作るため、蒸し器を改良し、手間を惜しまずに技術を磨いています。蒸し菓子の特徴である「しっとりとした皮と餡の調和」を重視し、美味しさを守り続けています。特におすすめの商品は、チョコバナナ饅頭（15個入り）です。ぜひ、一度食べてみてはいかがでしょうか。
草木饅頭 総本家 黒田家 本店
こちらのお店では、創業から黒田家が一貫して大切にしてきた「蒸し菓子」を販売しています。蒸し菓子は非常に繊細で、蒸気の量、温度、時間の微妙な調整によって味が決まります。黒田家は最高の蒸し菓子を作るため、蒸し器を改良し、手間を惜しまずに技術を磨いています。蒸し菓子の特徴である「しっとりとした皮と餡の調和」を重視し、美味しさを守り続けています。特におすすめの商品は、チョコバナナ饅頭（15個入り）です。ぜひ、一度食べてみてはいかがでしょうか。
草木饅頭江口栄商店 吉野店
こちらのお店では、ただ一つの商品、「草木饅頭」だけを作り販売しています。それぞれの草木饅頭は、毎日微妙に異なる「生き物」のような存在です。天気や気温、湿度などの条件によって変わる微妙な違いを楽しみながら、いつも「美味しい」草木饅頭を販売しています。ぜひ一度、「草木饅頭」を食べてみてはいかがでしょうか。
草木饅頭江口栄商店 本店
こちらのお店では、ただ一つの商品、「草木饅頭」だけを作り販売しています。それぞれの草木饅頭は、毎日微妙に異なる「生き物」のような存在です。天気や気温、湿度などの条件によって変わる微妙な違いを楽しみながら、いつも「美味しい」草木饅頭を販売しています。ぜひ一度、「草木饅頭」を食べてみてはいかがでしょうか。
町家カフェ 太郎茶屋鎌倉 大牟田店
こちらのお店は、兵庫県姫路市発祥の手作り甘味と和の雰囲気をテーマにしたカフェです。千姫が愛し、第二の故郷と呼んだ鎌倉は、甘味の都として知られていた場所です。こちらのお店では、鎌倉の雰囲気を感じながら、絶品の和スイーツを楽しむことができます。特におすすめなのは、こだわり抜いた焼き菓子です。素材にこだわり、ふんわりとした食感と豊かな風味が特徴です。贈り物やお土産にもぴったりな逸品です。ぜひ、こちらのお店で上質な和スイーツの至福のひとときを過ごしてみてください。
長崎屋 白川店
こちらのお店では、創業90年以上の歴史を誇り、伝統の味を提供しています。オススメの商品はカステラとどら焼きです。焼きたてのカステラは、ふわっとした食感と濃厚な味わいが特徴で、一度食べれば忘れられない美味しさです。また、どら焼きもしっとりした食感と上品な甘さが魅力で、ひとつひとつ手作りされています。お土産や贈り物にも最適です。ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。伝統の味を味わえること間違いありません。
日本一たい焼 福岡大牟田橘店
こちらのお店では、サクサクとした薄い皮とたっぷりのあんこが特徴のたい焼きを販売しています。おすすめの商品は、日本一たい焼（小豆あん）です。このたい焼きは、厳選された天然素材を使用し、一口食べるだけで感動が訪れること間違いありません。外側のサクサク感と中に詰まったたっぷりの小豆あんは、たい焼きファンにとってたまらない美味しさです。ぜひ一度、日本一たい焼を試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
大牟田市の和菓子は、一つ一つが温故知新の姿勢を体現する芸術作品のよう。日本の伝統美と風味を受け継ぎつつも、革新性を忘れず独自の進化を遂げています。この町の魅力は、歴史や炭鉱だけでなく、見た目も風味も魅力的な和菓子にも宿っているのです。大牟田市でしか味わえない和菓子の魅力をぜひご堪能ください。
風情あふれる街、久留米市。ここには、老若男女問わず愛される素朴で美味しい和菓子が数多く存在しています。江戸時代から引き継がれている伝統や技法を用いて一つひとつ丁寧に、手間ひまかけて作り上げられる和菓子たちは、その見た目から味わいまで、日本人の精巧さとセンスが感じられます。今回は、そんな久留米市の和菓子について深く掘り下げていきたいと思います。久留米市でしか味わえない、心を込めて作られた和菓子の世界に、どうぞ足を踏み入れてみてください。
imoya み乃う茶房
「imoyaみ乃う茶房」とは、福岡県久留米市の東にある美しい耳納連山の麓に位置するお店です。店名は、神々が住む連山から名付けられました。こちらのお店では、美しい自然を感じながら、ゆったりとした時間を過ごしてもらえるよう心掛けています。九州の自然の恵みであるさつまいもを毎日丁寧に焼き上げています。特に自信を持っておすすめする商品は「蜜芋ソフトクリーム」です。自家製の蜜芋のペーストを使用し、濃厚なソフトクリームに仕上がっています。口にすると、焼き芋の味と香りが広がり、なめらかな口どけが特徴です。ぜひ一度お試しください。
いしむら 南町店
こちらの洋菓子店のおすすめ商品ヴィンテージアンジュは、しっとりとした口溶けのショコラと、2種類のフロマージュケーキの詰め合わせです。美味しさの中にほんのりとした懐かしさを感じられる逸品です。是非一度お試しください。
お菓子のふなき 北野店
こちらのお店では、ガトーショコラ（フルーツ飾り）を提供しています。口当たりの良いチョコレートケーキに、新鮮なフルーツを飾りつけており、素材にこだわった丁寧な作り手法で作り上げています。濃厚なチョコレートの味わいとフルーツの甘みが見事に調和し、贅沢な時間を演出してくれます。見た目も華やかで、特別な日に最適なデザートとしておすすめです。ぜひ一度お試しください。
お伝せんべい本舗筑水堂
久留米絣の創始者である井上伝に敬意を表し、銘菓「お伝せんべい」はこちらのお店の主力商品となっていますが、おすすめの商品は「水まんじゅう」です。食感と甘さのバランスが絶妙で、かい笹の香りもほのかに香る、他にはない味わいがあります。この特別な和菓子は、お茶うけや贈り物にぴったりです。伝統の技術と新しいアイデアを融合させ、美味しさと感動を提供しています。ぜひこちらのお店に訪れてみてはいかがでしょうか。
ランスビィン カフェ
こちらのお店では、旬の国産食材にこだわり、できるだけ添加物を使用せず、素材本来の味を引き出した体に優しい料理を提供しています。特におすすめのメニューは、「いちごのケーキ」です。新鮮な国産いちごをたっぷりと使い、甘酸っぱい香りと濃厚な果汁が口いっぱいに広がる一品となっております。一口食べると、いちごの風味が濃厚に口の中に広がり、甘さと酸味が絶妙に調和した味わいに感動することでしょう。是非一度こちらの商品を試してみてはいかがでしょうか。
株式会社必勝堂
こちらのお店では、今後も素朴でどこか懐かしい飽きの来ないパンを作り続けたいと考えておられます。 その中でも特におすすめの商品は、昔から変わらない味のメロンパンです。 子供からお年寄りまで広い世代から愛されている非常に人気のある商品です。 一口食べると、懐かしい味と香りが広がります。ぜひ試してもらいたい一品です。
牛島製茶 JR久留米店
こちらのお店は、牛島製茶という福岡八女の小さな茶園から始まったお茶です。 このお店は、「安全で美味しく、笑顔になれる八女のお茶を、できるだけ多くの方に味わっていただきたい。」という思いを持ち、茶園を大切に育て、八女茶の製造から販売までの全ての工程を自社で責任を持って行っておられます。 特におすすめなのは、八女抹茶プリンパフェです。 お茶や抹茶が好きな方にはたまらない、高品質な八女抹茶を贅沢に使用した手作りのプリンパフェです。 味わいの絶品さと上品な香りは、お茶愛好家の皆様に満足いただけること間違いありません。 ぜひ一度お試しください。
古蓮工場
こちらのお店では、一切の添加物を使用せずに、無添加で手作りされたアイスクリームを販売しています。原材料には、こだわりの国内産のものを使用し、創業以来変わらない美味しさを保ち続けています。特におすすめは、「古蓮あまおうアイスクリーム」です。滑らかな無添加バニラアイスに、いちごソースが加わり、大人気のコラボレーションアイスクリームとして人気です。ぜひ、足を運んで古蓮あまおうの美味しさを試してみてはいかがでしょうか
口福堂 ゆめタウン久留米店
こちらのお店は「口福堂」という名前で、昔ながらの素朴で懐かしい和菓子を提供しておられます。 このお店は、来店された方が気軽に、安心して食べてもらえるように、素材や手作りにこだわった商品を作っておられます。 お店の看板商品である『おはぎ（つぶ）』は、北海道産小豆を使用し、自社工場で丁寧に炊き上げ、小豆本来の風味を楽しむことができます。 店頭で手づくりされた「口福堂」の和菓子は、季節感と遊び心に溢れた魅力があり、おやつや手土産にぴったりです。 特におすすめの商品は、たっぷりの餡子が特長で、甘さ控えめのおはぎをぺろっと食べられます。 「口福堂」ならではのおはぎをぜひお試しください。
山のお八つ処ふる川 久留米店
代々お茶屋の「ふる川」の一番のおすすめは、名物の「よもぎまんじゅう」です。 このお店では、秘境やべ村で育つ大自然の中の新芽を、3月から5月までの間、 丁寧に手摘みして使用しておられます。 名物のよもぎまんじゅうは、想いを込めて手作りされています。 北海道JA鹿追町産の小豆を使用した自家製の粒餡と、こだわり抜かれた香りと鮮度の高い生よもぎをたっぷり練り込んであります。 素朴で懐かしいよもぎの風味とモチモチの食感を楽しむことができます。 ぜひ、こちらのお店のよもぎまんじゅうを試してみてください。
七葉
こちらのお店は、店主が熊本のお茶店で働いた経験を経て、2016年に久留米市六ツ門にお茶カフェとして開店しました。居心地がよく、少し楽しくなるような空間を作ることを目指しています。店内にはカフェスペースとお茶の販売スペースがあります。お店の目標は、人々に癒しを提供し、愛されるお店になることです。お店のおすすめ商品は「本格抹茶アイスクリーム」です。冷たいバニラアイスに本格的な抹茶と生チョコを組み合わせたもので、ほろ苦い抹茶がバニラアイスと調和し、抹茶アイスとは異なる味わいを楽しむことができます。
星乃珈琲店 久留米店
こちらのお店は、一杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーと絶品のスフレパンケーキが人気です。ハンドドリップコーヒーは、３つのブレンドから選ぶことが出来て、それぞれ個性のある味わいが楽しめます。ふわふわとした食感と口どけの良いスフレパンケーキは、ホイップバターとシロップをかけて一口食べれば幸せな気分に包まれます。ゆったりとした時間が流れる喫茶店の雰囲気の中で、美味しいコーヒーとパンケーキを楽しまれてはいかがでしょうか。
千鳥屋本家 エマックス・クルメ店
千鳥屋本家は約400年の歴史を誇るお店です。伝統のレシピを大事にし、銘菓の「千鳥饅頭」や人気商品の「ヨーデルン」をはじめ、和洋さまざまなお菓子を楽しむことが出来ます。安心・安全を重要視し、添加物を使わず素材の味を引き出した味わいです。ぜひ、千鳥屋本家のお菓子で心地よいひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。
倉式珈琲店 ゆめタウン久留米店
こちらのお店では、こだわりのサイフォンで、注文が入ってから挽いた新鮮な珈琲豆を一杯ずつ丁寧に淹れています。コーヒーに合わせるスイーツは３種類のフレンチトーストがおすすめです。トッピングを追加して自分好みのフレンチトーストに仕上げることも楽しむことが出来ます。
茶舗ふりゅう 久留米店
こちらのお店では、本格的な日本茶を急須で提供しています。店名の「ふりゅう」は「風流」に由来しています。現代では、日本茶は贅沢な楽しみとして認識されていて、こちらのお店ではお茶の淹れ方や品種の味わいを存分に楽しむことができます。こちらのお店では確固たる理論のもと、生産者の声を反映させた良質なお茶を厳選して揃えています。それぞれの暮らしに合ったスタイルでお茶を提供するために、心を込めたサービスを心がけておられます。ぜひ、こちらのお店の商品を楽しんでみてください。
茶房 古蓮（これん）エマックス店 ※ホテルエスプリ内に移転
こちらのお店は、戦後の困難な時代においても、お茶と甘いものを通じて人々に癒しの時間と心の余裕を提供するという大きな夢を抱かれました。最初の頃は客足が伸びずに閑古鳥が鳴く状態が続きましたが、1年経った頃には行列ができるほどの人気店となり、地元久留米の方々から愛される存在となりました。 その後も着実な努力が実を結び、駅ビルやデパートへの出店、アイスクリームの全国販売事業などに進出し、新しいものを生み出しながらも、古蓮のイメージを大切にしてきた結果、より多くの方々から支持される店舗へと成長されました。 平成11年には、福岡市の中心街・天神の人気スポット、三越福岡店に新店舗を構え、古蓮三越店としても表彰されるなど、久留米のローカルブランドから福岡エリアのブランドへと広がっています。 こちらのお店では、特におすすめの商品として無添加かき氷（ゆきしぐれ）があります。品質にこだわり、添加物を一切使用せず、さっぱりとした口どけと美味しさが魅力です。これからも全国展開を含め、多くの方々の心に感動を与えられる店づくりを目指しておられます。
日本一たい焼 福岡久留米ドライブイン店
こちらのお店では、サクサクとした薄い皮とたっぷりのあんこが特徴のたい焼き専門店「日本一たい焼」を提供しています。おすすめの商品は、日本一たい焼（小豆あん）です。このたい焼きは、厳選された天然素材を使用されていて、一口食べるだけで感動が訪れること間違いありません。外側のサクサク感と中に詰まったたっぷりの小豆あんは、たい焼きファンにとってたまらない美味しさです。ぜひとも、日本一たい焼を味わってみてください。
如水庵 ゆめタウン久留米店
こちらのお店では、和菓子を通じて日常生活に溶け込む美味しい和菓子を販売しています。伝統的な製法を守りながらも、時代の要求に合わせた研究を重ね、如水庵ではずっと和菓子作りを続けています。おすすめの商品は「栗三昧」で、刻み栗を組み合わせたお餅と自家製小豆こし餡を使用し、栗一粒を包み込まれています。栗のダブルの美味しさを楽しむことができる一品です。栗の旬を存分に感じられる贅沢な味をぜひ試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
久留米市の和菓子は、伝統と広がりを持つ美食文化の一片であり、その風味は心地良い時間を運ぶ魅力があります。一つ一つ丹精して作り上げられるこれらの和菓子は、旅の思い出やギフトにも最適です。体験者が感じる洗練された味わいと和風の繊細さは、まさに久留米市の象徴。この美しく、感動を呼ぶ久留米市の和菓子をぜひご堪能ください。
日本の伝統文化の一つでもある和菓子。その多種多様な形状と繊細な甘さは、訪れた全ての人々を魅了します。そして、その和菓子文化が特に根付いているのが、福岡県の飯塚市です。飯塚市と和菓子、一見何の関連性も感じられないかもしれませんが、実は深い結びつきがあるのです。今回は、その美しい和菓子文化が息づく飯塚市をご紹介します。
エスポワール
こちらのお店は「エスポワール」というフランス語で「希望」という意味の店名で、スイーツを通じて未来への希望をお届けしたいという想いで、故郷である飯塚市に戻ってきました。 オススメの商品は「ミルフィーユシトロン」です。フランス産のバターと小麦粉を使用したパイ生地の中には、レモンコンフィチュール入りの爽やかなレモンカスタードがサンドされています。トッピングにはレモンの砂糖漬けが乗っており、さらに食べやすいカップ仕立てにもこだわっています。 ぜひ、お店に足を運んで、この爽快なミルフィーユをご堪能ください。
お茶とお食事処 森山
こちらのお店では、本わらび餅やデザートが付いたメニューは大変人気です。 ちょっとした休憩や家族での食事、女子会など、様々なシーンで利用いただけます。 おすすめのメニューは「お芋のパンケーキ」です。ほくほくしたお芋と美味しいあんこが大変好評です。是非一度味わってみてください。
カフェ クルール
こちらのお店では、特製の料理やデザートが堪能できる贅沢な時間が過ごせます。口どけの良い「クレミアソフト」や、豊富なテイクアウトメニューもご用意されています。特におすすめは「いちごソフト」です。新鮮ないちごをたっぷりと使用した口当たりの柔らかいソフトで、飽きることなく楽しめます。ぜひ一度お試しください。
はないちもんめ
こちらの「菓子工房 はないちもんめ」は2005年にカカオロマンスグループのアンテナショップ、工場直売店として飯塚市にオープンしました。当店では新鮮なケーキや焼き菓子だけでなく、カカオロマンスの商品を取り扱っています。洋菓子や和菓子、さまざまな種類の品物を揃えていますので、幅広い選択肢が魅力です。お店では、おすすめ商品は特にありませんが、季節限定のケーキや和菓子は、季節感を感じつつも原料の鮮度にこだわって作られています。手間ひまをかけて丁寧に作り上げられた商品を、ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
ふたせ饅頭本舗
「ふたせ饅頭本舗」という和菓子屋は、福岡県飯塚市に位置しており、いつも「忘れられない味で、また食べたくなると感じられるような」商品作りに力を注がれています。特におすすめの商品は「ふたせ饅頭」です。地元の飯塚で作られた有機卵を使った生地で、北海道の十勝で有名な大手忙豆の白餡を包み焼き上げています。一口食べるだけで、食材の風味ともちもちとした食感が口いっぱいに広がり、非常に美味しいです。ぜひ、一度この絶品和菓子を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。
千鳥屋庄内店
千鳥屋本家で提供されているお菓子は、約400年の歴史を誇ります。伝統のレシピを大事にし、銘菓の「千鳥饅頭」や人気商品の「ヨーデルン」をはじめ、和洋さまざまなお菓子を楽しめます。お菓子は美味しさだけでなく、人との絆を大事にする役割も果たしていると考えられています。安心・安全を重要視し、添加物を使わず素材の味を引き出した味わいを提供されています。地域とのつながりを大事にされています。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
千鳥屋本家 あいタウン店
千鳥屋本家で提供されているお菓子は、約400年の歴史を誇ります。伝統のレシピを大事にし、銘菓の「千鳥饅頭」や人気商品の「ヨーデルン」をはじめ、和洋さまざまなお菓子を楽しめます。お菓子は美味しさだけでなく、人との絆を大事にする役割も果たしていると考えられています。安心・安全を重要視し、添加物を使わず素材の味を引き出した味わいを提供されています。地域とのつながりを大事にされています。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
楠カフェ
八木山峠の麓に位置し、福岡県飯塚市にある和カフェは、隠れ家的な雰囲気が漂っています。店内は大正浪漫に溢れていて、ゆったりとした時間を過ごすことができます。おすすめのメニューは、美しいフルーツがたっぷりのせられたタルトです。新鮮なフルーツとタルトの組み合わせは絶妙で、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。デザートとして楽しむのはもちろん、お茶と一緒に楽しむのもおすすめです。ぜひ、豪華な時間をお店で過ごしてみてください。
味覚庵
こちらは、福岡県飯塚市で有名なソウルフードである味覚焼きのお店です。こちらのお店自慢のたこ抜きたこ焼きは、出来立てが一番美味しい状態ですが、テイクアウトも可能です。特におすすめの商品は、味覚焼きです。外側はしっかりと焼き上げ、中は柔らかく仕上げられ、熟練の技によって本当に美味しく仕上がっています。また、たこが入っていないため、年配の方や歯が弱い方、小さなこどもでも安心して味覚を楽しめます。こちらのお店は創業から50年、変わらぬ美味しさで飯塚のソウルフードとして愛されています。
まとめ
飯塚市の和菓子文化は、地元産の素材を活かした伝統的な技術と、日本の四季を映し出した華やかな美しさが融合したものです。各店舗が独自のアイデアと感性で創り出す和菓子たちは、見るだけでなく味わうことで、訪れた人々に飯塚市の魅力を伝えています。この地を訪れた際には、ぜひ飯塚市の和菓子を堪能し、その風土と文化を感じてみてください。
日本の四季折々の情景や味わいを繊細に表現する和菓子。その中でも、福岡県にある筑紫野市は地元の食材を活用した絶品和菓子で知られています。筑紫野市の風土、気候ならではの素材を使い、美しくも繊細な味わいを紡ぎ出している和菓子について、本記事で詳しくご紹介いたします。
エレファントコーヒー
こちらのお店は開店当初からウガンダ産のオーガニックコーヒーを丁寧にいれています。このこだわりが、コーヒーが苦手な方にも「飲みやすい」と大評判です。筑紫野で世界一のコーヒーを提供したいという思いで、がエレファントにいる間だけでもハッピーになっていただけるようなお店作りをおこなっています。日々の疲れを癒す贅沢な時間を、ぜひご体験ください。
ミスタードーナツ ゆめタウン筑紫野ショップ
ミスタードーナツは、常においしさの追求に努め、進化し続けておられます。これからもおいしさに挑戦し続けられます。オススメの商品は「チョコファッション」です。ミルク感のあるサクサク生地にチョコレートがコーティングされています。一口食べると、濃厚なチョコレートのおいしさが口いっぱいに広がります。是非試してみてください。
筑紫野松庵 （和菓子）
『筑紫野 松庵』は、春夏秋冬、様々な時季に日本の美味を提供するお店です。心を込めて選ばれた上質な素材を使い、和菓子作りに取り組んでいます。毎日約35種類の和菓子が取り揃えられています。『松庵』は昭和60年に設立されました。店名の由来は、茶の湯の祖、千利休の弟子「少庵」にちなんでおり、茶室でのお菓子がさらに美味しくなることを願って名付けられました。お菓子は「美味しく食べられること」を基本に作られており、作り手は「楽しみながら大切な人に食べてもらいたい」という思いで制作しています。材料にも非常にこだわりを持ち、まんじゅうなどのあんこも全て手作りしています。ご家族の団らんや訪問客への心温まるおもてなし、そして大切な人への贈り物に利用されてみてはいかがでしょうか。
天本家
こちらのお店では、甘酒まんじゅうをはじめ、和菓子のおまんじゅうや焼き菓子、お餅や赤飯など幅広い品揃えを用意されています。さらに、ちょっとしたケーキやシュークリームなどの洋菓子も種類豊富に揃えられています。甘酒まんじゅうはもちもちの生地の中に甘酒の風味が広がり、一口食べると口いっぱいに広がるやさしい甘さが特徴です。是非一度試してみてください。
如水庵 イオンモール筑紫野店
こちらのお店では、和菓子を通じて日常生活に溶け込む美味しい和菓子を販売しています。伝統的な製法を守りながらも、時代の要求に合わせた研究を重ね、如水庵ではずっと和菓子作りを続けています。おすすめの商品は「栗三昧」で、刻み栗を組み合わせたお餅と自家製小豆こし餡を使用し、栗一粒を包み込まれています。栗のダブルの美味しさを楽しむことができる一品です。栗の旬を存分に感じられる贅沢な味をぜひ試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
筑紫野市の和菓子は、地元の食材と工芸の技を融合し、一つ一つが芸術作品のように繊細で美しい。日本の四季折々を感じられる和菓子には、この地の自然や文化、人々の暮らしが息づいています。その深い味わいを楽しみつつ、筑紫野市の魅力を堪能してみてください。
おかき処 寺子屋本舗 太宰府店
「寺子屋本舗」というお店は、1985年11月に大原の里で最初の店舗をオープンしました。美味しいおせんべいを提供することを目指し、昔ながらの手焼きせんべいを製造しています。素材と製法にこだわり、素朴な味わいを実現しました。特にオススメの商品は、「茶和々ギフトセット」です。このセットには、宇治抹茶とほうじ茶の味と香りを楽しむことができるアイテムが詰まっています。ぜひ一度お試しください。
ViTO 太宰府天満宮表参道店
こちらのお店では、小さなイタリア料理店から生まれたジェラートが食べられます。ジェラート職人は、素材とミルクにこだわっており、本場のイタリアはもちろん、日本も含めて多くの素材から厳選したものを使用しています。この選び抜かれた素材によりクリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。さらに、季節の変化に合わせて様々なフレーバーが用意されており、チョコレートやナッツ、新鮮なフルーツなどを使用した美味しいジェラートが並びますので、ぜひ一度お試しください。笠乃家
こちらのお店は、吹き抜け天井に古材を使用した和の雰囲気が漂う素敵な空間になっておられます。 ここでは参道の喧騒を一時的に忘れ、落ち着いた時間を過ごすことができます。 おすすめの商品は特に「梅ヶ枝餅」です。 もちもちとした食感の餅に、ほどよい梅の香りが広がります。 ひと口食べると、心がほっと癒される風味が広がります。 ぜひ足を運んで、この贅沢な時間を味わってみてはいかがでしょうか。宰府まめや
「まめや」というお店では、豆菓子を作る際には、一つ一つの豆を大切に扱い、新たな形に変身させています。 このお店は時代に合った新しい味や、懐かしい昔からの味にも挑戦し、 食べる楽しさを提案し続けておられます。 健康や体にも優しい「豆」を使って、よりおいしく、楽しく、 安心して食べられる豆菓子を届けることを目指しておられます。 豆菓子はシンプルな素材なので、その分一層のこだわりで作られています。 大地で育まれた豆と伝統の技が生み出すおいしさをぜひ味わってみてください。 おすすめの商品は、「アーモンドセサミ」です。 セサミクラッカーとアーモンドが絶妙にミックスされており、 香ばしさとコクのある美味しさを楽しむことができます。ぜひ一度試してみてください。
寺田屋
こちらのお店では、来店された方の心を癒し、満足感を提供する美味しさを提供しておられます。 抹茶(お餅一個付き)は、丁寧に作られた一個のお餅に、濃厚な抹茶を組み合わせた贅沢な逸品です。 もちもちとしたお餅の食感と、深い抹茶の香りが口の中に広がり、心地よい甘みが広がります。 ぜひ、一つ一つ心を込めて作られたこのおすすめ商品を試してみてください。
太宰府天満宮御用達 梅園菓子処
こちらのお店は、太宰府天満宮の参道に創業して以来、梅園菓子処として広く知られています。おすすめの商品としては、「梅守」という名前の美味しいお菓子があります。梅守は、素材にこだわり、丹精込めて作られた特別な一品です。豊かな梅の香りとほんのりとした甘さが、口一杯に広がります。素材の良さと技術によって作られた梅守は、地域の方々に愛されています。
太宰府梅ヶ枝餅 かのや
太宰府天満宮参道にある老舗の梅ヶ枝餅屋「かのや」では、太宰府梅ヶ枝餅の10個入りがおすすめです。昔ながらの手焼き製法で、職人が一つ一つ手作りしています。中はもちもちとしてふっくらと、外はパリッと香ばしく仕上げられています。餡子は控えめな甘さで、小豆とお餅本来の美味しさが引き立っています。手土産やご自宅でのティータイムに最適で、お茶との相性も抜群です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。筑紫庵 本店
お店は創業当初から唐揚げの販売をスタートし、その美味しさとクオリティーが評判です。現在では太宰府グルメとしても知名度が高く、多くの方に支持されています。おすすめの商品は数多くありますが、特に注目されているのは筑紫庵からあげです。この商品は外はカリッと中はジューシーな唐揚げに甘辛ソースが特徴的な味わいで、多くの方々に愛されています。お店では、美味しい料理と温かいサービスで最高のおもてなしをしてくれます。茶房きくち
太宰府天満宮の参道にある茶房きくちでは、長年愛され続けてきた梅ヶ枝餅を楽しむことができます。この太宰府の名物餅は、一つ一つ手作りされています。見た目も美しく、贈り物にも最適なので、ぜひこの歴史と伝統を感じながら、太宰府の味を味わってみてください。また、お店ではお茶や和菓子の他にも、季節限定のメニューやお土産も用意されています。
中神茶店
こちらのお店では、広々とした空間で食事を存分に楽しむことができます。特に団体客にも対応しているので、ゆったりとした雰囲気の中で食事を楽しむことができます。また、店の目の前に広がる梅林では、梅の花が咲くシーズンには美しい景色を眺めながら食事を楽しむことができます。ぜひ、こちらのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。天山 本店
こちらのお店は、大変人気のあるお店で、テレビや雑誌にもたくさん取材されています。厳選された素材を使用し、熟練の職人さんが丹精込めて美味しい料理を提供しています。季節ごとにメニューが変わるのも魅力の一つで、どの料理も深い味わいと満足感を与えてくれます。さらに、お店の雰囲気も落ち着いていて、リラックスして過ごせる空間です。ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか。不老松月本店
こちらのお店は太宰府天満宮の境内に位置し、梅ヶ枝餅と喫茶を提供しています。おすすめの商品は「梅ヶ枝餅」です。このお店は不老の名を冠する2つの梅ヶ枝餅専門店のひとつであり、伝統的な製法で作られています。外側はもちもちとした食感で、中には甘酸っぱい梅のジャムが詰まっており、一口食べると心地よい風味が広がります。お店では、ゆったりとした空間でお茶と一緒に梅ヶ枝餅を堪能することができます。ぜひ、暖かいおもてなしと共にお店自慢の梅ヶ枝餅を楽しんでみてはいかがでしょうか。
民芸ぎゃらりーかさの家
ここでは、季節を感じる美しいお庭を眺めながらのお茶が、穏やかな雰囲気のひとときを提供します。特におすすめの商品は、本格的な京都の小山園抹茶を使用した「抹茶セット」です。鮮やかな色合いとほのかな苦味が、梅ヶ枝餅との相性抜群で贅沢な味わいを堪能することができます。ぜひ、こちらのお店で至福の時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
